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ガストロノミー ジョエル・ロブション
（Joël Robuchon）The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ガストロノミー ジョエル・ロブション（Joël Robuchon）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2025年Silver受賞店
The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店 受賞・選出歴 閉じる
The Tabelog Award 受賞歴
2025年Silver受賞店
The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
2017年Silver受賞店
The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店
百名店 選出歴
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
03-5424-1347 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR恵比寿駅東口から動く通路「恵比寿スカイウォーク」で約5分 恵比寿駅から630m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥100,000～ ￥30,000～￥39,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
１２％ |
席・設備
| 席数 |
15席 |
|---|---|
| 個室 |
有 2名～最大16名様までご利用頂ける個室がございます。 また、個室のサービス料は15%です。 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 ガーデンプレイス駐車場にて割引券あり。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり |
|---|---|
| 料理 | ベジタリアンメニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、複数言語メニューあり（英語） |
| ドレスコード | あり（詳しくはHP参照） |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 |
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食べログ★4.52
・2017年 silver
王道フレンチのチャンピオンになります、
【ジョエル・ロブション】
さんにお伺いさせて頂きました。
17年前に初訪問して、人生で9回目の訪問。
欧州の宮殿の様な外観は、
恵比寿ガーデンプレイスのシンボルの様に君臨しております。
タキシードの黒服さんにエスコートされ、2階まで、
貴賓優雅さ、どれをとっても素晴らしいです。
♦アミューズ
・ゴーフル
紙に包んでお出し頂けます。
♦アミューズ
・キャビアインペリアル
代名詞の様な盛り付け、中央のキャビアと蟹、クリームを絡めて
美味しさと美しさで満たされます。
♦焼き立てパン（ワゴンで）
♦冷前菜
・フォアグラと鰻のミルフィーユ
予想以上に大きく、かなり濃いめの味になります。
♦温前菜
・奈良県産マウンテンエッグ
半熟卵を揚げて、ふんだんにキャビアが乗ってます。
♦メインディシュ
・鴨の菩提樹焼き
面前で焼いて頂けます、菩提樹を敷いて香りで満たされます。
フォアグラと大根が添えられます。味、香りで満たされます。
♦チーズ盛合せ（ワゴンで）
♦桃のデザート
アイス、ムースなど全て桃の味がします。
♦デセールワゴン
アイスクリーム、ケーキをお出し頂けます。
♦ミニャルディーズワゴン
フルーツタルトが選び放題です。
♦紅茶
まさに至宝の、最高のフレンチコースです。
特筆すべきは、
・絵の様な盛り付け
・ワゴンを見せながらの演出
・ワゴンに乗せてある品数の多さ
・全てが特選素材
・外観、内装の高級感
17年前の初訪問から、
今なお君臨されている事に感謝の念が堪えません。
最初のころは行くのにワクワク感、
期待感がたまらないお店でした。
当時この店で、ある女性に大失恋した事は、、
今となっては良い思い出（苦い思い出）
ふと古い失恋を思い出してしまうほど、、、
長きにわたってこの恵比寿で君臨される至宝のフレンチ名店
素晴らしいお店ではないでしょうか？