手打蕎麦じゆうさん

公式情報

2018年Bronze受賞店

そば百名店2018選出店

4.00

夜の点数： 3.98 昼の点数： 3.99
口コミ 371 件

料理・味 4.00
サービス 3.60
雰囲気 3.63
CP 3.60
酒・ドリンク 3.59

行った 2420人
行きたい 19927人

評価分布

最寄り駅：

東長崎駅

東長崎駅×そば

[ 東京 ]

東京×そば

ジャンル：

そば

予算：: 夜の予算 ￥3,000～￥3,999

昼の予算 ￥2,000～￥2,999

定休日：: 月曜（祝日は営業）・月1回連休あり

店舗情報（詳細）

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メニュー・コース
1. コース(0)
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口コミ371
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2. 評価
地図
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二つとして同じ味はない一期一会のよろこび。香りの余韻が心地よい蕎麦と粋な酒肴に杯がすすむ。

練馬区と中野区の境界にあり、かつては“十三間道路”と呼ばれていた目白通り沿いに店を構える｢手打蕎麦じゆうさん｣。そば粉は当日使う分だけを店内の石臼で挽き、粉の状態によって打ち方や細さを変えるため、そば粉次第でその日の蕎麦が決まる。打ち水はミネラルウォーター、茹で湯は貝殻の化石を加えた軟水と、水の使い方にも気を配る。三代目店主が丹精込めて手打ちした、その日限りの蕎麦との出会いを楽しみたい。
...

お店のこだわり

料理人

高橋定雄氏（タカハシサダオ）─実直なる新時代の蕎麦職人

料理

蕎麦と真正面から対峙し、粉の状態に合わせて打ち方を見極める

空間

清らかで優しい木の香りがほのかに漂う、和モダンな空間

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	手打蕎麦じゆうさん
受賞・選出歴	2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店そば百名店2018選出店食べログそば百名店 2018 選出店そば百名店2017選出店食べログそば百名店 2017 選出店
ジャンル	そば
お問い合わせ	03-3951-3397
予約可否	予約不可
住所	東京都中野区江原町3-1-4 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	西武池袋線「東長崎駅」南口から徒歩７分。東長崎駅から558m
営業時間	［火～金］ 11:30～14:30（L.O.14:00）／17:30～20:30（L.O.20:00）［土］ 11:30～14:30（L.O.）／17:30～20:00（L.O.）［日］ 11:30～17:00（L.O.16:30）・閉店はラストオーダーの30分後・蕎麦売り切れによる、早じまいあり。要電話確認。日曜営業
定休日	月曜（祝日は営業）・月1回連休あり
予算	[夜]￥3,000～￥3,999 [昼]￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）	[夜]￥1,000～￥1,999 [昼]￥2,000～￥2,999 予算分布を見る
支払い方法	カード不可
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	17席（カウンター4席、テーブル8席、掘りごたつ式座敷5席）
個室	無
禁煙・喫煙	完全禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり
携帯電話	docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

コース	3000円以下のコース
ドリンク	日本酒あり、日本酒にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
お子様連れ	※4歳未満のお子様はご遠慮ください。
ホームページ	http://www.bluewesco.co.jp/hp/jiyu-san/
公式アカウント	https://www.facebook.com/手打ち蕎麦-じゆうさん-1032625990154742/
初投稿者	ちゅーか（963）

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