chengdu4000さんの行った（口コミ）お店一覧

人気店の理由がわかります

まだ3回目なんですね いやぁ、 こちらの店は 毎回毎回感動がある店ですね 料理もそうですが ペアリングもそうです 料理に対しての愛情がわかる方で 本当にこれらかも 通いたい店ですね。 ただ、食べログでゴールドになりましたが パパ活には向いていない店ですので ご注意を。 前回半年前に伺い 最後に予約して帰りました 今回も 同じく予約して帰りました 料理に関しては 求道者です。 毎回料理の説明を聞いていて びっくりするほどです で、味も 北欧、ペルーと比べると より日本人がなじみ深く、 美味しいと感じる点をブレずにしてくれるので 好きですね。 多分、日本の千葉自体に ペルー、北欧的な神秘性やおしゃれさがないからかもしれませんが それと、規模が小さいので noma,セントラルと同じことをしていてるので もっと評価されるべきでしょうね。 ただ、 求道者の店で キラキラ感がないので、 港区系の20代カップル、パパ活の人は避けたほうが良いと思います。 3時間ぐらいの長丁場を 一緒に 丁寧に作られた料理を楽しめる家族、友人、カップルで行くことをお勧めします。 6か月前に予約 都心部から1時間以上かかる こちらの店 levoなどの人里離れた場所にあると思いきや 地方の飲食店や店が集まるような交差点の場所 特別感ゼロ 店の外観も、個人の趣味全開の店みたいな佇まい 店内も どちらかと言えば、家庭的なイタリアンぽい内装 ところどころにある自家製ビン。。。 うん？外れたかなと心配しましたｗ ただ、料理が進むにつれて オーナーシェフの説明と料理を食べていくと 完全にスギの世界に入り込めました。 シェフ自体の技量もそうですが 食材へのこだわり 料理への探求心が本当に伝わりました 本当に料理が好きなんだろうなと言うことが 特に、ブリ大根とステーキ関しては めちゃくちゃおいしかったですね。 パパ活やキメキメのデートとしてはあまりお勧めしませんが 気の知れた友達、家族などと 料理を楽しみに行くという目的には 本当に良い店だと思います。 都内にも美味しい店はたくさんあると思いますが levoもそうですが その地方を体験できる 観光目的な店です。

質の高い魚を、高い技術で料理してくれるイタリアン

予約して伺いました。 食べたのは6600円のコース 前菜とパスタ（リゾット含む）から4品選びます 追加料金のものもあります。 まず、シェフのレベルが高く 素材も北海道からしっかりと選んでおり 美味しいです。 多分、東京だと普通に1万円超えしそうなコースですね で、ワインも イタリアワインと北海道ワインをグラスから選べて 特に北海道ワインのレア度と飲み頃をしっかりと見極めて セラーから出してるらしく、素晴らしかったです。 普通にイタリアンとしても再訪したいですし ワイン好きとしては北海道ワインを飲み来たいです。

ランチは安すぎ

近くにあったら最低月一行きたい

魚系がメインで、コスパも品質も良いレストラン

予約して7700円のコースを食べました。 現在は酒を提供しておりません。 こちらは、 以前と同じく、 イタリア料理人として基礎能力が高くて 創作料理をしているので 味のバランスはぴか一です。 外れがほとんどないですね。 次回はワインペアリングで食事をしたいです。 コロナの影響か ランチタイムもオープンしてたので 行きました。 ショートコース7000円 やはり， ディナーと一緒で 基礎がしっかりした上での イノベーティブ料理なので ハズレが少ないですね。 あと，アルコールが飲める方は アルコールペアリングは3500円で よく選ばれていると思うので オススメです 一部写真を撮り忘れました 4ヶ月ぶりにきました。 やはり， 見た目はクリエイティブな料理ですが クラシカルな料理の味付けを基本としてるので 料理のはずれがないですね。 ペアリングも高くなく， その予算内で良いアルコールを選んでくる ソムリエの方の研究熱心さも○ メニューが変わったら また行きたい店です 食べたのは 9000円のコース アミューズ 前菜2品 パスタ メイン魚 メイン肉 デザート ハーブティー、お茶菓子 見せ方は イノベーティブですが 味はクラシカルなイタリアンの味を 感じる料理ですね。 魚、肉共に焼き加減が最高、 見せ方は違うものの パスタもグアンチャーレを使ったアマトリチャーナ。 多分、元々イタリアン好きの僕からすると 味を最終的にイタリアンにしてくれるので、 フレンチのイノベーティブより好みですね それと ペアリングのワインも ワイン好きな僕も大満足。 味はクラシカル チョイスは、 オーストリア オーストリアのバルベーラ カナダのピノ リグーリアとか 良い意味であり得ないチョイス 通いたい店ですね

