ＫＳＲ(関東蕎麦連合)さんの行った（口コミ）お店一覧

何年かぶりに再訪問。 ☆とうふ 上にのってる湯葉の香りがいい。 ☆えびの味噌漬け焼き 熱々、肉厚、ジューシー♪ 味噌漬けとかって味が濃すぎたりするお店多いけど、ここのは本当にちょうどいい濃さ。 特に頭にかぶりつくとえびのみそがこれまた美味しい。 えびの味もしっかり感じられてお酒にぴったりな一品。 ☆粗挽きせいろ 何年か前は好みのそばと違ったからあまりに感じたが、今回はとても美味しく頂いた。 短めでざらつきがあり喉ごしがいいタイプではないが、香りがあり美味しかった。 ただ、量が少なすぎかな。 来てよかった(^^)(^^)

とっても緑が多くて空気が綺麗な感じがする～。 お店の雰囲気も周りの緑にあう。 休日っていうのもあり駐車場がいっぱい。 確かにここは車じゃないとなかなか来られないかもしれない。 湯葉もお蕎麦も普通に美味しく頂きました。 ごちそうさまー！

美味しくいただきました♪

そばの原点。お店はアート。

この日は…

汗と涙の結晶。

たまたまかしら？

事前に連絡すると、「基本11時半開店だが、早く開けることも…」と、あやふやなこたえだったので、11時10分頃お店に行く。 すると、商い中の看板が…！ そして、５～６人ほどの列が…(*_*)！！ 30分ほど待ち、列も行列になったころにお店の人が外に出てきて、「店内ではまだ蕎麦を食べてない人もいるので、まだまだお待ちになりますよ？(>_<)1時間じゃすまないですよ？」と、みなさんに呼び掛ける。 しかし、それを聞いて帰る人はゼロ。 寒いなか待ち続ける…。 13時頃かな？やっと中へ。 独特な空気…。 お客さんがたくさんなので、料理の追加注文はなしで、お酒は大丈夫と説明される。 ☆山形正宗 ☆阿部勘 ☆ホタルイカ沖漬け 量もしっかりあり、美味しい。 日本酒に合う。 ☆焼きみそ これ、美味しいー！！ お店によっては濃すぎるところもあるが、ここのはネギとそばの実がしっかり主張したほどよいお味(^-^) 日本酒が進む進む！ ☆田舎そば とーーーっても細くて美しい…。 こんな細くってどうやって…？すんばらしい(*_*) 口の中で踊るお蕎麦達。 幸せなお蕎麦でした(^^)(^^)

何日か前に予約して休日訪問。 駅から歩くと、途中から住宅街へ…。 わかりづらいけど何とか発見。 店内は靴を脱ぐスタイル。 とても綺麗で清潔感あってよかった。 カウンターに座り、食事スタート。 ☆寄せ豆腐 塩がかかってあるのでそのまま食べる。 ふわふわなお豆腐。 ☆猪肉味噌炙り キッチンで炙っていると炎がすごいすごい。 丸焦げじゃないの？ってくらい炙るが、出てくると調度いい炙り方だった。 やっぱり猪肉の脂はすごいなー。 食べると猪肉の脂の甘いこと。 仕方ないけどやっぱり味噌が強めかな。 ☆鴨ロース 美しいピンク色ー！ ももとむねを別けてくれていて、むねは噛むほど味がでてくる。 ももは柔らかいし肉の味が美味しい。 ☆静岡おでんいろいろ まず見て一つ一つの食材が丁寧に調理されているのがわかる。 大根は形がしっかりしてるのに味が染みてて、やわらかすぎず固すぎず、濃すぎず薄すぎずで美味しい。 のどぐろもこんなに綺麗な形してるなんてすごいなー。 肉厚だし、少々薄めに煮てあるからのどぐろの味がしっかり感じられる。 ☆らっきょう 茨城と鳥取の食べ比べ。 らっきょうの食べ比べなんて初めて。 全然違う味と食感でおもしろい。 料理を全て食べ終わってから蕎麦がスタート。 お手洗いは大丈夫かと聞かれる。 ☆3産地食べ比べ 優しめにしめてあるためとにかく香りがすごい。 この中では北海道産が一番だったかな～(*^^*) でもどれも香りと味がすんばらしい。 出すタイミングとかも聞いてくれたりして、一番美味しい状態で食べてほしいのが伝わる。 ☆手挽き 予約済み。 これが一番美味しかった。 鼻から抜ける香りが最高。 店主のこだわりが物凄く伝わるお店でした。 帰る人にはきちんと玄関まで見送る店主。 お蕎麦屋さんで猪や鹿が食べられるなんてとてもありがたい。 ごちそうさまー(^^)(^^)

