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店の前を行ったり来たり… 初めてなので店の前を行ったり来たりしてると開店待ちしてた他のお客さんが教えてくれました。入口が、わかりにくい隠れ家です(^^ゞ メニューが変更になってて、お目当てだったレバ刺しがなかったのは残念です。 セギモは少しキモ臭さが感じられました。 その他は、どれも絶品で、まるで鶏を食べてるとは思えない感じで砂ズリは目隠しして食べると牛のタン元と思える仕上がりでした。 ただ… 料理の量的には少なく… ぎんなん一粒が百数十円… 飲み物もやや高め… 次の店があるのでので滞在1時間一人5千円強で済みました。 そゆレベルの店です(>_<)
2020/10訪問
1回
イチオシの、ひや天おろしをいただきました。 コスパ的にいいとは思いませんが美味しいです。 再訪したとしたら、おでんとザルにしたいと思います(^^ゞ
2019/08訪問
1回
緊急事態宣言中のワンコイン… 何回もリピしました。 甘めなんだけど嫌みな甘さじゃない尾道ラーメン…平打ち麺とよく絡む口に残るスープの余韻が素晴らしいと思います。 閉店した尾道ラーメンの名店より自分は好きです。 ※ワンコインでテイクアウトとしての評価です。
2020/11訪問
1回
おか泉で修行した、お店です。 店のオススメは、おか泉と同じなので山かけ(冷)にしました。 やはりコスパがいいとは思いませんが美味しいです。 中でもロールキャベツのおでんは一番に売り切れるみたいです。
2019/08訪問
1回
幾度となく再訪してますが、やはりネギの美味しさNo.1です! 今はなき一久、坂本、いではら、晴レ、笠北、鶴亀、ふじ井、凸屋(比較していいものか…?)の中でも個人的にネギの美味しさはNo.1です! 切り方の見てくれは笠北、ふじ井、凸屋ですが、どれもエグ味が強です。 が山ちゃんのネギは、まったくエグ味がない! 是非ともネギトッピングを復活させて欲しいです! 今回、評価を下げたのはネギの量が少なかった(>_<) 朝ラーです! 個人的に正統派の笠岡ラーメン店の中でスープが一番、好きです。 鶏醤油のコクに余韻が後味として楽しめるオススメの店です。 スープ→坂本は薄め、笠北も基本、坂本を伝承のような気がしますが山ちゃんは鶏醤油の旨味(奥行き)が濃厚だと感じます。 ネギの切り方&量も、坂本、いではら、鶴亀、笠北の中では一番好きです。 ガーリックパウダーの味変は鶴亀に続きましたがオススメです!
2021/10訪問
2回
1回
ハモの刺身が食べられる岡山中央卸売市場の『市場ふくふく通り』にある鮮度も良くリーズナブルな定食屋さんです。 とりあえず色んなハモ料理が食べれる『鱧膳』を初回に食べてハモの刺身を堪能できる『鱧刺定食』を二度目に食べました。それまでに他の定食では何度も訪れてたんですが鱧の時期ではなかったので生鱧初体験! 鱧の弾力って凄いんです! 鱧の血液には毒があるので生では食べられない!って、あるサイトに載ってたので、ここの写真と情報をリークしてあげました(^^ゞ 生肝は少しクセがありました…が!!とりあえず刺身は鱧じゃないと味わえない食感と味でした! しかも鱧膳に鱧刺定食どちらも1000円也!! 入口にはビックリする程、大きな鱧が… 遅くても11時迄には行かないと売り切れることもある超オススメな店です。
2019/06訪問
1回
開店当初から幾度となく通ってました。 最近は開店当初より鶏油の量も抑えられ継ぎ足してるであろうタレも熟成され、まろやかに美味しくなってきました。 本場の笠岡に負けないラーメンに仕上がってると思います。 ネギは着丼して即、食べるとエグいのでスープでしならせて(食感が残る程度迄)から食べるのがオススメです! 3.0→3.6に変更します! 開店当時は鶏油の量が多めでスープが冷めにくくしてんのかなぁ?と思いましたが鶏醤油の香りが消されて少し残念→ところが最近は鶏油の量も開店当時より少なめになり鶏醤油が香りたつようになりました。(個人的に) でも笠岡の店と比べるとスープにコクが足りないとゆうか後味で口の中に残る鶏醤油が直ぐに消えて余韻が楽しめない気がします。 でも進化し続けてるので楽しみです! また行きます(^^ゞ
2021/09訪問
2回
混雑してない時間帯に行った時は冷たいのが『ぬるい』状態でいまいちでしたが行列の時には、バッチリ『冷えて』ました! あたたかいのは、いつでも絶品! とりあえず両方、注文するのをオススメします(^^ゞ 生卵、温泉卵、揚げ物、等ありますが、とりあえず、トッピングなし!ネギ&生姜に出汁醤油を一回しでやってみて下さい! これぞ讃岐のうどん!が楽しめます(^^ゞ