The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
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カハラデビュー
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店舗基本情報
| 店名 |
カハラ
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
2017年Silver受賞店
The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店 |
| ジャンル | 創作料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
06-6345-6778 |
| 予約可否 |
予約可 3ヶ月前より予約受付。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR東西線 北新地駅 北新地駅から299m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB、AMEX、Master、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料１０％ |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| オープン日 |
1971年8月16日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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同僚が予約が取れたぞって大喜びしてたのが先々週。
予約なんて取れないと思っていたので驚きです。
雑誌などで見るシェフと実際のシェフ。
実物のほうがダンディーで素敵です。
コンパクトな店内は落ち着いた空間。
カウンター８席なんだけど、コース料理のスタートが８席同時スタートというのに驚き。
私たちは３人。
その他は４人。
遅刻してたらどうなってたのかしら。
お料理は創めてみる食材ばかり。
ものすごい特選素材を使った創作のコース。
少しづついろいろ楽しめる小皿で供されるコースは私好み。
最初の前菜盛りはなんとも美しい盛り付けに味もすばらしい。
楽しみにしていた一つで手打ち蕎麦のカラスミ和え。
うーんとね、これはパスタのほうが合うかな。
本当に特選素材の連続攻撃と隣のお客さんのシェフへの質問攻めと写真パシャパシャ。
特選素材がゆっくり味わえなかった。
カハラさんの雰囲気で写真パシャパシャとかって私は好きではありません。
何も聞かずに静かに食べて美味しいと思った時にシェフがお料理についてささやく。
こんな雰囲気で食べたかったなぁ。
伊賀牛？ミルフィーユロース?ステーキ。
雑誌では伊賀牛ってよく掲載されてましたから間違いないと思うけど。
歯茎で食べれるようなやわらかさ。
とても美味しいけどしゃぶしゃぶ食べてるみたいな感じでもうちょっと肉を噛みしめたかったな。
〆のオクラおろしと温泉卵ご飯は絶品。
お酒、特にワインを楽しみにしていたけどカタシモワインでちょっとがっかり。
ビールもサントリー。
とても美味しかったけど期待しすぎもあるんだけど一人３万円越えはちょっとお高すぎかな。
２年前まで東京勤務で、当時同僚とボーナスのときにだけお邪魔していた銀座の青空さんでもっと一杯飲んで食べて３万円。
素晴らしい料理だけど、私は奢りでなきゃもう来ないかな。
お鮨の３万のほうが私にはあってるかな。
ちょっと厳しいけどお支払いもそれなりなので、すいません。
お味は全て最高なのは間違いないです。