迷いや揺らぎを感じさせない、研ぎ澄まされたおいしさ : 鳥藤 とりそばスタンド グランスタ東京店

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3.5

~¥9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.4
  • CP3.4
  • 酒・ドリンク-
2024/01訪問1回目

3.5

  • 料理・味3.5
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.4
  • CP3.4
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

迷いや揺らぎを感じさせない、研ぎ澄まされたおいしさ

JR東京駅改札内、
お土産ショップが並ぶグランスタの奥に、
カウンターのみでお店はあります。
鳥藤さんと言えば、私にとっては
「築地場内の親子丼」。
でも、こちらでは親子丼の取り扱いはなく、
テイクアウトの各種焼き鳥
(ラーメンと一緒にはイートイン可)と
ラーメン4種のみのシンプルな品揃えです。

レジで“とりそば”をオーダーし、
6席程度の小さなカウンターで待つと、
目の前の厨房からことりと
“とりそば”が置かれます。

そのスープは透明度高く、
ちょっと強めの黄色が美しく、
食欲をそそります。
研ぎ澄まされた、雑味のない鶏風味は、
シンプルだけど、至極においしいです。

一方、麺はちょっと頼りない印象。
でも、これ以上強いとスープの
精練された風味を邪魔しまいそうなので、
これでいいのだと納得です。

また、チャーシューは鶏照り焼きのスライス。
ちょっと北京ダックっぽい感じに
表面を軽く焼かれていて、
鶏のおいしさを多面的に
魅せてくれているのが、
さすが鳥専門店らしく、
ちょっとうれしくなります。

でもやっぱりスープがおいしい。
複雑さや揺らぎを感じさせない、
そぎ落とされたおいしさ。
さすが鳥藤さんのラーメンでした。

  • 鳥藤 とりそばスタンド -
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店舗基本情報

店名
掲載保留 鳥藤 とりそばスタンド グランスタ東京店

このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して

ジャンル ラーメン、焼き鳥
住所

東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅 グランスタ

交通手段

東京駅から132m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土

    • 08:00 - 22:00

      L.O. 21:30

  • 日・祝日

    • 08:00 - 21:00

      L.O. 20:30

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥1,000~¥1,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay)

QRコード決済可

席・設備

席数

5席

(カウンター5席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

料理

朝食・モーニングあり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

サービス

テイクアウト

ホームページ

https://www.gransta.jp/mall/gransta_tokyo/toritoh_torisoba_stand/

オープン日

2022年4月21日

備考

閉店 https://www.gransta.jp/mall/gransta_tokyo/toritoh_torisoba_stand/

初投稿者

Ma-Ma-(0)

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