御茶ノ水、ゆったり個室で「のどぐろ」と日本酒を。 : のどぐろ割烹 和

公式

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特大のどぐろと日本酒が美味しいお店

のどぐろ割烹 和

（ワ）
最寄り駅：
御茶ノ水駅
[ 東京 ]
ジャンル：
居酒屋
日本料理
日本酒バー
予算：

￥8,000～￥9,999

-

店舗情報（詳細）

この口コミは、あさんてさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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あさんて
あさんて口コミ4,266件フォロワー5,933人

4.0

￥10,000～￥14,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.7
  • 雰囲気3.7
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク4.0
2023/04訪問1回目

4.0

  • 料理・味4.0
  • サービス3.7
  • 雰囲気3.7
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク4.0
￥10,000～￥14,9991人

御茶ノ水、ゆったり個室で「のどぐろ」と日本酒を。

ブログ「東急沿線、食べ歩き」 https://asante.blog/
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この日は御茶ノ水で飲み会、御茶ノ水は私にとっては馴染みのない街なのですが、未開拓という意味でもあるので気分が盛り上がります。
ちょっと前に研修で訪問したタイミングでは、昼に「トプカ 神田本店」、夜に「カープ 東京支店」に立ち寄るなど、ワクワクできる要素が満載なのです。

今回は友人が予約してくれていたこちらに。
18時頃に入店すると玄関で靴を脱いで個室に案内されました。
個室はゆったりとしている上に掘りごたつなのでリラックスできる空間でした。

料理は
・華コース 11,000円
を。
Webから拝借すると、内容は下記であり、名前の通り華やかな内容でした。

■華コース
・厳選 先付け 四品
・のどぐろと白身魚の造里
・真鯛の「椀」
・のどぐろ棒寿司
・のどぐろ特大（選べる調理法）
・お肉の逸品
・春鯛と季節野菜の天ぷら
・季節の土鍋ご飯
・香物と赤出汁
・和菓子と抹茶

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早速、
・生ビール 一番搾り プレミアム
からスタート。
キレイな泡が気分を盛り上げてくれます。

料理の最初の「先付」は「もずく酢」「海老のマンゴーマヨネーズ」「菜の花」「ハマグリとエリンギ」の四品が登場。
「海老のマンゴーマヨネーズ」には山椒をその場で振りかけてくれました。
「菜の花」は茎の食感と出汁がしっかり楽しめるものであり、「海老のマンゴーマヨネーズ」はいわゆる「エビマヨ」なのですが、たっぷりのマンゴーマヨネーズソースが美味しすぎて、海老を食べ終わってもそれだけでも食べたいようなソースでした。

「造り」は真鯛、エンガワ、のどぐろが登場。
厚めの切り方と濃厚な魚の旨さがマッチしており、少し炙ったのどぐろの風味が素晴らしいです。

美味しい和食にはということで、私は日本酒に移行。
日本酒はたくさんのラインナップがあり、楽しく迷ってから、
・黒龍
・日高見
・写楽
を順番に。

また相方は、ハイボールで
・山崎
・響
を。
「山崎」「白州」のは良く見ますが、「響」を置いてあるのは珍しくてついつい。

料理は、「椀」「のどぐろの棒寿司」が登場。
「椀」は香ばしく焼かれた真鯛が存在感を発揮していました。

次はメインとも言える300gくらいの大きめの「のどぐろ」が登場。
事前に選べたのですが、「塩焼き」「煮付け」をそれぞれお願いしていました。
個々人で食べられるように、半身ずつで調理するのもできるそうです。

このサイズ感の「のどぐろ」は身もたっぷりしており、脂ののりも上々。
「塩焼き」は脂がほどよくこなれた味わいとなり、まるでネコのように隅々まで頂きました。
旨いです。

「煮付け」は甘めのタレが「のどぐろ」の身の旨さを引き立てます。
「のどぐろ」は「塩焼き」だと思っていたのですが、こちらの「煮付け」も負けずに「のどぐろ」の力を引き出していたように思いました。

「のどぐろ」をしっかり堪能した後の料理も美味しいものが続きます。
「牛肉のきんぴらごぼう」は良い牛なのが一口で分かる脂の旨さであり、この脂とごぼうの相性も抜群でした。

さらに「天ぷら」として、鯛、春菊、ナス、ヤングコーンが登場。
鯛は「造り」「椀」に続いて3回目の登場、さっくりとした衣も上品な「天ぷら」でした。

「土鍋ご飯」には「ホタルイカ」「菜の花」がたっぷり。
すでにおなかも膨れてきていたのですが、出汁がきいた炊き立ての「土鍋ご飯」はついつい食べ過ぎてしまい、しっかり大盛で頂きました。

