「愛知県」で検索しました。
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2022/10訪問
1回
ひつまぶし 名古屋 備長 ラシック店 ～夜景のすんばらしい鰻店
2023/06訪問
1回
モンブランは甘い！と言う感想。
2020/10訪問
1回
ヨシヅヤ食堂清洲店 ＠愛知県清須市 ～「味噌煮込みうどん」が安くてうまい！！
2021/12訪問
1回
海老どて食堂エスカ店 ＠名古屋駅 ～「甲羅グループ」の「海老フライ」と「どて煮」の店 手羽先の勉強をしようと『風来坊』に向かいましたが、あいにくの満席でした。 それで少し切り口を変えて、同じ施設内で手羽先のある店を選ぶことに。 「甲羅グループ」の「海老フライ」と「どて煮」を訪問します。 こちらが店舗の外観です。 佐屋の『レストラン天王 佐屋本店』のように特大海老を訴求しています。 天然36cmの大海老のようです。 私は大海老というと大味のイメージがあり、海老フライは50ｇくらいの車海老が好きですが、さあ、お味はどうでしょう。 まずはお通しです。 キムチと煮鰯です。 ふつうにおいしい。 愛知県は鰯の漁獲高が多かったの半田の『円芯』のような鰯が強烈においしい店がありますね。 どて煮 ふつうにおいしいです。 手羽先 このままだと甘さが強いですが、ホワイトペッパーをサービスの人にリクエストします。 ホワイトペッパーをたくさん振ると、なかなかいけます。 さて、・・・ 天然36cmの「特大海老ふりゃーい」定食で2,980円（税込3,278円）が来ました。 タルタルソースは玉子感強調ということですね。 あくまでも個人的な感想ですが、そんなに好みな味わいではないですね。 玉子感あるタルタルソースで食べるので良いのでしょうが。 定食で2,980円（税込3,278円）と高めの価格設定ですが、原価30％としても材料費は1,000円くらいなので海老が600円くらいでやむなしなのでしょうが、・・・ 勉強になりました。 スタッフはとても感じ良く対応いただきました。 ありがとうございました。 海老どて食堂エスカ店 〒453-0015 愛知県名古屋市中村区椿町６−９ 電話 052-459-5517
2021/11訪問
1回
味の牛たん喜助 名古屋店 ＠大名古屋ビルヂング B1 ～『喜助』か『太助』か
2022/06訪問
1回
名古屋名物 名古屋めし食堂 丸八 ＠名古屋駅界隈 ～「名古屋めし」のフードコートレストラン
2022/10訪問
1回
うな泰 錦店 ＠名古屋の錦三丁目付近 ～低価格鰻店
2023/09訪問
2回
Hamburg Conel KITTE名古屋 ＠名古屋駅 ～京丹波高原豚100％豚バーグ
2023/05訪問
1回
まぐろ堂 津島本店 ＠愛知県津島市 ～すべてまぐろ堂所有の延縄（はえなわ）船8隻、釣り船30隻の漁船団でインドネシア12ヶ所から季節ごとに漁獲している 顧問先の飲食部門研究会でチョイスしましたのが『まぐろ堂 津島本店』です。 情報源はInstagramの「とももんげ」さんですが、顧問先の本社のそばにあるので、投稿を見てチェックしました。 まずはホームページをチェックしてみましょう。 鮮度の秘密 まぐろ堂は自信を持ってお客様にお料理・お酒を提供しています。 「まぐろ」はすべてまぐろ堂所有の延縄（はえなわ）船8隻、釣り船30隻の漁船団でインドネシア12ヶ所から季節ごとに漁獲しています。 そのため、供給を安定させ、日本国内最速の新鮮度を保ちお客様のお口に運んでいただけるようになっております。 安さの秘密 通常、海外からの海産物の流通都合上鮮度が落ち、身の約80％以上が「焼け」と言われる品質が落ちる現象が起き、残りの20％しか使用されません。 まぐろ堂では日本人指導者を釣り船に乗船させ（釣り方、しめ方、血抜きなど）指導し、身が焼ける確率が約40％に減少し、残り60％を日本に出荷できるような体制を確立しました。 ほうほう。 なんか那智勝浦の『脇口水産』みたいな感じですね。 お店は郊外にあります。 駐車場も広いです。 13時ころですが、店内は割合に混んでいます。 こちらがメニューです。 「生まぐろ丼」が880円で、マグロの品揃えとしてはかなり低い単価だと言えます。 そのためか、おじさんのお客様が多いです。（おれもおじさん） 本日は「まぐろ食べ比べ丼」1360円を注文します。 バチマグロや本鮪など入れた丼です。 茶碗蒸しなどいろいろついて安いですね。 食べなかった880円の「生まぐろ丼」はかなり安いと思います。 まぐろ堂 津島本店 〒496-0011 愛知県津島市莪原町不毛５２−１ 電話 056-722-4649
2021/03訪問
1回
レ・トレフル ドミニク・ブシェ ＠名古屋市☆名古屋駅 ～商業施設の軽快なフレンチ
2021/04訪問
1回
鳥開総本家 栄ラシック店 ＠名古屋市中区栄 ～名古屋こーちんの親子丼
2022/10訪問
1回
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東鮓本店 サカエチカ店 ＠名古屋市 ～「サカエチカ」の老舗寿司店