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料理人
六本木「鮨なかむら」で修業、23歳で独立。
料理
幻の「藤田のまぐろ」を使用。
空間
鮨と盆栽、最高のコラボレーション
お誘いいただき訪問しました。麻布十番からこちらに移転されて、一年少し経ったそうで、この日も麻布時代からのご常連がいらっしゃいました。 すっきりとした店内、カウンターに飾られた青々... 詳細を見る
ブログ「東急沿線、食べ歩き」 https://asante.blog/ インスタ「asante.jp」https://www.instagram.com/asante.jp/ ... 詳細を見る
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店名 |
鮨 詠心
|
---|---|
ジャンル | 寿司 |
予約・ お問い合わせ |
050-5600-4939 |
予約可否 |
完全予約制 |
住所 |
このお店は「港区麻布十番1-5-6」から移転しています。 |
交通手段 |
JR 大宮駅 徒歩5分 大宮駅から310m |
営業時間 |
|
予算 |
¥30,000~¥39,999 |
予算(口コミ集計) |
¥30,000~¥39,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
8席 (カウンター:8席 ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 お子様応相談 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2023年4月17日 |
電話番号 |
048-783-2437 |
備考 |
コース30,000円~ |
初投稿者 |
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営業時間・定休日を教えてください
■ 営業時間
18:00時スタート、20:30スタート の二部制。
■定休日
日曜日
アクセス方法を教えてください
JR 大宮駅 徒歩5分
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お誘いいただき訪問しました。麻布十番からこちらに移転されて、一年少し経ったそうで、この日も麻布時代からのご常連がいらっしゃいました。
すっきりとした店内、カウンターに飾られた青々とした松の盆栽が目を惹きます。
大将がお若いことに驚きました。こちら、藤田の鮪に拘られているという。「藤田の鮪を使う店が増えてきて、嬉しいような困るような」と笑われていました。
いただいたお寿司はコース(33000円...
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幻の「藤田のまぐろ」を五貫、大宮から現代江戸前鮨を変える
藤田のまぐろの中でも年数本クラスの最上級のマグロのみを特別に仕入れさせて頂き
【重力に負ける】【本当のマグロの味と酸味】をコースの中で五貫お出ししております。
さらに
美しさ、美味しさ、温度など細部にまでこだわりコースを仕立てております。
当店の名物である
【T.K.G】太刀魚 黄身 ご飯
は大宮の新しい名物としてお楽しみください。
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