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進化し続ける食べ物屋さん
ちょうど1年前くらいから通い始めた。
正直、最初の印象は美味しいけど優しい味だなぁ。
まぁそこまで頑張ってリピートはないなぁと思っていたが、一緒に行く方々が予約を取ってくれて何度も伺った。
基本的に鰹節や昆布などの出汁を使わず、その素材の旨味を徹底的に引き出すやりかたは変わっていないのかもしれないが、この一年でどんどん組み合わせ方や旨味のパンチ力が強くなった。
お酒も而今との繋がりが強くなっただけでなく、地元〜日本各地の名酒が揃ってきた印象。
いや、、凄い店になった。
ちょっと前に来た方々、再訪した方がよいよ。
パワーアップしてるから。
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しんケケ
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しんケケさんの他のお店の口コミ
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店名 |
勢麟
|
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受賞・選出歴 |
2024年Gold受賞店
The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店
2023年Gold受賞店
The Tabelog Award 2023 Gold 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店 |
ジャンル | 日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
053-450-1024 |
予約可否 |
完全予約制 ご予約はOMAKASEからのみとなっております。 |
住所 | |
交通手段 |
JR浜松駅よりタクシーで約5分 第一通り駅から410m |
営業時間 |
|
予算 |
¥20,000~¥29,999 |
予算(口コミ集計) |
¥40,000~¥49,999
¥50,000~¥59,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
席数 |
8席 (カウンター8席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間 |
利用シーン |
|
---|---|
お子様連れ |
13歳以上(大人コースを召し上がれる方) |
ドレスコード | 極度にカジュアルな服装はご遠慮下さい。 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2018年10月11日 |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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一度閉店してイノベーティブで復活予定ですが、通常営業としてはラスト。
渾身のフグコースをいただきました。
うめぇ。
料理も酒もたまらん。
ってかコスパが異常。
焼きおにぎりにツナマヨ握りまで作ってもらい腹パンに。
イノベーティブになっても伺いますが、年に数回(天ぷら、鰻と松茸、フグ)勢麟としも復活するみたい。よりプラチナシートになると思うけど、行きたい✨✨✨✨