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肉うどん。かけに、すき焼き風のお肉と玉ねぎ、そしてネギと生姜。ブラックペッパーがついていて、グリグリ回してかけると、これがうまい。卓上の天かすも追加、ブラックペッパーもまたグリグリ。かけのおつゆも天かすもブラックペッパーも合うので、ガシガシ天かす入れました！釜玉、冷たいうどんも美味しそうなので、次は釜玉行きたいと思います。すごい行列だけど回転は良いので、並んでいても食べる価値ありだと思います！ごちそう様でした！
2023/09訪問
1回
担々麺、替玉。数年ぶりの訪問。２回ほど長蛇の列で諦めたので、本日は9:15でppでした。9:40.位にインバウンドの方到着、その後は直ぐに長蛇の列。結果、10時から並ぶより待ち時間は少なそうでした。さて、以前は高いカンターでしたが、今は、オープンキッチンで見ていて楽しいですね！担々麺はすっきり系で担々麺専門店な感じですが、ごまもふわっとしていて美味しいです！麺はかなり軽めなので替玉ありだと思います。並んでいくほどかは謎ですが、美味しい担々麺だど思います！ごちそう様でした！
2023/06訪問
1回
限定の牡蠣塩そば＋肉飯。プリンとしたかなり大きな牡蠣が、２つ入っています。食べると、これはとても良い牡蠣です。いただきもので食べた厚岸の牡蠣を思い出します。高いなぁと、思いましたが、この牡蠣なら納得です。麺は少し柔らかめ、スープは牡蠣が効いて美味しいです。もう少し硬いほうが好みですが、これはこれでありなのだと思います。行列が長くなってなかなか訪れるのが大変ですが、久しぶりに食べれて良かったです。ごちそう様でした。
2023/02訪問
1回
ワンタン麺塩＋味玉。初めてなのでお店のおすすめ通り。ビールを飲んでる人もいて、昼間からビールは良いなぁと思いながら、ぐっと我慢。さて、スープを一口飲むと濃いめね美味しい塩のスープです。繊細系かと思いましたが、結構ジャンク系のお味で嫌いではないです。ワンタンはしっかりとした餡が入っていて私は好きです。盛りもなかなか豪快で、繊細でカッコつけたラーメンが、多い中一周廻ってこういうラーメンは良いと思います！近くにあって、ちょくちょく通うのが良いお店だと思います。ごちそう様でした！
2023/07訪問
1回
味噌ラーメン。全体的に味が濃い目で油が多い。美味しいのだけど、ご飯が欲しくなる。ご飯とはすごく合うと思うけど、そこをどう評価するか。もやしが標準で入っていたほうが良いと思うが、有料トッピング。ご飯をつけて、もやしを追加するとバランスがものすごく高くなる予感。味噌ラーメンには優しさを、求めてしまうけど、この一杯は攻めていると思います。大変美味しいのだけど、悩み深い一杯でした。ごちそう様でした！
2023/05訪問
1回
つけ麺。つけ麺はトッピングあり。チャーシュー、煮玉子半分、つくね、メンマ。素つけ麺はトッピングなし。素つけ麺を頼んでいる人も多数。確かに、濃厚スープと麺だけで十分うまい。それだけスープが濃厚。府中の平井と同系統かと思うがこちらのほうが複雑かつ少しだけ濃厚だけど軽い感じ。メンマと一緒に食べるとうまいのでつけ麺でよかったかなと。最後のスープ割、おいしかったです。確かにナンバーワン濃厚つけ麺かも。トッピングはさておき、麺とスープは今までの最高濃厚つけ麺でした。ごちそう様でした。
2022/07訪問
1回
日曜の12時前。並びは10人ほど。回転率よく、20分ほどで入店。ポイント高し！ ラーメン特製、チャーシューご飯。チャーシューご飯200円はコスパ良すぎ！これはうまい。 肝心のラーメン。中盛、大盛り無料とのことで大盛りにしたけどこれは失敗。大盛りはなかなかのボリュームです。ただ、それ以外は完璧な仕上がり。スープと麺の相性バッチシ。手打ち縮れ麺を目の前で仕上げるライブ感も楽しい。湯切りも気合い充分で、接客もよし。チャーシューも2種類たっぷりでほんとに大満足でした！
2022/03訪問
1回
チャーシューつけめん大盛り。正直、大盛りおおかった… 麺は極太で小麦の香りがとても良い。麺線もきれい。お塩で食べてもなかなかうまい。スープは濃厚動物系で爽やかさのかけらもないのが潔い。ちょっとつけて食べるより、ガッツリつけたほうがしつこさがないのが不思議。チャーシューもボリュームあって美味しい。スープ割りはなんか生姜って感じてよろしいですね。 ただ、若い人向きかも、大盛りにしたせいもあるけどかなり重たかった(^_^;)
