メニュー・プラン : FLIPPER'S 渋谷店

FLIPPER’S BRUNCH PLATE

熟成ベーコンとフランスの伝統的なソーセージ「シポラタ」、竹鶏ファームの卵を使用したフライドエッグにFLIPPER’S特製クラシックパンケーキを合わせて。

A plate of the best combination of aged bacon, traditional French sausage "Cipollata", fried eggs and FLIPPER'S special classic pancakes.

MAPLE CHICKEN AND FRIED EGGS FROM"TAKETORI-FARM"

5種類のスパイスに漬け込んだジューシーなチキンにメープルシロップと特製ピーカンナッツバターの組み合わせで甘く香ばしい風味に仕上げた一品。竹鶏ファーム卵の目玉焼きを添えて。

Juicy chicken marinated in five spices and served with a combination of maple syrup and special pecan nut butter for a sweet and savory flavor. Served with a fried egg that is crispy on the surface and tender on the inside.

FRESH AVOCADO & SALMON AND CLASSIC PANCAKE

栄養価の高いフレッシュアボカドとスモークサーモンをたっぷりのせた一皿。クラシックパンケーキと一緒にお楽しみください。

A dish with highly nutritious and smoked salmon.Enjoy it with our classic pancakes.

AGED BACON& FREIED EGGS AND CLASSIC PANCAKE

竹鶏ファームの目玉焼きとキャラメリゼした熟成ベーコンの組み合わせはフリッパーズの定番。定番のパンケーキと一緒にどうぞ。

The combination of fried eggs from Taketori Farm and caramelized aged bacon is a Flipper's staple. Try it with our classic pancakes.

CAESAR SALAD WITH KALE AND BACON

たっぷりのケールにメープルを絡ませたベーコンをトッピング。ケールの苦味とベーコンの甘じょっぱい組み合わせがクセになるサラダです。

Plenty of Kale topped with maple-candied bacom.You’ll never get rnough of this salad combining the bitterness of kale with the salty-sweetness of bacon.

TANDOORI CHICKEN , FRENCH FRIES & CIPOLLATA (SAUSAGE)

スモークサーモンの旨みとフレッシュアボカドのコク、レモンドレッシングのさわやかさが食欲をそそるバランスのいいサラダ。自家製のバジルシーザーソースをかけて仕上げました。

A weell-balanced salad with the UMAMI of smokedsalmon,Therichness of French avocado,and the fresnes of lemon dressing to whet your appetite. Finished with our homemade basil caesar sauce
[28 specified allergens] Wheat Eggs Dairy Soy Pork Apples Oranges

KISEKI PANCAKES 　STRAWBERRY

全ての素材にこだわったスフレパンケーキ。素材本来の味わいととろける口どけを楽しんで。香り高いオリジナルメープルバタークリームをたっぷり添えました。甘酸っぱいストロベリーと共に。

Souffle pancakes with all the ingredients carefully selected for their original flavor and melt-in-your-mouth melt-in-your-mouth melt-in-your-mouth texture. Served with a generous amount of our original aromatic maple butter cream and sweet and sour strawberries.

KISEKI PANCAKES　 PLAIN

全ての素材にこだわったスフレパンケーキ。素材本来の味わいととろける口どけを楽しんで。香り高いオリジナルメープルバタークリームをたっぷり添えました。

Souffle pancakes that are made with all the finest ingredients to give them their original flavor and melt-in-your-mouth melt-in-your-mouth texture. The pancakes are served with a generous amount of our original aromatic maple buttercream.

KISEKI PANCAKES　 PLAIN half size

お食事と一緒に甘いものがちょっと食べたい♪な方におすすめ。

Recommended for those who want a little something sweet with their meal.

KISEKI PANCAKES　 FRESH FRUITS

全ての素材にこだわったスフレパンケーキ。素材本来の味わいととろける口どけを楽しんで。香り高いオリジナルメープルバタークリームをたっぷり添えました。フレッシュフルーツをトッピング。

Souffle pancakes made with all the finest ingredients to give you the original flavor and melt-in-your-mouth melt-in-your-mouth texture. Served with our original aromatic maple butter cream and plenty of fruits.

KISEKI PANCAKES 　GUERANDE SALT CARAMEL BUTTER

自家製のほろ苦い塩バターキャラメルソースと濃厚なバニラアイスを合わせたシンプルなパンケーキ。キャラメリゼしたピーカンナッツがアクセント。

Simple pancakes with homemade bittersweet salted butter caramel sauce and rich vanilla ice cream. Accented with caramelized pecan nuts.

KISEKI PANCAKE CHOCO MINT

チョコミントアイスクリームとミントクリームに自家製ダークチョコレートソースをたっぷりかけた爽やかな一品。
粗く刻んだミルクチョコレートとココアクッキー
とビスケットの食感がアクセント。

A refreshing dish of chocolate mint ice cream and mint cream with a generous drizzle of homemade dark chocolate sauce.
Coarsely chopped milk chocolate and cocoa cookies and biscuit texture accents.

