手打蕎麦 じゆうさん - 東長崎(そば)

手打蕎麦 じゆうさん

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

そば百名店2019選出店

食べログ そば 百名店 2019 選出店

予算:

夜の予算 ¥3,000~¥3,999

昼の予算 ¥2,000~¥2,999

定休日:
月曜(祝日は営業)・月1回連休あり

二つとして同じ味はない一期一会のよろこび。香りの余韻が心地よい蕎麦と粋な酒肴に杯がすすむ。

練馬区と中野区の境界にあり、かつては“十三間道路”と呼ばれていた目白通り沿いに店を構える「手打蕎麦 じゆうさん」。そば粉は当日使う分だけを店内の石臼で挽き、粉の状態によって打ち方や細さを変えるため、そば粉次第でその日の蕎麦が決まる。打ち水はミネラルウォーター、茹で湯は貝殻の化石を加えた軟水と、水の使い方にも気を配る。三代目店主が丹精込めて手打ちした、その日限りの蕎麦との出会いを楽しみたい。

お店のこだわり

料理人

高橋定雄氏(タカハシサダオ)─実直なる新時代の蕎麦職人

高橋定雄氏(タカハシサダオ)─実直なる新時代の蕎麦職人

料理

蕎麦と真正面から対峙し、粉の状態に合わせて打ち方を見極める

蕎麦と真正面から対峙し、粉の状態に合わせて打ち方を見極める

空間

清らかで優しい木の香りがほのかに漂う、和モダンな空間

清らかで優しい木の香りがほのかに漂う、和モダンな空間

投稿写真

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  • 手打蕎麦 じゆうさん - お通し  山葵漬け

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  • 手打蕎麦 じゆうさん -

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口コミ

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手打蕎麦 じゆうさんが紹介されているグルメ情報まとめ

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 手打蕎麦 じゆうさん
受賞・選出歴
2019年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店

2018年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店

2017年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店

そば 百名店 2019 選出店

食べログ そば 百名店 2019 選出店

そば 百名店 2018 選出店

食べログ そば 百名店 2018 選出店

そば 百名店 2017 選出店

食べログ そば 百名店 2017 選出店

ジャンル そば
予約・
お問い合わせ

03-3951-3397

予約可否

予約可

※予約は平日のみ承っております。

住所

東京都中野区江原町3-1-4

交通手段

西武池袋線「東長崎駅」南口から徒歩7分。

東長崎駅から558m

営業時間・
定休日

営業時間

[火~金]
11:30~14:30(L.O.14:00)/17:30~20:30(L.O.20:00)
[土]
11:30~14:30(L.O.)/17:30~20:00(L.O.)
[日]
11:30~17:00(L.O.16:30)

・閉店はラストオーダーの30分後
・蕎麦売り切れによる、早じまいあり。要電話確認。

日曜営業

定休日

月曜(祝日は営業)・月1回連休あり

新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

予算
[夜]¥3,000~¥3,999 [昼]¥2,000~¥2,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥2,000~¥2,999 [昼]¥2,000~¥2,999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー可

サービス料・
チャージ

なし

席・設備

席数

17席

(カウンター4席、テーブル8席、掘りごたつ式座敷5席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

ドリンク

日本酒あり、日本酒にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

女子会 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

お子様連れ

※4歳未満のお子様はご遠慮ください。

ホームページ

http://www.bluewesco.co.jp/hp/jiyu-san/

公式アカウント
備考

お支払い:現金以外ではペイペイのみ対応しております。

初投稿者

ちゅーかちゅーか(1332)

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