Ai Nishiumaさんの行った（口コミ）お店一覧

お料理はもちろんサービスも素晴らしい、至福の時を過ごせるお店✨

他のメニューも気になる､また必ず訪れたい名店

そのうち予約が取れなくなりそうな予感がする、五感が満たされるフレンチ

特別感を楽しめる贅沢な時間

素晴らしいアイディアのお料理に感激

五感が全て満たされ、刺激されるフレンチ

お値段以上の内容に大満足、接客も丁寧なお店

お料理も飲み物も雰囲気も、そして接客も素晴らしい日本酒バル✨

カウンターで常村シェフのお話を聞きながら

『Ristrante Due』 JR三ノ宮駅、阪神・阪急・地下鉄三宮駅から北、山手幹線の中山手通3丁目の東にあるイタリアン メニューには食材を記載してあるだけなので、運ばれてくるまで想像力が膨らみます。 《￥10000のコース》 ☆海老 奥田農園トマト バジリコ 淡路の奥田農園の糖度の高いトマトの下にはカリッとした贅沢な海老パン。 バジリコの香り高いジェラートはドルチェでなく、オリーブオイルのかかったアミューズ。 ☆大間のウニ タイラギ アスパラガス トリュフ 青森大間のウニ・軽く炙ったタイラギ・インカのめざめのペースト・アスパラガスのピューレをカルボナーラ風に。 スプーンですくって口に入れると、海の幸と山の幸が贅沢に押し寄せます トリュフの上にはネギの花が散らてあります。 ☆和歌山ケンケン鰹 赤シソ ルバーブ ケンケン釣りという漁法で釣り上げた鰹を赤シソとルバーブのソースで上にアスパラソバージュをあしらって。 ☆毛蟹 豆 1番出汁 毛蟹の身をほぐし、出汁とあわせてカプチーノ仕立て。 上にはカラフルなお花があしらわれて、泡を吹いた蟹を華やかに演出しています。 ☆放血神経〆アオハタ ウミブドウ 坊主ころし 中枢神経にワイヤーを通して死後硬直を遅らせたアオハタ 坊主ころしと呼ばれるクロモ（法事の席で出されたクロモをあまりの美味しさに食べ過ぎたお坊さんが亡くなってしまったと語られる）にウミブドウのプチプラの食感・乾燥したおかわかめが口に入れると粘り気が出る変化が楽しい ☆GV鮑 自家製唐墨 海苔 ガストロバックという減圧加熱調理器で調理した鮑と唐墨と海苔のタリオリーニ。 ☆GV長崎和牛 泉州水茄子 ポルチーニ 白味噌 減圧調理した長崎和牛にポルチーニがあしらわれ、水茄子には白味噌のソースが。 ☆ホタルイカ マコモダケ 夢前無農薬米 姫路の夢前無農薬米の焼きリゾット。 好みで付属のソースをかけると味の輪郭がはっきり。 ☆京番茶 新生姜 スパイス マンゴー 京番茶を煮出したビアンコマンジャーレ（アーモンドとミルクの香るブラマンジェに似た物）を柑橘類と新生姜の泡で。 ☆ドリンク コーヒーをセレクト。 木下シェフの感覚と想像力に感心しながら、五感を研ぎ澄ませて楽しみました 　 Dinnerは￥10000・13000・16000 Lunchは￥6000 ワインペアリングは3種類￥4000・5種類￥6000 アメブロ 毎日更新してます❤ 『神様、食べても太らない身体を下さい』 http://ameblo.jp/ainishiuma

