Name: 美加登家
Address: 日原221-2, 鹿足郡津和野町, 島根県, 6995221, JP
Telephone: 0856-74-0341
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 4.34

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eb2002621 口コミ11,400件フォロワー4,097人

4.8

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.8
サービス4.8
雰囲気4.8
CP4.8
酒・ドリンク4.8

2023/07訪問1回目

4.8

料理・味4.8
サービス4.8
雰囲気4.8
CP4.8
酒・ドリンク4.8

￥20,000～￥29,9991人

津和野で鮎三昧。

2023年7月。
新山口からレンタカーで出発し､12時からの予約で
津和野にある『美加登家』さんにやってきました〜

6月〜9月にかけ清流・高津川の鮎料理が頂けます。
（春はやまめ、秋はすっぽんが頂けるみたい。）

12時に入店し2階の個室へ。
津和野まで運転して頂いた友人に申し訳ないですが、
ちょこっと鮎酒をば。。。
（突き刺さる視線もおかまいなくｗ）

頂いたコース内容は↓になります。

【鮎コース】21780円
☆鮎の山椒醤油掛け
☆鮎の背ごし
　氷の中に隠れている鮎の背越しを石州和紙にのせ
　水を軽く切り、醤油＆日原町産山葵などの薬味と
☆冬瓜と鮎のお椀
☆鮎の塩焼き（1人2匹）蓼酢で
☆苦うるか：塩で発酵させた鮎の内臓
【追加】子うるか：昨年秋に獲れた鮎の卵と白子の
　　　　塩漬け
☆うるか茄子：残ったうるか汁はごはんに絡めて
☆うるか味噌揚げ鮎の骨せんべい
☆鮎の酢の物：鮎昆布〆胡瓜ミニトマト土佐酢
☆鮎めし香の物
☆鮎の白味噌仕立ての留椀
☆青梅の甘露煮かき氷

今回頂いた中では鮎の背ごし＆鮎の塩焼き＆鮎めし
が特に印象的で非常に美味しかったですが、恐らく
初めて食べた子うるかも食べやすく仕上がっていて
ビックリ。
期待の鮎の塩焼き、大ぶりで食べ応えありました〜

苦うるかは舌に絡みついて、グッと酒で流し込もう
としても舌から剥がれない感。食感のインパクトが
とにかく強かったですが、味のほうは塩気が意外と
控えめで美味しく頂けました。　　

個室なのでゆったり食事できて、接客もとても丁寧
で、雰囲気もよかったです。

ごちそうさまでした！

18

2023年7月。訪問

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美加登家

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美加登家

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美加登家

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玄関

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部屋へ（1F）

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部屋へ（2F）

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個室

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個室

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鮎コースを

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箸置き

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鮎酒

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鮎の山椒醤油掛け

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鮎の背ごし

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鮎の背ごし

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鮎の背ごし

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薬味と

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醤油で

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冬瓜と鮎のお椀

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冬瓜と鮎のお椀

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鮎の塩焼き

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鮎の塩焼き（1人2匹）蓼酢で

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鮎の塩焼き（1人2匹）蓼酢で

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鮎の珍味を

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苦うるか＆【追加】子うるか

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うるか茄子とごはん

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残った汁をご飯にかけて

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うるか味噌揚げ鮎の骨せんべい

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鮎の酢の物：鮎昆布〆胡瓜ミニトマト土佐酢

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鮎めし香の物

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鮎めし

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香の物

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鮎の白味噌仕立ての留椀

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青梅の甘露煮かき氷

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青梅の甘露煮かき氷

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ごちそうさまでした。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	美加登家（みかどや）
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Silver受賞店 The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店 2022年Silver受賞店 The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店 2021年Silver受賞店 The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Silver受賞店 The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店 2018年Silver受賞店 The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店日本料理百名店 2021 選出店食べログ日本料理 WEST 百名店 2021 選出店
ジャンル	日本料理、すっぽん
予約・お問い合わせ	0856-74-0341
予約可否	完全予約制
住所	島根県鹿足郡津和野町日原221-2 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR山口線　日原駅より徒歩15分萩石見空港より　車で25分日原駅から1,494m
営業時間	■ 営業時間 12:00～13:00(最終ご入店時間) 17:00～19:00(最終ご入店時間) （要予約）1名は予約不可 ■ 定休日毎週月曜日、8月14日～16日
予算	￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料10%

席・設備

席数	8席
最大予約可能人数	着席時 8人
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可）お食事のお部屋は、階段を上がった二階になります。
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	落ち着いた空間

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
お子様連れ	小さい子供さんがご一緒の際は、必ずご予約時にお知らせ下さい。お子様用鮎料理ございます(季節限定)
公式アカウント	https://www.facebook.com/pg/MeiJiaDengJia/about/?ref=page_internal
備考	土日祝のご予約・ご来店に関しましては、混み合うため、お急ぎのお客様はご遠慮下さい。
初投稿者	口福ヤマトモ（17468）