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ヤウメイ
（YAUMAY）食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2024 選出店
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オリジナリティ溢れる点心と料理を堪能
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「帆立焼売」
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帆立と海老がぎっしり
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「海老蒸餃子」
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海老の食感が良い
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テーブルセッティング・3種のタレ
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「蝦夷鹿肉のパイ包み」
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甘目の味付けとパイの歯触りが良好
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「生ビール」
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「紋甲イカのカレー風味」
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「キビまる豚のジャスミンスモーク」
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スタッフがカットしてくれる
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ほろりと骨が外れる柔らかさ
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「台湾豆苗のガーリック炒め」
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「鶏足の豆鼓ソース」
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「チャーシュー腸粉」
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「クリスピーアロマダック」
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こちらも卓上でカット
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北京ダックのように
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巻いて頬ばる
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「中国茶」
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「カスタードパン」
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色鮮やかなカスタードクリーム
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「コーヒー」
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高級感溢れる店内①
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高級感溢れる店内②
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店頭のディスプレー
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蓼喰人
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
ヤウメイ（YAUMAY）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
中国料理 百名店 2024 選出店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2024 選出店
中国料理 百名店 2023 選出店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | 飲茶・点心、中華料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6269-9818 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR「東京駅」丸の内南口より 徒歩10分 二重橋前駅から278m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％ |
席・設備
| 席数 |
118席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （50人以上可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 丸の内パークインの優待あり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、オープンテラスあり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可 中学生以上可能 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年11月8日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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大学時代からの友人から、ランチ会食の誘いを受ける。
このメンバーでは、以前から横浜の中華街で年一回くらいのペースで集ってきたが、今回選ばれたのは「二重橋スクエア」の2階に入っている、こちらの新感覚のチャイニーズ。
こちらは昨年11月に、香港出身の世界的に有名なレストランプロデューサー「ALAN YAU」が、日本で初めて誕生させた点心専門店。
その道に詳しい一人が、11時半に3名で予約を入れておいてくれた。
まず初めて訪れる客は、拡大されたロゴで入口部分の壁全面を覆う、派手なディスプレーに驚くであろう。
しかし店内は、手前の厨房を囲むカウンター席もその奥に広がるテーブル席も、落ち着いたインテリアや調度で統一された、高級感ある雰囲気が漂っている。
メニューは一般的な中華とは異なり、20品目くらいに絞られている。
点心の他もオリジナリティが感じられるラインナップ。
選定は、件の彼にお任せする。
まとめて注文したが、適度な間隔をあけて順次供される。
「帆立焼売」：帆立の下には海老のすり身も入っており、上にはトビっこのような魚卵がトッピングされて蒸しあげられている。
点心用に3種のたれ（チリソース・食べるラー油のような辛味オイル・胡麻油醤油）が用意されるが、そのままでも十分に美味い。
「海老蒸餃子」：ひだを寄せた半透明の皮から、ピンク色が浮き出たお馴染みのスタイル。
海老の食感が良く味も濃い。
点心は一人前3個なので、3人組には丁度良い。
「蝦夷鹿肉のパイ包み」：八角などの香辛料を効かせた鹿肉の粗目のミンチが、ミートパイ状に焼き上げたこちらの名物料理。
サクッとした皮の食感と、中のトロっとした濃厚さの対比が好ましい。
「紋甲イカのカレー風味」：紋甲イカがカレーソースで炒められているが、これは特別なものは感じなかった。
「キビまる豚のジャスミンスモーク」：キビまる豚とは、沖縄で紅芋やサトウキビを飼料に、衛生管理を徹底して育てられたブランド豚とのこと。
このスペアリブを丸のまま丁寧に下調理を施したのち、ジャスミンティーの茶葉でスモーク。
サービスの女性が卓上で、骨の間にナイフを入れてカットしてくれる。
箸を当てると簡単に骨が外れる柔らかさで、ジューシーな旨味がほとばしる。
「台湾豆苗のガーリック炒め」：豆苗の青臭さをガーリックが上手く覆っている。
味が濃い目の肉料理の合間に丁度良い。
「鶏足の豆鼓ソース」：コラーゲンたっぷりのクニュっとした食感が面白いが、やや味付けが濃いかなと思う。
柔らかく煮込まれているため、かえって骨が外しにくいのが難。
「チャーシュー腸粉」：腸粉は厚手のライスペーパーと言ったものだが、餅っとした歯触りが独特。
粗く刻んだチャーシューが巻かれ、醤油味のソースが掛かっている。
「クリスピーアロマダック」：通常の北京ダックとは違い、半身の鴨を油を掛けながらじっくり揚げ焼きにされており、そのために皮はパリッと仕上がり身も一緒に頂ける。
これも卓上で骨を外し、適度な大きさにカットしてくれる。
北京ダックと同じように、ヤーピンと甜麺醤、胡瓜の細切りが付いており、巻いて頬ばるとなかなか美味い。
「カスタードパン」：デザートに頼んだのがこちらで、蒸し饅頭の中身は色鮮やかなカスタードクリーム。
結構甘みが強いが、小振りなのでくどさは無い。
飲み物は生ビール（ハートランド）を3杯ほど。
その後に「中国茶」（銘柄失念）、さらに「コーヒー」を頂く。
なかなか貴重な体験をした、と言う思いである。
点心はどれも美味しかった。
他の料理は幾分味が濃かったという印象だが、ポークも鴨も丁寧な仕事が確認できる。
お勘定は紹興酒やワインを頼まなかったこともあるが、3人で4万円弱は相当に思う。
サービスもさすがに行き届いており、気持ちの良いランチ会食が楽しめた。