「日本料理」で検索しました。
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ミシュラン3つ星の菊乃井さんへ。 京料理の美味しさを肌で感じることができました。 まずは見た目の華やかさ。 例えば蚊帳や舟をモチーフとしたお料理があり、季節を感じることができます。 お料理の数々は、本当にたくさんの食材がさまざまな形でいただけるのですが 一つ一つのお料理が手をかけて作られたと分かる繊細な味わい。 特に鮎は頭がパリッと、身はふわっとしていて なんとも絶品でした。 お店の方々もとても親切で 流石としか言いようない居心地の良さでした。 素敵な体験をありがとうございます。 ご馳走様でした。
2020/05訪問
1回
2200円の高CPランチ！ 前日に予約して伺いましたが、当日はほぼ満席でした！ 料理はというと、 1皿目、2皿目が予想を遥か超える美味しさで感動しました！ 1皿目は特に印象的で、もずく好きな私にはたまらない一品。 夏を感じさせる素敵なお料理でした。 3品目以降はもちろん美味しかったですが1.2品目のような特筆する感じではなくて、若干尻すぼみしてしまったようなイメージを抱きました。 序盤で私がハードルを上げすぎたのが原因かも知れませんが ですが、このお値段でこのランチをクオリティーは本当に凄いです。 是非また行きたいと思いました✨ ご馳走様でした！
2021/05訪問
1回
【創和堂】 恵比寿駅から徒歩6分 ひさびさの訪問！ ◎お刺身は全てに異なった味付けがされていて、 佃煮だったり梅だったり蕗だったり。 一つ一つ自家製で、創和堂さんでしか食べられないオンリーワンのお刺身を頂きました！ ◎のどぐろは、 お店の真ん中、 お客さんから見えるところで串焼きされているので どのお魚が私たちの頼んだ子だろう と、ワクワクしながら待つことができます☺️ お味は言うまでもなくですし、身がふわっふわでした。 ◎つくねもすんごく美味しくて、 こゆーーーい卵黄につけて食べるとさらに美味しさマシマシ！！ ◎そして、何といっても外せないのがハムカツです！！！ 九州の食材をたくさん使われているらしく、このハムカツは雲仙ハムだそうです。 こんなハムカツ食べたことない、私のハムカツ概念を変えた絶品です。 味の感想書くよりもとりあえず食べてみてほしいです！！ また、創和堂大大大大大好きな友人が これだけは絶対外せない！！！と豪語するのは 前述のハムカツと土鍋ご飯でございます。 ◎筍、桜海老、蕗を使った春を感じる土鍋ご飯。 蓋を開けてもらった時に広がる香りを感じたら、これはやばそうと確信しました。 筍も最高、蕗も大好き。 だけどそれを超えて特にびっくりしたのは桜海老です。 めちゃくちゃ甘くて、 香りもしっかり香るけど他との食材とのバランスが最高。 食べている途中にふわっふわって桜海老がものすごい絶妙なタイミングでくる！！！！ 全然伝えれないけどとりあえず大感動して帰ってきました。 〆のご飯まで盛り上がりがずっと右肩上がり。 大大大満足、そして幸せすぎる体験。 【創和堂】お酒編 日本酒オンパレード お料理に合ったお酒も出してもらえるし 好みを伝えるとそちらにも合わせて日本酒を出して頂けます。 ご飯が美味しすぎて 日本酒が進む進む。 たまらない☺️ フレンドリーで楽しいお店の方とお話しするのもすごい楽しいし、 空間も全部込み込みで最高だなぁ。 ご馳走様でした☺️ #創和堂 #恵比寿 #恵比寿グルメ #田中六五 #酔右衛門 #酔龍 #日本酒 はじめての創和堂。 友人が月に1回以上通う激推しのお店に初めて行った時のお食事とお酒です。 はじめての訪問でしたが、 がっしり心と胃袋を鷲掴みされて帰りました。 絶妙にピンボケしてる名物ハムカツはここ以外で食べられないハムカツのおいしさです。 雲仙ハムを使われていて本当に絶品。 ご馳走様でした。 #創和堂 #恵比寿
2022/04訪問
2回
