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食べログ そば 百名店 2022 選出店
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料理人
矢澤登志和氏(ヤザワトシカズ)―魂をこめて打つ、香り高い蕎麦
空間
蕎麦の実で作った塗料を使用した、個性溢れる美食空間
料理
蕎麦の香りに溺れる。他では味わえない唯一無二の”そばがき”
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【2020マイベスト】コロナの逆風にも負けない取組みが輝く名店13選
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店名 |
吟八亭 やざ和(ぎんぱちてい やざわ)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
そば 百名店 2022 選出店
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そば 百名店 2018 選出店
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そば 百名店 2017 選出店
食べログ そば 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | そば |
予約・ お問い合わせ |
03-3690-8228 |
予約可否 |
予約可 電話して確認しましたが、予約は5名以上で受けているとのことでした。「予約可」は「5名以上」と付記したほうが親切かと思います。 |
住所 | |
交通手段 |
JR常磐線【亀有駅】南口、徒歩7分 亀有駅から429m |
営業時間 |
営業時間 11:30~15:00(L.O.14:30)/17:00~20:00(L.O.19:30) 日曜営業 定休日 木曜日、水曜日、(お盆、年始休みあり) 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥2,000~¥2,999
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
27席 (テーブル17席、座敷10席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
1976年 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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[日]11:30~15:00(L.O.14:30)
木曜日、水曜日、(お盆、年始休みあり)
アクセス方法を教えてください
JR常磐線【亀有駅】南口、徒歩7分
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亀有にあるミシェランビブグルマン常連の蕎麦屋。1976年創業。店名は、同じ場所でお茶屋さんを営んでいた曽祖父の「吟」の字、8月8日生まれの店主が好きな番号「八」、そして店主の苗字「矢澤」から。柏「竹やぶ」で修行した店主によるお店で、北海道や福島から取り寄せた蕎麦の実の香りを十分発揮できるよう石臼を手で回しながら実を挽く。入口からお店がある2階に上がるまでに見ることができるオブジェや手書きの文字はお...
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馥郁たる香りを放つ蕎麦と、熟成されたつゆが口福感をもたらす。日本酒とともに楽しむ贅沢な時間
亀有駅から少し歩いた閑静な住宅街に突然姿を現す、存在感のある外観。蕎麦好きが全国からこぞって訪れる「吟八亭 やざ和」では、至高の蕎麦はもちろん、相性の良い美酒も贅沢に供される。主人は「竹やぶ」出身の矢澤登志和氏。つるつると喉へと滑り込む香り高い蕎麦に、十日間熟成させたつゆのきりりとした味わいが立つ。日本酒と粋な酒肴、そして純朴に旨さを伝えてくる蕎麦に、思わず目を閉じるひとときだ。
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