備長 ラシック店(びんちょう) - 栄(うなぎ)

ひつまぶし 名古屋

備長 ラシック店

(びんちょう)

公式情報

このお店は食べログの店舗会員向けサービスに登録しています。
お店の営業情報は、店舗関係者によって公開されています。

関連店舗

  • 料理・味 3.58
  • サービス 3.55
  • 雰囲気 3.52
  • CP 3.34
  • 酒・ドリンク 3.06
  • 行った 797人
  • 行きたい 1426人

評価分布

予算:

夜の予算 ¥3,000~¥3,999

昼の予算 ¥2,000~¥2,999

定休日:
不定休(ラシックに準ずる)

050-5869-5308

予約する

  • 備長 - メイン写真:
  • 備長 - メイン写真:
  • 備長 - メイン写真:
  • 備長 - メイン写真:
  • 備長 - メイン写真:
  • 備長 - メイン写真:
  • 備長 - メイン写真:
  • 備長 - メイン写真:
  • 備長 - メイン写真:
  • 備長 - メイン写真:
  • 備長 - メイン写真:
  • 備長 - メイン写真:
  • 備長 - メイン写真:
  • 備長 - メイン写真:
  • 備長 - メイン写真:
  • 備長 - メイン写真:
  • 備長 - メイン写真:
  • 備長 - メイン写真:
  • 備長 - メイン写真:
  • 備長 - メイン写真:

素材と炭にこだわり、職人が絶妙な加減で焼き上げる名古屋名物 『ひつまぶし』

名古屋・栄、三越名古屋栄店の専門店館「ラシック」7Fにある、名古屋名物『ひつまぶし』にこだわったうなぎ料理専門店【ひつまぶし 名古屋 備長】 店名の通り“備長炭”を使用し、職人が絶妙な加減でじっくりと焼き上げるうなぎは、皮はパリッと香ばしく、身はふっくら。うなぎの状態によって焼き方も変えるという、炭と鰻を知り尽くした職人の技とこだわり。そのこだわり抜いた鰻料理を存分に味わえる会席もご用意致しております。【備長】が追求するのは、素材と炭と職人の技とサービスがあってこそ生まれる、すべてにこだわった本物のおもてなし。大切な記念日など特別な機会にも気軽にご利用して頂きたいお店です。

ひつまぶし(吸物、漬物付)

食べるべき一品

ひつまぶし(吸物、漬物付)

備長炭を知り尽くした職人がうなぎごとに焼き方を変えて仕上げるひつまぶし。外はカリッと香ばしく中はふっくら絶品

3,100
(税抜)

メニューをもっと見る

備長 ラシック店の投稿写真

写真はユーザーが食事をした当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

  • 備長 -

    (by mia*cat

  • 備長 -

    (by 036くん

  • 備長 -

    (by 腹ぺこ歯医者

  • 備長 -

    (by 腹ぺこ歯医者

  • 備長 -

    (by 036くん

  • 備長 -

    (by 花咲トキ

  • 備長 -

    (by 花咲トキ

  • 備長 -

    (by glacé

備長 ラシック店の口コミ

これらの口コミは、ユーザーがお食事された当時の内容に基づく主観的なご意見・ご感想です。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 詳しくはこちら

口コミの内容に関する疑問点、ご質問などがございましたら こちらのフォーム よりお問い合わせください。

備長 ラシック店の店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 備長 ラシック店 (びんちょう)
ジャンル うなぎ
TEL・予約

050-5869-5308(予約専用番号)

052-259-6703(お問い合わせ専用番号)

※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えください。

予約可

空席・ネット予約

営業時間を気にせず、24時間ご予約いただけます。

予約する

“食べログ会員限定”ネット予約で来店すると
もれなく全員にANAのマイルをプレゼント!登録はこちらから

住所

愛知県名古屋市中区3-6-1 ラシック 7F

交通手段

地下鉄栄駅・16番出口徒歩1分・ラシック7F

栄駅(名古屋)から283m

営業時間

11:00~15:30(L.O.15:00)
17:00~23:00
【ラストオーダーについて】
平日(月~木)・日祝 LO21:30
金・土・祝前日 LO22:00

【年末年始のお知らせ】
12/31はL.O.16:00、17:00閉店
1/1・2はお休み、
1/3~通常営業となります。

ランチ営業、日曜営業

定休日

不定休(ラシックに準ずる)

予算(ユーザーより)
[夜]¥3,000~¥3,999 [昼]¥2,000~¥2,999

実際にお店へ行った人が使った金額です。 予算分布を見る

カード

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

席・設備

席数

50席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

完全禁煙

駐車場

メニュー

コース

3000円~4000円のコース

ドリンク

焼酎あり、焼酎にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

女子会 大人数の宴会 知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

子供可、テイクアウト

ホームページ

http://www.hitsumabushi.co.jp/

初投稿者

★NOKKO★★NOKKO★(133)

お得なクーポン

全部で1枚のクーポンを全て見る

  • ※ クーポンごとに条件が異なりますので、必ず利用条件・提示条件をご確認ください。

ブログに店舗情報を貼る

このレストランは食べログ店舗会員に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。

店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム

このお店を見た人はこんなレストランも見ています

周辺のお店ランキング

第01位
鮨 土方 (28)
(寿司)
点数: 4.15
第02位
柳家錦 (17)
(郷土料理(その他))
点数: 3.90
第03位
(うなぎ)
点数: 3.82
第04位
(イタリアン)
点数: 3.81
第05位
千亀 (130)
(焼鳥)
点数: 3.75

栄・矢場町のレストラン情報を見る

お店のこだわり

  • 料理3度美味しい、ひつまぶし

    3度美味しい、ひつまぶし

    ゆったりとした空間のなかで、1膳目はそのまま、2膳目はネギやわさびなどの薬味をのせて、3膳目はお茶漬けで・・・3度おいしい名古屋の味をお楽しみください。

  • 料理備長会席コースは5,500円からご用意しております。

    備長会席コースは5,500円からご用意しております。

    コースで頂ける備長会席コースは5,500円~。接待にもオススメ!骨せんべい・肝焼または肝わさ・うざく・ひつまぶし・吸物・香の物・デザート※写真はイメージです。

  • 料理備長のうなぎのこだわり

    備長のうなぎのこだわり

    江戸前鰻とは違い、蒸さずに地焼きする鰻は外はパリッと香ばしく、中はふわっとジューシーな仕上がりです。おひつを開けた瞬間、秘伝のたれと芳ばしい香りが食欲をそそります!親しいご友人同士でのお食事にどうぞ。どなた様もお気軽にお越しください。

店舗運営者の方へ

ページの先頭へ