お肉の世界を満喫できるお店✨

地下鉄みなと元町駅東南、中突堤筋の交差点の南のポートタワーホテル最上階の13階にあるレストランバー✨ 窓からはポートタワー・海洋博物館が望め、夜景は絶景✨ こちらでは色が変化してライトアップするポートタワーをイメージした6種類のカクテルがあります。 窓からポートタワーのライトアップを眺めながら、ポートタワーカクテルを飲むなんて素敵ですよね❤ この日はこちらの特別メニューをオーダー。 もちろん、みなさんオーダー可能です✨ プレジール￥8000 ☆真鯛のカルパッチョ キャビア添え 　歯応えの良い真鯛の身にキャビアの食感・オリーブの香りがアクセント ☆クリーミースープ カプチーノ仕立て トリュフを浮かべて 　黒トリュフの香り高い泡（カプチーノ）スープ。 ☆舌平目のポワレ トルネード風 フォアグラソテーを乗せて 茸とトリュフのピュレとカフェ・ド・パリ 　ベーコンが巻かれているのでトルネード風。たんぱくな舌平目もベーコン・フォアグラが寄り添って、脂の力を借りてコクのある味わいに。 ☆柚子のソルベ 　さっぱりとお口直し ☆鹿児島県産黒毛和牛フィレ肉のグリル 黒トリュフを纏って 香り高いマディラソース 　柔らかな肉質に香り高い黒トリュフが鼻をくすぐります。 ポルトガルのマディラ島にあるマディラワインを使って作るソースの香り漂う嗅覚を刺激する1品✨ ☆苺のシブーストとフルーツ 　出てきた瞬間テンションが上がりテーブルがはなやかになりました。 ☆コーヒー 神戸の景色を望みながらお食事を楽しめる五感を刺激するひとときでした。 アメブロ 毎日更新してます❤ 『神様、食べても太らない身体を下さい』 http://ameblo.jp/ainishiuma

限定スペシャルランチコース

リニューアル後、ますますパワーアップ

『KNOT』の江見シェフが2016年10月26日にOPEN。 フランス語で螺旋を意味するspiralと空間を表すEspaceを合わせた造語です✨ 遊び心の溢れた五感を研ぎ澄ませて楽しむコース❤ ランチコース¥3500 ✧はじめに ハーブのフィナンシェ ムール貝のカクテル イカスミのラングドシャ チンアナゴに見立てた棒パイ ✧ホタテと大根のディスク ディスク=薄い円盤状 淡白なホタテと大根のディスクの風味を生かした柑橘系の香り。繊細なお味✨　 ✧鱈UMAMIクレームドシトロネル シトロネル=ハーブの一種で弱いレモン味 淡白な鱈をベーコンで巻いて味を脂身と確立。 黒い物にナイフを入れるとクリームが放出。 淡白な鱈と合わせると新たな風味が誕生✨ 白菜は寄せ鍋をイメージ。 または ✧豚ロースとミルポワ〜お野菜の甘みと香り〜 ミルポワは香味野菜 キャラメリゼした香味野菜がまた違う顔を見せてくれます。 ✧ルージュブラン 甘酸っぱい木苺の果実とムース。 下はシャーベット状で飴状のスパイラルが添えられてます。 ✧La terra 砂場に見立てたチョコレートを砕いた中からショベルで丸いチョコトリュフとアーモンドを探し出します。 パンは和田岬『メゾン ムラタ』のフランスパン。 ヨーグルトとバター ピスタチオとタピオカとオリーブオイル の2種類のバターを楽しめます✨ 　　　　 ランチはこの¥3500・¥5000 ディナーは¥8000 アメブロでグルメブログ始めました 『神様、食べても太らない身体を下さい』

2016年10月18日にOPEN✨ ランチもディナーもワンコースのみ ¥6000 ✧北海道昆布森の生うに 完全無農薬の蕪ムース ✧有機野菜パルマ生ハム はまぐりのエッセンスカプ 　チーノ ✧篠山の九十九里かぼちゃエッスプレッソのカプチ 　ーノ　オレンジ風味 ✧フォアグラポアレ はちみつビネガー マスカット ✧岩手県産白金豚ロースト 無農薬ピーマン ✧キノコのリゾット パルメザンチーズカプチーノ 温 　度卵 ✧ホワイトチョコの温かいソースとバニラアイス あ 　まおう ✧コーヒーоrエスプレッソ どのお料理もひとひねりしていて、どうしたらこの発想がひらめくのかと感心してしまいます✨✨ カプチーノ（泡）を使うお料理が多く、視覚からも楽しめました♪ キノコのリゾットは温度卵（温泉卵）とパルメザンチーズのカプチーノをかけて食べると、それぞれの味が合わさってお口の中は最高のハーモニー❤ 小麦の香るパンは奈良の『Erdal』のを使ってます✨ ミシュラン☆の御影『ジェンヌ』の大川シェフの息子さんが独立されたお店。 この日は『ジェンヌ』から弟さんもお手伝いにいらしてました。

五感を満たされる､芸術作品のようなフレンチ

隠れ家なのも今のうちかも

予約が取れなくなりそうな素敵なお店

縁結び通りの奥にある､素敵なイタリアン