広尾三丁目時代に 斉藤氏のレストランは伺ったことあるのですが そのときは あまり強い印象がありませんでした、 今回は， 1ヶ月前予約をして 伺いました。 多分、予約は前月同日からできるのですが 早い段階で予約しないと 満席になってしまいますので、ご注意を。 味については 繊細で，素材感が活かされたものでした。 羊肉の火入れも完璧ですし 調理方法もめちゃくちゃレベルが高いです。 でも どちらかと言えば， フレンチ寄りだと思います。 パスタなどはありますが。 これは，僕の主観なのかもしれませんが もうちょい野暮ったい味付けが イタリアンなんですよね。 多分，僕はクラシックな重い感じの イタリアンやフレンチが好きなんで すごい好きになれないかもしれませんね 繊細で、薄味だけど絶妙な感じの料理が 好きな方にはハマる店だと思います。

トップレベル

夜コースを予約して 行きました。 コースは5時半スタートで 一斉に開始します。 料理は，9品 口直しのスープや飲み物4品 デザート2品 イノベーティブなイタリアンで 皿ごとに好みは意外と分かれそうだし 時期にも影響されるかも知れません。 ただし， 夜のコースで， この値段でこの品数を提供してくれるのは お手頃だと思います。

食べログから予約して行きました。 ランチコース４２００円ぐらいだと思います それにドリンク追加で5000円強 コースは、 アミューズと前菜は、フュージョンっぽい感じな見た目と味付け パスタとメインとパスタは イタリアン寄りで、味付けのバランスも高くておいしかったです。 パンも、フォアグラのフランに合わせてと 炭水化物多めのイタリアンの中でバランスのよい提供方法 そして、提供もスムーズで、 サービスの方も素晴らしいですね。 今度は緊急事態宣言明けにワインを飲んでみたいですね。 良い店だと思います。

10年以上前に伺ったことがあり そのときは 料理のクオリティに対して コスパが高い印象がありました。 今回は5000円ぐらいのランチコースにしました。 感想は 以前以上に 料理のクオリティが高くなってるのに 値段が変わってないような。 当然， 素材はトリュフなどの高級食材は使ってないですが 同じ食材の中でも品質の高いのを使っています。 コスパが良いじゃなく 安すぎでしょ。 逆に心配になります。 それにしても 姉妹店だけで、中目黒の本店に行ったことないですが 渋谷のROD○○比べたら 12月に行ったfelicelinaもそうなんですが 料理の技術に雲泥の差があるような… 本店は美味しいのかな？

緊急事態宣言中の平日ランチ

緊急事態宣言中ということで 昼に夜のディナーメニューを食べることができました。 フレンチかイタリアンかを定義するのは難しいですが、 クラシカルというか現代的かつ日本人がシェフって感じがする 創意工夫を感じられるおいしい料理でした。 現時点で日本は世界で 最も食事のバリエーションがあり、 質が高い場所なので 日本ならでは 食材とスパイスの使い方ですね。 伺った日は鳥羽シェフがいませんでしたが、 料理も素晴らしかったですし ペアリングティーも含めて、 ホールの方も勉強熱心な スタッフが集まっていると思います。 o/sioは、食べたナポリタンは、 アマトリチャーナとの違いが明確でなく、 印象はよくなかったですが しっかりとしたチーム作りをされている感じがあるので sio出身のシェフの店 当然，この店も追っていきたい店でした

テイクアウト

質実剛健な店

なんとなく イタリアンの新規開拓もしたくなり 恵比寿で高評価のこちらに伺いました 6000円コースに 選ぶ肉により価格が変わります 豚＋500円、牛肉2000円でした 味に関しては イタリアンっぽくない食材も 最終的にイタリアンになり 味付けのバランスも良くおいしいです。 他の店も含めて 10年代、20年代の店は 東京イタリアン２．０になっておりますよね。 まじで、イタリアでの中途半端な創作イタリアンより上ｗ ワインもチョイスも〇 自然派しすぎる店は本当に疲れますが こちらのは昔からイタリアワイン好きの僕にとっては好印象

予約して伺いました。 一人9000円ぐらいの コースにドリンクを 味については イタリアンの基礎は残しつつ 調理はちょいイノベーティブを入れたりしてます。 全体として イタリアンのベースがしっかりしており ハズレのない構成。 当然料理人の腕は確かですね。 ソムリエの方も 僕のワインの好み等に柔軟に 対応してくれたりと 居心地も良い店でした。 50M以内に イタリアン百名店のもう一つありますが こちらの方が全然オススメです

現在緊急事態宣言中は 土日しかオープンしておりません。 食べログで予約して伺いました。 8000円のランチコース アミューズ 前菜3品 パスタ2品 メイン デザート お茶菓子と食後のドリンク 全体の味付けも バランスが良く パスタも初めて食べれるものですが 美味しかったです。 パスタの種類も コースが変わるたびに 出会ったことのないパスタと出会えそうなんで 再訪すると思います