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食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
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もうここ以外のキャラメルシューは久しく買ってない
キャラメルシュー推し、思いきった苦味が心地よい
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店名 |
アヴランシュ・ゲネー(Avranches Guesnay)
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受賞・選出歴 |
スイーツ 百名店 2023 選出店
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
スイーツ 百名店 2022 選出店
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2022 選出店
スイーツ 百名店 2020 選出店
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2020 選出店
スイーツ 百名店 2019 選出店
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2019 選出店
スイーツ 百名店 2018 選出店
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2018 選出店 |
ジャンル | ケーキ、チョコレート |
予約・ お問い合わせ |
03-6883-6619 |
予約可否 |
予約可 ホールケーキのみ予約可能 |
住所 | |
交通手段 |
都営三田線・大江戸線春日駅(A2出口)から徒歩1分、東京メトロ南北線・丸ノ内線後楽園駅から徒歩3分、JR水道橋駅から徒歩10分 春日駅から26m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥2,000~¥2,999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
現金のみ |
席数 |
(椅子無し。テイクアウト専門。) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 公共・コイン多数あり |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可(小学生可) |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2015年9月5日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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幸いなことに近場に美味しいスイーツ店がいくつかあるので、最近はスイーツ店巡りもめっきり減りました。こちらアヴランシュゲネーもヘビロテで、とくにレアチーズケーキとキャラメルシューとギモーヴはもうここ以外で久しく買ってないです。
もともと甘いだけのケーキは苦手で、甘味と一緒に酸味、辛味、苦味、塩味のどれかがないと進んで食べることはないのですが、こちらのモンドルは酸味と塩味、シューキャラメルは苦味と塩味ですけど、いやあ、とくにキャラメルクリームのこの格調高い風味と、鮮度の高い苦味、毎度食べるたびに攻めてるなあと感心するというか、ブレないですねえ、最高です。
もう何度も食べているので舌は覚えてるんですモチロン、でもいざ食べると初めて食べた時の衝撃が蘇るレベルで感動するんだなあ・・・これはなんだろう。単純に苦味が強いって表現じゃまったく追いつかないんですよねこれ。
スイーツでそういう経験、例えばエーグルドゥースの生クリームとか埜庵の柑橘シロップとかシャンドワゾーのバタークリームとか、数えるほどしかありません。好きな人は一度食べたらもうここ以外のキャラメルクリームは食べられなくなると思う。罪作りなシュークリームですw
ただ万人受けを望むならこの作品は作らなかったと思います、もっと甘くて食べやすいキャラメルクリームにしたでしょう。
「人が物を選ぶ店は二流、物が人を選ぶ店が一流」とはよく言ったもので、ここのキャラメルシューはまさにその典型と思います。
食べる時は必ずスプーンを使います。キャラメルクリームの下に濃厚なカスタードが鎮座してるので、齧り付いたら各々のクリームを楽しめない。それと、塩味はクリームよりもシュー皮で感じるんですね。これも密かにユニークじゃないかな、普通はクリームに織り込むでしょうから。
クリームを単独で味わって、2つのクリームを一緒に味わって、シュー皮と各クリームで味わって、最後は3つ一緒に味わう。自ら焙煎した珈琲豆をネルドリップして一緒にいただくとまた違った顔を見せてくれます。なんとゼイタクな時間であろうか(*´ω`*)
・・・と、ここまでツラツラ書けたのは、今日最後の一個が買えたからでありますw 土曜とはいえ行ったのまだ午後2時よ・・・危なかったーorz てことで訪店はお早めにどうぞ。