2022/02訪問
1回
ごまの辛いそば。和風担々麺。美味しそうなビジュアル、ネギをめくると大量の角切りチャーシュー！幸せないっぱいな一杯です！スープはごまがよく効いていて、辛さもちょうどよく、しびれがないけど、その分ネギが良いアクセントです。具材がとにかくたっぷりなので、白いご飯とよく合いそうで、最後まで追加しようか迷いましたが、これだけでもお腹いっぱいになりました！受付も、システムが導入されていて良いですね！さすがは名店！と、唸る一杯でした。ごちそう様でした！
2023/04訪問
1回
ミックスチャーシュー麺大、味玉。バラとロースのニ種類のチャーシューが食べられてお得感があります。見た目も、ものすごく美味そう！味玉は別皿です。スープを一口。これぞ醤油ラーメン！という動物系のスープに醤油、油が大変美味しい。いくらでも飲めそうです。そして、麺。細麺がよく絡みます。これぞラーメン！という素晴らしい味です。チャーシューはホロホロで味もしっかり、メンマも良いアクセントです。大にして大正解。食べれば食べるほど満足感が高まり、まだまだ食べれそうです。いやぁ、近所にほしい。コスパも最高です。味玉も当然めちゃくちゃ美味しくて、今年一かもしれません。大変美味しゅうございました！
2022/08訪問
1回
８時20分からならんでみた。ぎりぎり一巡目で入店できました。念願のがんこ総本家。注文から、スープを、選ぶ必要あり、初めてである旨伝えると、スープを直接持ってきてくれて、澄んたスープ（上品？）、濁ったスープ（100）を選ばせてくれました。今回は上品を選んだのだけど、100を選んでいる人が多かったです。 縮れ麺、濃いめのスープと、他のがんこ系は何店か行ったことがあったため、これが総本家かとしばし感動。味もしっかり濃い目でとても美味しかったです。次は100もチャレンジしたいと思います！ごちそうさまでした
2022/05訪問
1回
念願のべんてん。３０分まえで並び4人。その後続々並んだので、ここがデットラインか？前の３人は常連らしく、１時間前からならび、ビールとおつまみそしてラーメン食べてすぐに出るという離れ業。 さて、塩ラーメン。これがなかなかうまいのです。麺は大王を彷彿させる中太ストレート麺。中盛りは350グラムで食べられるけどなかなかのボリューム。チャーシューメンマもなかなかのレベルでした。最後に油を垂らしているのだけどそのジュって音が食欲をそそります。納得の人気店。とっても美味しゅうございました。
2022/01訪問
1回
塩煮干し、チャーシュー飯。少し値上がりしたみたいだけど、相変わらずのコスパの良さです。前回は醤油をいただいたので、今回は塩をいただきました。見るからに美味しそうなビジュアルですが、予想の上を行く美味しさです。煮干しと塩とそして麺のバランスが最高すぎます。チャーシュー、メンマ、ネギのトッピングも良いのですが、これは掛けで充分満足できるレベルですね！チャーシュー飯は、そこまでの内容ではないので、ここは大盛とかが正解な気がしました。とにかく美味しかったです！ごちそう様でした！
2023/04訪問
1回
特性醤油。お昼に行ったら激混みで、夜にリベンジしてみたら、並びなし。やっぱり夜はいいですね。さて、ビジュアルですでに来てよかったと思うほど美味しそうです！スーブを、一口。これはうまい！何系か分からないですが、魚介と動物そして鶏油でしょうか。そして、手打ちと思われる極太麺。これもうまい。玉子はくんたま、ワンタンはよもぎ、三種類の肉に、なんか正方形のメンマと最初から最後までうまいです。いや、まじでこれはうますぎです。感動の一杯でした。ごちそう様でした！
2023/02訪問
1回
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特製醤油ラーメン。所謂鳥青湯のマタオマ系でしょうか？とても美味しいです。田舎に突然行列も、雰囲気あります。平日は、15分前で第1巡目。そんなに待たない感じでした。きれいな店内、丁寧な接客。ラーメン屋さんとしてハイレベルです。すごい衝撃！という感じではないので、お近くにお寄りの際は！って感じなのかなぁと思いました。美味しかったです！ごちそう様でした！