「居酒屋」で検索しました。
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今宵のディナーの暴力は、レトルトカレーも発売している、中目黒のスパイスカレー店『創作スパイス かれはだれ』にて、3種盛りの合いがけカレーに舌鼓を打つ。スパイシーで超絶旨し！！ 有機サツマイモとマンダリンオレンジのココナッツチキンカレー、豚肉をワインとビネガーでホロホロに煮込んだポークビンダルー、チャナ豆と有機野菜のサンバルの3種盛りに、梅干しアチャールをトッピングしました。 シェフのまめこさんの独創的なスパイスのテクニックが光ります。夏くらいからはスパイス教室も開催するとのことですので、要チェックです！
2023/06訪問
1回
名取駅 エスニックレストラン『世界のごちそう酒場 らふぃんぐ』ガリシア料理・韓国料理・陳麻婆豆腐 | 食の暴力food-violenceのブログ
2018/02訪問
1回
仙台『山形蕎麦と炙りの焔蔵 定禅寺通り店』 | 食の暴力food-violenceのブログ
1回
高級ブランド干物 銀座伴助 銀座本店 | 食の暴力food-violenceのブログ
2022/10訪問
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路地裏の三州屋銀座本店 | food-violenceのブログ
2022/10訪問
1回
本日の食の暴力は、横浜長者町のバスク料理専門店『Bihotza(ビオッツァ)』にて図々しく取引先の経費で商談接待を受けての開催。 バスク人は、フランスとスペインに跨がる分離独立を願い、両国と対立していた民族だ。 バスク地方は、和食やペルー料理と肩を並べる、世界の頂点に存在する美食のエリアである。 さすらいの料理人セイジさんが料理修行に行くのも理解できる。 最初に登場したオリーブやスパニッシュオムレツのピンチョスの旨味で全てが期待できる。 生タコとジャガイモのガリシア風は大好物。上質なフルーティーなオリーブオイルと焙煎したパプリカペッパーをかけるだけで天国。塩タラと野菜のスープ、ガスパチョ、イシモチのソティ、そして肉と肉汁が染み込んだジャガイモ、最後にシメのアサリのパエリア……。パエリアにはオレガノソースがバッチリ合いました。オリーブと塩だけで、化学調味料やコンソメなどを一切使わないのに、この旨味の強さには完敗！！美味過ぎます！！横浜一のレストランかも知れない。 (2017年6月1日投稿)
2017/06訪問
1回
昨夜の食の暴力は、料理人のセイジさんと四年ぶりに大久保のチュニジア料理専門店『ラジュール(L’AZURE)』にて、ブリック、自家製ラムソーセージのタジン、チキンのクスクス、シーフードの包み焼き、レンズ豆とひよこ豆のレモンスープ、そら豆のスパイス和え、ローズマリーとアニスのブレッドなどを堪能しました。 チュニジアやモロッコなどのマグリブやエジプトなどのアラブ料理は大好きなのですが、インドや東南アジアではあまり馴染みのない、スパイスやハーブもたくさん使われることにも興味が尽きません。ともかく毎日たべたいくらい、超絶美味しかったです。セイジさんはフランスに移住したら、マグリブ移民もレストランも多いですから、死ぬほど食べてください。チュジニアの鳥籠や食器、楽器、雑貨なども好きです。 (2018年4月29日投稿)
2018/04訪問
1回
本日のランチの暴力は、神田のインドカレー専門店『トプカ 神田本店』にて、ムルギ(激辛チキン)に舌鼓。超絶旨し！！トプカは、アキバ帰りのオタク系男子とリーマンしかいないからか、みんな牛すじカレーやオーナーの古巣である東京會舘直伝の欧風カレーを頼むが、それはある意味間違いかも。今更ながら断言せざるを得ない。チキンかポークがオススメ！それ以外の選択肢はない。それくらい旨すぎる！ (2017年4月9日投稿)
2017/04訪問
1回
本日の食の暴力は、高円寺祭。22時過ぎに行ったら、インド富士子がお開きだったので、大一市場内の『CURRY SHOP くじら 高円寺』にて、ポークヴィンダルーとラッサム、ヤムウンセン(春雨サラダ)に舌鼓を打つ。すべてパクチーたっぷし仕様！！超絶旨し！！ (2016年4月30日投稿) 阿佐ヶ谷や高円寺エリアは最も心にフィットする。なぜなら自分自身が産まれた街だから。 ということで、本日の食の暴力は、高円寺北口大一市場内のマニアックなカレーバル『くじら』と無化調ラーメン『ひら石』。どちらも深夜一時半なのに完全満席。 くじらでは、南インド料理の酸辣スープ「ラッサム」、西インド料理のスパイスカレー「ポークビンダルー」、選べるセットメニューでは「クスクスサラダ」に舌鼓を打つ。超絶旨し！！ 大一市場という屋台村には他にもタイ料理とベトナム料理の名店があり、いつ来ても飽きない。 (2016年3月27日投稿)
2016/04訪問
2回
食べログ アジア・エスニック TOKYO 百名店 2024 選出店
本駒込、白山、千駄木/アジア・エスニック、ダイニングバー、インド料理
千駄木 スパイスバル『コザブロ』サメカレー・いかワタカレー・太刀魚と大根のスープに舌鼓 | 食の暴力food-violenceのブログ
2020/02訪問
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茅場町 宝めし | 食の暴力food-violenceのブログ