KISEKI PANCAKE 3KINDS OF LEMON AND RARE CHEESE

レモンピール入りのソルベとチーズクリームに自家製のレモンカードをたっぷりかけた爽やかなパンケーキ。トッピングしたワッフルシュガーのシャリシャリ感も楽しんで。

Refreshing pancakes with lemon peel sorbet and cheese cream topped with a generous dollop of homemade lemon curd. Enjoy the crunchy texture of the waffle sugar topping.

KISEKI PANCAKE APPLE CINNAMON

じっくりと丁寧に煮込んだカラメルりんごにシナモンをしっかり効かせた ホイップクリームを合わせました。 濃厚なバニラアイスとサクサクのチャイクランブル、メープルシロップをかけて仕上げました。

Slowly and carefully simmered caramelized apples are combined with whipped cream with a hint of cinnamon.
Finished with rich vanilla ice cream, crispy chai crumble and maple syrup.

KISEKI PANCAKE UJI MATCHA,COOKIES AND CREAM

宇治抹茶を混ぜ込んだ抹茶クリームに甘くてほろ苦いクッキー＆クリームのアイスクリームを合わせた和×洋のパンケーキ。キャラメリゼした落花生の香ばしさがアクセントに。

A Japanese x Western pancake with matcha green tea cream mixed with Uji green tea and sweet and bittersweet cookies & cream ice cream. The savory flavor of caramelized peanuts adds an accent.

KISEKI PANCAKE 　 ROYAL SWEET MILK TEA

ロイヤルミルクティーに最適なアッサムティーを使用したまろやかなミルクティークリームに、ほんのりレモンが効いたレアチーズムースを組み合わせました。香高いアールグレイを混ぜ込んだクランブルと自家製アールグレイシロップをかけて。

Mild milk tea cream made with Assam tea, ideal for royal milk tea, is combined with rare cheese mousse with a hint of lemon. Crumble mixed with fragrant Earl Grey and drizzled with homemade Earl Grey syrup.

KISEKI PANCAKE　 CHOCOLATE BANANA

とろける口溶けのスフレパンケーキにビターなチョコレートアイスと香ばしくキャラメリゼしたバナナを合わせました。

Melt in your-mouth souffle pancakes with bitter chocolate ice cream and savory caramelized bananas.

CLASSIC PANCAKES

ふんわりサクッと軽い口当たりのパンケーキ に 特 製ピーカンナッツバターとメープルシロップをトッピング。北海道産バターの風味とコクがシンプルなパンケーキを 引き立てます。

Fluffy,Simplylight-tasting pancakes topped with our secial pecan butter and maple syrup.The flavor and richness of Hokkaido-produced butter brings out the best in these no-fuss pancakes.

FLIPPER’S KID’S PLATE

竹鶏たまごのふわふわスクランブルエッグ＆ウインナー、ミニスープ、ポテト、ミニジュースがついた欲張りプレート。
★小学生以下のお子様限定メニューです。

Say hello to FLIPPER’S ultra-popular fruit pancakes in a kid’s SIZE! With a generous combination of scramblesd TAKETORI eggs,sausages and mini soup. mini juice included.
★Only for elementary school-aged children and younger.

チョコアイス、チョコソース、キャラメリゼバナナ

KISEKI PANCAKES　 PLAIN

ふわふわしっとりのスフレパンケーキとメープルシロップを煮詰めて生クリームと合わせたオリジナル「メープルバタークリーム」と共にお召し上がりください♪

Fluffy and moist soufflé pancakes served with our original "Maple Buttercream" which is made by boiling down maple syrup and combining it with fresh cream.

KISEKI PANCAKES　 STRAWBERRY

ふわふわしっとりのスフレパンケーキとメープルシロップを煮詰めて生クリームと合わせたオリジナル「メープルバタークリーム」と共に、フレッシュのイチゴを組みあわせた人気の一品。

This popular dish combines fluffy and moist soufflé pancakes with fresh strawberries and original "maple buttercream" made by boiling down maple syrup and combining it with fresh cream.

KISEKI PANCAKES SANDWICH -PLAIN-

粗熱をとったスフレ生地にメープルバタークリームをたっぷりサンド。

A soufflé dough, which has been removed from the heat, is generously sandwiched with maple butter cream.
※This is a take-out only item.

KISEKI PANCAKES SANDWICH -STRAWBERRY-

粗熱をとったスフレ生地にメープルバタークリームをたっぷり甘酸っぱいイチゴと共にサンド。

The soufflé dough is moistened after removing the heat and filled with maple butter cream and sweet and sour strawberries.
※This is a take-out only item.

KISEKI PANCAKES SANDWICH -CHOCOLATE&BANANA-

粗熱をとったスフレ生地にチョコレートクリームとチョコソース、フレッシュバナナをサンド。

A chocolate cream, chocolate sauce, and fresh bananas are sandwiched in a soufflé dough that has been moistened after removing from the heat.
※This is a take-out only item.