『【登録申請中につき仮UP】辛味噌らーめん専門　虎よし＠調布』九龍さんの日記

ネットでもポツポツ実食レポが散見できる
2012年4月2日、調布駅南口に新規オープンした
「辛味噌らーめん専門　虎よし」にてランチ。
（一部サイトで4月5日オープンとされてますがガセですから。
ラーメンバンクやラーメンウォーカーは生業なのにいつも適当すぎないか）
11:30着入店で先客ゼロ：後客続々でほぼ満席。
スタッフは厨房にまだ手つきが不慣れな印象の
男性2人：接客＆配膳担当の女性の計3人体制。
料金前金食券制、卓上には粗挽き黒胡椒・唐辛子を配備。

ラーメンデータベース方で府中の「麺創研かなで　紅」と
関係あるんじゃないかという噂がありますが、
オーナーに取材したところまったく関係ないそうです。
ただプライス設定はそれを意識した感じ。
経営母体はこの近くの「麒麟飯店」で他に下北沢で丼屋も展開しているとか。
スープは豚骨ベースで麺は100％自家製麺。
味噌系は平打ち縮れ麺（太麺）と醤油系は細縮れ麺（細麺）と使い分けてるそうな。

券売機トップに位置し、屋号を冠した看板メニューの
「辛みそらーめん　虎よし」790円を注文。
未食ですが、ビジュアルは雑誌やガイドブックで見る
「麺創研かなで　紅」の紅らーめんと酷似！
インスパイアってことなのでしょうか。
スープを一口。尋常じゃなく濃い！濃すぎる！！飲むのが苦痛なぐらい超絶濃ゆい。
三口目でどうにも我慢できず言ってスープで割ってもらいましたよ。
味は単調でスープの素地のコク弱く深みに欠けるかなと。
純粋に味噌の味、唐辛子の辛味が効いたラー油のコンビネーションが
口内を制圧。そこにガーリックチップの香味が交差していい感じになってきたと思いきや
添えた豆板醤をスープで溶かすと再びリセットの単調ワールドに引き戻されるという悪循環w
自家製の平打ち縮れ太麺は短すぎて啜り難い、啜り難い。
カットするとこ間違ってんじゃねーの？というぐらい超短い！
日本蕎麦なら経験あるけどラーメンでここまで短い麺を遭ったのは初めて。
すんません、まったく好みの麺じゃないです。
具は糸唐辛子・茹でた豚バラスライス・キャベツ＆もやしの野菜の構成。
早急な改善が必要だろうと思うほど未完成な一杯でしたね。今後に期待したい。
総合評価★★★

辛味噌らーめん専門　虎よし＠調布
2012年4月2日オープン
ジャンル=ラーメン　つけめん
東京都調布市布田5-1-1
電話番号未定（まだ繋いでない）
11:00～24:00　無休
カウンター10席、テーブル4席×2の計18席