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お誘いいただき訪問しました。麻布十番からこちらに移転されて、一年少し経ったそうで、この日も麻布時代からのご常連がいらっしゃいました。すっきりとした店内、カウンターに飾られた青々とした松の盆栽が目を惹きます。大将がお若いことに驚きました。こちら、藤田の鮪に拘られているという。「藤田の鮪を使う店が増えてきて、嬉しいような困るような」と笑われていました。いただいたお寿司はコース（33000円... お店の口コミを見る

鮨 詠心 (大宮/寿司)

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**2025**年6月
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30

公式

鮨詠心

3.22
口コミ 61 人
保存 1558 人

最寄り駅：

大宮駅

大宮駅×寿司

[ 埼玉 ]

埼玉×寿司

ジャンル：

寿司

予算：: ￥30,000～￥39,999
-

店舗情報（詳細）

トップ
メニュー・コース
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写真2141
口コミ61
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幻の「藤田のまぐろ」を五貫、大宮から現代江戸前鮨を変える

藤田のまぐろの中でも年数本クラスの最上級のマグロのみを特別に仕入れさせて頂き
【重力に負ける】【本当のマグロの味と酸味】をコースの中で五貫お出ししております。
さらに
美しさ、美味しさ、温度など細部にまでこだわりコースを仕立てております。
当店の名物である
【T.K.G】太刀魚　黄身　ご飯
は大宮の新しい名物としてお楽しみください。
...

お店のこだわり

料理人

六本木「鮨なかむら」で修業、23歳で独立。

料理

幻の「藤田のまぐろ」を使用。

空間

鮨と盆栽、最高のコラボレーション

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ぐりまーついんず

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夏の風物詩

前回お伺いしたとき、次は新子の時期に如何ですか？ということで、猛暑のなか大宮に行って来ました。・煎茶　暑いのでいつもの蛤の出汁を止めて濃い出汁感のある煎茶を一杯目に。・腹中の中トロ　ご挨拶代わりの中トロの握り。すっきりした旨味に酸味もあって美味しい。・水雲酢と縞海老　... 詳細を見る

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2024/08 訪問

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ゆめみるこ

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正統派お寿司と素敵なペアリング

お誘いいただき訪問しました。麻布十番からこちらに移転されて、一年少し経ったそうで、この日も麻布時代からのご常連がいらっしゃいました。すっきりとした店内、カウンターに飾られた青々... 詳細を見る

98？

2024/05 訪問

1回
あさんて Tabelog Reviewer Award受賞者

口コミ 4,665件フォロワー 8,116人

【大宮】抜群の素材と仕事、見事なペアリング、きっと大宮を代表する鮨屋に。

ブログ「東急沿線、食べ歩き」 https://asante.blog/ インスタ「asante.jp」https://www.instagram.com/asante.jp/ ... 詳細を見る

593？

2024/05 訪問

1回

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鮨詠心
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	050-5600-4939
予約可否	完全予約制
住所	埼玉県さいたま市大宮区大門町2-107-5 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「港区麻布十番1-5-6」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	JR　大宮駅　徒歩５分大宮駅から310m
営業時間	■ 営業時間 18:00時スタート、20:30スタートの二部制。 ■定休日日曜日
予算	￥30,000～￥39,999
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	8席（カウンター：8席　）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可お子様応相談
ホームページ	https://sushi-eishin.com/
公式アカウント	https://www.instagram.com/sushi_eishin_0106?utm_medium=copy_link
オープン日	2023年4月17日
電話番号	048-783-2437
備考	コース30,000円～ ※ご予約はお電話、公式LINEから受付しております。公式InstagramのプロフィールからLINE登録が可能です。
初投稿者	ラーメン介（954）

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