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【営業時間】 5月19日（木）臨時休業 [月･水･木･金･土･日] 11:30～15:00 夜営業不定期（店頭、Twitterで告知）【定休日】火曜日•不定休（臨時休業情報は店頭･Twitterで告知）お店情報を見る

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中野富士見町駅から66m お店の地図を見る

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以前から気になっていた手打ち麺のラーメン屋さん。2人で行ってきました。週末のオープン10分前で16人程並んでいました。１巡目では入れなかったので、オープン後から食券購入まで約20分程。待っている間に、見かけたのが・代表待ちはNGで、途中から全員そろったら一番後ろから並び直してくださいのご案内・傘立てに大事な傘は店内持ち込みOKですの張り紙とてもホスピタリティを感じ好... お店の口コミを見る

純手打ち だるま (中野富士見町/ラーメン)

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純手打ちだるま

ラーメンTOKYO百名店2021選出店

3.89
口コミ 422 件
保存 21331 件

最寄り駅：

中野富士見町駅

中野富士見町駅×ラーメン

[ 東京 ]

東京×ラーメン

ジャンル：

ラーメン

予算：: 夜の予算 ￥1,000～￥1,999

昼の予算 ￥1,000～￥1,999

定休日：: 火曜日•不定休（臨時休業情報は店頭･Twitterで告知）; 火曜日•不定休（臨時休業情報は店頭･Twitterで告知）; サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません

店舗情報（詳細）

トップ
メニュー・コース
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18？

昼の点数

2021/11 訪問

1回
ジャッキー社長（3550）
Tabelog Reviewer Award受賞者
[携帯電話番号認証済]

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Tabelog Reviewer Award 百名店コンプリート賞受賞者口コミ

喜多方系ラーメン東京No.1の実力！

中野富士見町駅から徒歩2分、ラーメンの百名店「だるま」を訪問。平日の開店15分後に到着のところ待ち人8名、着席までに40分ほどかかりました。味玉醤油らーめん... 詳細を見る

917？

昼の点数

2020/09 訪問

3回
ギッチョン（176）

[携帯電話番号認証済]

531ログ行ったお店 528件

フォロー 255人 フォロワー 176人

親切で丁寧で美味しい手打ちラーメン屋

以前から気になっていた手打ち麺のラーメン屋さん。2人で行ってきました。週末のオープン10分前で16人程並んでいました。１巡目では入れなかったので、オープン後から食券購入... 詳細を見る

26？

昼の点数

2022/04 訪問

1回

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純手打ちだるまが紹介されているグルメ情報まとめ

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個人店を中心にラーメン店を巡っています。その中で印象に残った都内の淡麗新店をまとめました。どれも美味しいお店だと思うので、機会があればぜひ伺ってみてください。記事を読む»

デイルス・マイビス

店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	純手打ちだるま
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	非公開
予約可否	予約不可
住所	東京都杉並区和田1-18-3 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	中野富士見町駅から66m
営業時間	営業時間 5月19日（木）臨時休業 [月･水･木･金･土･日] 11:30～15:00 夜営業不定期（店頭、Twitterで告知）日曜営業定休日火曜日•不定休（臨時休業情報は店頭･Twitterで告知）営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	[夜]￥1,000～￥1,999 [昼]￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	[夜]￥1,000～￥1,999 [昼]～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	9席（カウンターのみ）
個室	無
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキング多数あり

特徴・関連情報

利用シーン
公式アカウント	https://twitter.com/ramen_jundaruma
オープン日	2018年3月1日
備考	・お並び頂く機会も多く申し訳ございませんが、長く待つ程の店ではなく、あくまで町のらーめん屋として「着心地の良い上質な普段着」をイメージしており、地元の方の普段使いの気軽ならーめん屋でありたいと思っておりますので、行列が多い際には、他の選択肢もご検討頂けると幸いです。なぜか謎の高得点を頂いておりますが、高級食材を使っている訳でもなく、お洒落ならーめんでもなく、中毒性のある濃厚な強い味でもなく、普通のあっさり醤油らーめんです。有名店、行列店になりたいとも思いませんので、テレビ取材もオープン以来全て辞退させて頂いており、静かに腰を据えて地道に研鑽を積みたいと思っております。・手打ちで無化調だと、こだわりが強そうに思われるかもしれませんが、緊張するような敷居の高い店でもありませんので、店内にも貼ってありますが、味の濃い、薄いなどあれば、遠慮なく言ってください。最初、薄く感じても、食べ進めるうちに、段々、ちょうどよくなってくるような出汁の構成にしておりますが、それでも薄い場合は、遠慮なくどうぞ。味覚の多様性も料理の楽しみの一つだと思っております。・ただ一点、茹で加減だけ我儘を通させて下さい。この点については、本当に申し訳ないと思っておりますが、手打ちの多加水という中華麺ジャンルの中でも、最も柔らかい部類の麺であったり、小麦のブレンドも日々、試行錯誤を続けておりますし、しっかり茹でた方が麺の旨みを引き出せると考えておりますので、麺の硬さに関してはお任せください。オープン以来、同じレシピで営業した事はなく、毎日、試行錯誤しながら営業しておりますので、その時、その時の味を楽しんで頂けると幸いです。 •ちゃーしゅー麺、全部のせは、昼20食、夜10食の限定メニューです。オープン後、1時間程度で売り切れる事が多いです。 •「麺や七彩」出身
初投稿者	デイルス・マイビス（3711）
最近の編集者	sotaboy777（0） ... 店舗情報（'22/05/19 08:55）編集履歴を詳しく見る