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うまい！ 回転寿司と思わず食すべし。 常連は、回転にはてをつけず、全て注文で頼んでた。それくらい、
2015/08訪問
1回
ランチが超有名な店の夜の顔。 ととやと言えば、ランチが有名。魚をメーンに小鉢が充実したランチは、素材もさることながら、オカズのバリエーションに圧倒され、炊きたてのご飯がメチゃ進む。銀座、汐留の大手企業の社員に受け継がれて来た和食の老舗である。20年前は昼は勿論、夜もその圧倒的コストパフォーマンスと銀座の正統派を感じる雰囲気に通った店である。 今回は、昔の仲間に誘われて久々の夜来訪。瓶ビールで乾杯し、先ずは先付でグビグビ。塩辛が大量に汗をかいた体に、ビールとともに吸収されていく。何より瓶ビールを飲むと20年前にもどった感覚。椀をすすりながら塩辛とビール。今はなかなかない組み合わせ。 刺身も白身中心なのが私的に良い。4種盛りのうち赤身はマグロの一種のみ。それぞれ厚みのある切り身が大体4切れくらい。十分に魚を満喫できる。 焼き魚は銀ダラ、エビしんじょう、と進み、大皿でタイの頭の兜煮が出て来る。これも懐かしい！身は少ないがその大きさに圧倒。箸で身を探す宝探しは、思わず熱中してしまうほど。これも変わらない、ここの醍醐味。 最後に焼きおにぎりが出たが、片面にシソの葉が。米との間に味噌の風味を感じる。 お互いあのときから20歳ずつ年をとったが、このひと時は、あきらかにあのとき。タイムマシーンの存在を確信した宴でした。
2012/06訪問
2回
2012/05訪問
1回
訪問月順
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金目、鰹が氷を配した鍋で出てくる。しかも早い！ランチで有名だが、夜も良い。魚を食べるなら、銀平かも！