最後に「和菓子」と「抹茶」で〆。
割烹に相応しい甘味での〆でした。

こちらの料理は男性的というか男前の料理。
炙り方や厚めの切り方で素材が活きており、お酒と合わせて楽しめる味付けでした。
聞くところによると、板前さんは宮崎のご出身とのことですが、なるほど九州男児の料理ということで納得でした。

また、柔らかなサービスも心地よく、ほどよいタイミングで次のお酒を進めて頂いたり。
料理とあいまって居心地良い空間でした。

たっぷり3時間、美味しいモノに囲まれれば話も弾むというもの。
個室なこともあり、たっぷりと会話が出来たのはそれもまた御馳走かと思います。

楽しい時間でした。
ごちそうさま。

  • のどぐろ割烹 和 - のどぐろ、塩焼き

    のどぐろ、塩焼き

  • のどぐろ割烹 和 - のどぐろ、煮付け

    のどぐろ、煮付け

  • のどぐろ割烹 和 - のどぐろ

    のどぐろ

  • のどぐろ割烹 和 - 造り、真鯛、エンガワ、のどぐろ

    造り、真鯛、エンガワ、のどぐろ

  • のどぐろ割烹 和 - のどぐろ、棒寿司

    のどぐろ、棒寿司

  • のどぐろ割烹 和 - 牛肉のきんぴらごぼう

    牛肉のきんぴらごぼう

  • のどぐろ割烹 和 - 天ぷら

    天ぷら

  • のどぐろ割烹 和 - 天ぷら

    天ぷら

  • のどぐろ割烹 和 - 土鍋ご飯

    土鍋ご飯

  • のどぐろ割烹 和 - 土鍋ご飯

    土鍋ご飯

  • のどぐろ割烹 和 - 土鍋ご飯

    土鍋ご飯

  • のどぐろ割烹 和 - 真鯛の「椀」

    真鯛の「椀」

  • のどぐろ割烹 和 - のどぐろ、棒寿司と椀物

    のどぐろ、棒寿司と椀物

  • のどぐろ割烹 和 - 先付、海老のマンゴーマヨネーズ

    先付、海老のマンゴーマヨネーズ

  • のどぐろ割烹 和 - 先付、菜の花

    先付、菜の花

  • のどぐろ割烹 和 - 先付、はまぐりとエリンギ

    先付、はまぐりとエリンギ

  • のどぐろ割烹 和 - 先付、もずく酢

    先付、もずく酢

  • のどぐろ割烹 和 - 先付

    先付

  • のどぐろ割烹 和 -
  • のどぐろ割烹 和 -
  • のどぐろ割烹 和 - 和菓子

    和菓子

  • のどぐろ割烹 和 - 和菓子

    和菓子

  • のどぐろ割烹 和 - 和菓子と抹茶

    和菓子と抹茶

  • のどぐろ割烹 和 - 抹茶

    抹茶

  • のどぐろ割烹 和 - 黒龍

    黒龍

  • のどぐろ割烹 和 - 日高見

    日高見

  • のどぐろ割烹 和 - 写楽

    写楽

  • のどぐろ割烹 和 - 響、ハイボール

    響、ハイボール

  • のどぐろ割烹 和 - 山崎、ハイボール

    山崎、ハイボール

  • のどぐろ割烹 和 - 生ビール、一番搾り プレミアム

    生ビール、一番搾り プレミアム

  • のどぐろ割烹 和 -
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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名
のどぐろ割烹 和（ワ）
ジャンル 居酒屋、日本料理、日本酒バー
予約・
お問い合わせ

050-5600-1980

予約可否

予約可

当店から徒歩１分圏内の姉妹店のお席を、ご用途に合わせてご提案・ご用意させて頂くことがあります。
住所

東京都千代田区神田駿河台2-2-5 井口ビル 1F

のどぐろ割烹 和 - 地図
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交通手段

東京メトロ千代田線　新御茶ノ水駅より徒歩１分
JR線　御茶ノ水駅より徒歩１分

御茶ノ水駅から138m
営業時間

  • 月・火・水・木・金

    • 17:00 - 01:00

  • 土・日・祝日

    • 17:00 - 00:00
  • ■ 定休日
    不定休
予算

￥8,000～￥9,999

予算（口コミ集計）
￥10,000～￥14,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

電子マネー不可

QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書） 適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能
登録番号：T2010801030267

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

サービス料・
チャージ

サービス料としてお会計より10%頂戴しております。

席・設備

席数

40席

（カウンター6席、個室34席）

最大予約可能人数

着席時 42人
個室

有

（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可）

貸切

可

（20人～50人可）

禁煙・喫煙

全席禁煙
駐車場

無

近隣にコインパーキング有

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり、掘りごたつあり

メニュー

コース

飲み放題、3時間以上飲み放題
ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる
料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と ｜ 接待

こんな時によく使われます。
サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート）
お子様連れ

子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可

オープン日

2023年3月1日
電話番号

03-5544-8996

初投稿者

hungry.jphungry.jp（635）

メールで情報を送る

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