「焼き鳥・串焼・鳥料理」で検索しました。
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一つ一つのポーションの大きさ。 噛んだ時に溢れる鮮烈な旨味はその大きさならでは。 部位毎に産地を変え厳選した鶏を思う存分に味わえました! 旨かったです。 【ササミ】 奈良県 大和肉鳥 地鶏 しっとり 柔らかな中に 上品だけどしっかりした味わい 山葵で美味しさがたつ。 【胸】 三重 熊野地鶏 皮の旨味! 肉厚で身のかみごたえ抜群! 奥歯で噛み締めるとギュッと詰まった鳥の旨味が、あふれてくる! 【ポテトサラダ】 芋の甘み、マヨネーズの甘み、マスタードの酸味、チリパウダーとペッパーの香り。 華やかな味のポテトサラダでした。 【もも】★★ 三重 熊野地鶏 弾力あるムチムチの身! ジューシー!溢れる肉汁と旨味! 旨いです! 【ミニ親子丼】 甘めの出汁が美味しい。 【白レバー】 岩手 あべどり 噛むと表面がプチんと弾け、 中から香るレバーとコクある旨味。 臭みがなく食べやすい白レバー 【卵のグラタン】 甘くて旨い! 【はつもと】 岩手 あべどり 抜群の弾力、脂感に弾ける旨味! 【トマト】 甘くて爽やか。口直しにぴったり。 【団子】★ ぶりんぶりん! 粗めのミンチが弾力ある食感を感じさせてくれる。 香りと旨味抜群! 【ちょうちん】 プチんと弾ける食感からの玉子感。 ただ、少し臭みが気になりました。。 【手羽】★ 福島 伊達鳥 焦げ目なく焼き上がった素晴らしい火入れの手羽。 ぷりぷりの皮に中には、旨味がグッと閉じ込められた肉! 追加 【ハラミ】 脂感と旨味の強い部位 ニンニクのかおりも良く効いており、こちらも食欲そそる肉肉しい一品でした! 【フォー】 この日から、〆がガパオがフォーに変更されたとのこと。 かなりさっぱり目の味付け。 〆なので軽くとのことなのかもしれませんが、食いしん坊的にはもう少し味のしっかりしたものが好みでした。 ご馳走さまでした! インスタグラムもやっています。 ご覧頂ければ幸いです。 instagram:gatarou19 URL: https://www.instagram.com/gatarou19
2020/05訪問
1回
「ただただ旨さに浸る!」