ロイヤルブルーティーのランチに行きました！ 百貨店にも全ては置いてないことが多いロイヤルブルーティーのボトルが全部並んでる景色は圧巻です。 ランチは、コースのお値段により選べるお茶のランクが変わってきます。 この時は一本30万円のお茶をグラスでいただきました。 とっても香り高く、含むと口いっぱいに広がる茶葉の味わい。 全体としてスッキリとした印象ですが、茶葉の香りと味わいはストレート。 味がここまで繊細にわかるお茶を今までに飲んだことがなかったのでとても驚きました。 この時のような味わいの経験を経て 自分の中で掴めていなかった"美味しいお茶"の感覚を肌で感じ、 今後いろんなお茶を抱く時の楽しみが何倍にもなることをとても嬉しく思います。 ご馳走様でした。 そして貴重な経験をありがとうございます！ #royalbluetea #ロイヤルブルーティー六本木
2021/08訪問
1回
アフタヌーンティーをしにこちらへ。 交通の便は若干悪めですが、 駐車場があるので車で来られることをおすすめします。 先輩のお誕生日のお祝いで伺ったら とても素敵なプレートをつけてくださいました。 ご馳走様でした☺️
2019/05訪問
1回
はじめての比良山荘 鮎と松茸の時期が唯一被る2週間を狙って✌️ 鯉のあらいがびっくりするほど美味しかった！肉厚でプリプリで旨味すごかった！鯉は酢味噌の味で食べるイメージだったけど、酢味噌いらないくらい鯉の味感じた！！ 鰻もふわっふわで、言われなければ鰻ってわからないくらい普段食べる感じとはイメージが違ってびっくり！お醤油とわさびで食べた！ 鮎は塩焼きと醤油で！！ 低温じっくり焼きだから本当に骨あるの！？！てくらい柔らかくて、頭からガブリできて幸せだった琵琶湖の鮎は小ぶりで、だからこそ凝縮されてる感？？？ 小さいほど凝縮される熱海ネタをここで思い出すっていう 岐阜の鮎も美味しいけど琵琶湖の鮎もすごい、内臓の苦味とか全くなかった！！！岐阜育ちで無限と鮎は食べてきたけどそれでも感動もの 横についてた山菜のミズもシャキシャキネバネバで美味しかった そしてきのこって本当に美味しい 土瓶蒸しも本当に大好き 白いきのこたちは出汁めっちゃ出てて、黒いきのこたちは結構味残ってたイメージ。中に鱧もはいってた！ 土瓶蒸し考えついた人に一生感謝して生きていきたい 松茸の下に切り込みたくさん入ってて割いて食べたら、さけるチーズみたいだった！！！ 松茸食べようと思った人にも一生感謝して生きていきたい 鬼灯に見立てて中に入ってるのは卵の味噌漬けで、味玉の最上級版みたいな味がした これもめっちゃ美味しかった 紅葉の天ぷらもあったりした 栗はどでかかった 焼いた熊肉と香茸も最強だった 服部幸雄さんが死ぬ前に最後に食べるのは？て聞かれてここのツキノワグマって答えられたらしくて、熊鍋も絶対行きたい 熊しゃぶがいっちゃんすき食べたい あゆと松茸の炊き込みご飯は感想書くまでもなくそれは美味しいよねって感じだよね 汁物は鯉のお味噌汁で お味噌汁と思って飲むとえ！？！て困惑するような味だった！ 普段と系統違いすぎて！ 鯉のプルプルコラーゲンみたいなのが入ってたんだけどそれが私的には美味しすぎて大好きになった 鯉への愛が溢れた1日 ジビエぽさとか日本料理っぽさとかもあるけど やっぱり山荘のお料理なんだな！ていうのを強く感じるお食事だった！！ 珍しい食材がたくさん出てきてワクワクした！ 旬ものを美味しくいただけて幸せ！！！ 冬の熊行きたい気持ちが爆発した それとお庭が紅葉しててとっても綺麗だったな #比良山荘 #松茸 #熊肉
2021/10訪問
1回
電車の中の他人の会話から小田原の有名店を把握した 建物が有形登録文化財で 唐破風入母屋造りらしい 天丼のタレは醤油っぽくて普段と違う味付け 天ぷらにたれしみっしみだった #だるま本店 #小田原グルメ
2021/12訪問
1回
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冬に伺った冨すしさん。 4人用くらいの個室とカウンターがあり、シチュエーションに合わせて選ぶことができます。 カウンターではなかったので お寿司は何皿かに分けて出していただきました。 光り物が載ったお皿、キラキラして綺麗だなあ。 一品ものも少しずつをたくさん出していただけて そんなに沢山食べられない方にもおすすめです！ ご馳走様でした！