美味しい焼き鳥が食べたくて予約して訪問。 テーブルしかとれず…。 でもとれるだけラッキー(^-^) 清潔感あり、照明もいい感じ。 まずは嫌いな物や焼き方がレアでも平気か聞かれる。 ☆ぬか漬け まさかぬかがくるとは…。 二人とも嫌いだったのでショック。 ☆かしわ(もも) うん、フワフワで美味しい。 ☆大根おろし ☆しらたま(うずら) 半熟でたまらない。 ☆ししとう ☆はつもと ぶりぶりジューシー。 ☆ちぎも プリっっと濃厚。 ☆アピオス ホクホク。 ☆せせり 脂がジューシー ☆かた ☆ちょうちん レバー？やらがしっかりめに焼いてあり、口の中でまざりあわなかった。 フワフワに焼いてあって、ちょうちんとトロッっとまざりあうほうが好み。 ちょうちんもプチっと感が少なく感じた。 ☆きんしんさい 甘い！ 美味しくてビックリ。 ☆とうもろこし ☆手羽先 ☆つくね ☆ぼんじり 焼かれるのがゆっくりめだったので2時間半でこれだけしか食べられず。 まだまだ食べたかったが、時間になりおしまい。 ごちそうさま(^^)(^^)

ごちそうさん～♪

鴨が美味しかった。

器にもこだわりが。

２回目の訪問。

元大工さんだから、手作りのものが多いお店。 残念ながら蕎麦はまったく好みではなかった…(_ _)

週末の1時半頃かな？すんなり入れてよかった。 ☆せいろ コシのあるお蕎麦。 ☆粗挽き お蕎麦の香りと味が感じられて美味しいー。 せいろも粗挽きもとても美味しく頂きました(^-^) ☆白子の天ぷら 白子がトロトロでとろけるー！ 白子の味も濃くて美味しい。 サービスのそば茶のゼリー。 これ、超美味しい。 食感も最高だし、噛むほどそば茶の香りがするし、自家製の黒蜜も甘さ控えめで甘いのあんまり好きじゃなくても美味しく食べられる。 店内がもうちょい明るいともっと蕎麦が綺麗に見れるんだけどな。 でも店員さんもとても丁寧だし、料理も美味しかった。 ごちそうさま(^^)(^^)

ずっと行きたかったここへ。 15分くらい前に着くと、先着４人程。 そのあとも開店までにぞくぞくとお客さんが来る。 一巡目に入れてよかった(^-^) ☆会津の馬刺し盛り合わせ もも、レバー、ヒレ もも、ヒレどちらも赤身のしっとりしたお肉で美味しい。 レバーは食感も味も最高。 ☆ざる豆腐 大きいなーって思ったけど、美味しくてペロリと食べられた。 ☆会津地鶏の塩焼き レモンが合う。 ☆小柱のおろし合え さっぱり優しいお味。 小柱もたっぷり。 ☆鴨焼き やわらかいが、鴨の味が少なめでちと残念。 鴨の脂はしっかり焼き、おつまみにしてくれて嬉しい。 ☆天ぷらいろいろ 季節のものがいろいろあって、たくさん食べたくなる。 揚げたてを熱々で食べられる。 天ぷらはサクサクが好きだが、ここのはそこまで。 サッパリと衣が薄めだから仕方ないのかな(^_^) れんこんはちょっと揚げすぎだったがサクッと揚がっていた。 そら豆はしっとりホクホクで美味しかった。 ☆十割そば 見た目は綺麗だが、味は薄め。 量は多くてビックリ。 蕎麦湯はドロッと濃い。 美味しく頂きました。 そばよりおつまみの豊富さに驚き。 日本酒もたくさんあるし、おつまみみ力を入れている感じ。 箸置きが可愛かったー。 久しぶりにお蕎麦屋さんでゆっくり飲めました。 ごちそうさま～(^^)(^^)

☆牡蠣のオイル漬け ぷっくりした大きめな牡蠣が３つ。 漬けすぎて牡蠣が固めなお店もあるけど、ここのはふっくらで美味しい。 大きくて食べごたえもある。 ☆天麩羅盛合せ 塩をオススメされたので塩で頂くと、合う合う(^-^) 野菜の方の衣はサクッと、エビの方の衣はエビの水分？でしっとり系。 エビは尻尾を丁寧にとってあって、小さめだけど衣が薄くてプリプリしててとても美味しい。 全体的に衣が薄いから食べ終わっても胃がサッパリしている。 ☆蕎麦味噌 甘めなお味。 でもそばの実がたっぷりでカリカリしていて、食べやすい。 ☆さばの燻製 こりゃ美味しい。 燻製が濃くなくてほのかに香る感じ。 身もふっくらしてて脂も感じられて美味しい。 ☆利き蕎麦 二種のお蕎麦食べ比べ。 一つ目は、とても甘みを感じる蕎麦。 二つ目は、蕎麦くさい味もあり好みな蕎麦。 ただ、二つとも蕎麦が少々乾燥していてすすりずらくてちょいと残念。 お昼の部は14時半までだが、それまでお客さんがひっきりなしに来ていた。 ごちそうさまでした(^^)(^^)

並ぶ価値ありあり。

要領がよろしくない～(;_;)