「六本木・麻布・広尾」で検索しました。
1～12 件を表示 ／ 全 12 件
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
六本木、乃木坂、六本木一丁目/フレンチ
新時代最強ペアの新時代の料理
2017/04訪問
4回
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
六本木、六本木一丁目、乃木坂/フレンチ
久し振りの再訪問です。この日はランチのシェフのおまかせ8400円のコースにしました。他にも確か5400円と平日限定のもっと価格を抑えたコースもあります。まずはアミューズの人参のムース、とても甘くて滑らか、そして前菜一つ目ホワイトアスパラガスのムース、ズワイガニの品、二つ目はフォアグラの鉄板焼、フランポワーズ、ルバーブ。無花果もいいですがフランポワーズもまた相性がいいです。そして3つ目、スペシャリテの椎茸のタルト、ここまではさすが元ロブションのシェフでムース、タルト、食材の使い方、塩コショウや調味料いたるところにロブションのエスプリが光ってました。魚はアイナメとバターを使ったソース、付け合わせのキャベツやトマトが甘くて凄く美味しかったです。メインは失念で牛肉の銘柄聞き忘れてしまいましたが、部位はサーロイン、脂の多い部位ですがすっきりとしていて仄かな甘味のあるくどくない脂で非常に上質です。そして口直しのグラニテ、これも手間がかかってます、美味しいです。そしてデザートはチョコレートの一品、ビターでとても滑らかこれも上質。あと何気に一番楽しみなのがパンです、デュクセンブルクから空輸してるみたいです、ありふれた表現ですけど外はパリパリ中はフワフワ(笑)それの最上級です。そしてまたバターが最強の相性でブランドは意外なブランドです。お腹いっぱいでも出来たて来ると思わずまた食べちゃいます。総じてまとめると、全てが上質、そしてロブションさんのエスプリと飯塚シェフの個性がとても輝いている、コストパフォーマンスや空間も素晴らしい、おすすめなレストランです。
2017/04訪問
2回
2015/09訪問
1回
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
六本木一丁目、神谷町、六本木/フレンチ、イノベーティブ
2015/10訪問
1回
2016/07訪問
1回
2016/02訪問
3回
更新日順
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
心の底から素晴らしいと思った。