この口コミは、ヤマ散歩さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ヤマ散歩口コミ1,083件フォロワー1,067人

4.1

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.1
サービス4.3
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク3.8

2022/07訪問1回目

4.1

料理・味4.1
サービス4.3
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク3.8

￥15,000～￥19,9991人

4代目の新潟愛が伝わる日本料理 TOP5000

こちらのお店があるのはJR越後線巻駅、新潟駅より約50分です。

駅から徒歩3分にて『割烹渡辺』に到着します。

旧館の横に真新しい建物が4代目が腕を振るうお店となります。

元々は川魚料理のお店としてスタート、周囲は山•川•海に囲まれているので食材には事足ります。

野鴨の狩猟解禁に合わせて、毎年12月〜2月15日までは
鴨のあらゆる部位を使って作る割烹料理が提供されます。

この時期に再訪したいです。

コースは3種類、8,800円•11,000円•16,500円(税込)
スタンダードコース11,000円を予約時にオーダーしました。

①毛蟹の茶碗蒸し　糸魚川

②ヤマメ天ぷら　加茂市

③アラのお造り　9日間熟成　自家製大葉濃い

④甘海老真薯　繋ぎ無し　焼き茄子

⑤甘鯛　鱗揚げ　新潟寺泊　新玉ねぎ　サクッと

⑥青梅シロップ煮　トロッと

⑦稚鮎　村上市三面川　蓮根餅

⑧水蛸　佐渡　たたき梅

⑨岩かき　村上市岩船

⑩新発田牛A5　すき焼き　にいがた和牛サーロイン
山椒　十日町

お漬物　
ミニトマト　瓜　胡瓜　自家製蕗の薹　十日町

デザート　
ジャージー牛乳アイス　自家製ブルーベリー後藤牧場　
自家製ブルーベリー

本日のお食事
自家製味噌の卵雑炊佐渡産鮪のツナサンド(自家製パン)
燕市吉田宮地農場さんの玉蜀黍カレー
冷やし酢橘らーめん

以上となります。

岩船の岩かきは特別入荷で希望者のみですが、(当然皆さん希望してました)この内容で10,000円(税抜)は素晴らしいとしか言いようがございません。

〆の食事は4種類、全て気になったので全て頂きました。

各少量なので2人でシェアしたらペロンと入りました。

新潟県の地産地消にこだわり、自家製農場でも野菜を作る、そして丁寧な仕事で仕上がる料理。

時間を掛けて行く価値があるお店でした。

渡辺さんは明るく、話のリズムも面白い、楽しい食事になりました。

野鴨の時期に再度訪れたいです。

ごちそうさまでした♪

5

4代目店主渡辺氏

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6

④甘海老真薯

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6

③アラ刺身

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6

醤油濃いので卵のまろやかさが合う

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4

鱗はサクサク

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②ヤマメ天ぷら

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一品目の器

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4

①毛蟹の茶碗蒸し

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山葵と自家製大葉

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3

つなぎ不使用海老の甘味が広がる

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⑤甘鯛鱗揚げ

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⑥青梅シロップ煮

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⑦稚鮎と蓮根餅

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⑧水蛸たたき梅

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⑨岩かき村上市岩船

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⑩新発田牛とにいがた和牛サーロインA5

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濃い中に牛の甘味が味わえるすき焼き

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お漬物　ミニトマト•瓜•胡瓜•自家製蕗の薹

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佐渡産鮪のツナサンド(手作りパン)

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自家製味噌の卵雑炊

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燕市吉田宮地農場さんの玉蜀黍カレー

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冷やし酢橘らーめん

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ジャージー牛乳アイス後藤牧場　自家製ブルーベリー

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笹祝純米無濾過生原酒笹祝酒造株式会社新潟市

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菱湖峰乃梅酒造新潟市

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店エントランス

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店ロゴ

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テーブルセット

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すっきりとしたカウンターお庭の風景を楽しみながら食事ができます。

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獅子丸？

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無想太洋酒造株式会社村上市

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日本酒メニュー

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アルコールメニュー

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ノンアルコールメニュー

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〆は4種類全部頂きました！

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JR巻駅

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越後線新潟行き下り列車爆睡してました。

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	割烹渡辺
受賞・選出歴	日本料理百名店 2023 選出店食べログ日本料理 EAST 百名店 2023 選出店
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	0256-72-2859
予約可否	予約可
住所	新潟県新潟市西蒲区巻甲2443 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「新潟市西蒲区巻甲2612」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	巻駅から227m
営業時間	月・火・木・金・土・日 09:00 - 23:00 水定休日 ■ 営業時間 [昼] 12:00～13:00まで入店 [夜] 18:00～20:00まで入店 ■ 定休日第一、第三火水連休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥10,000～￥14,999 ￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	20席
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可）
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン
ホームページ	https://kappou-watanabe.net/
公式アカウント	https://www.facebook.com/watanabe.kappou/ https://www.instagram.com/kappou_watanabe/
オープン日	2021年3月10日
初投稿者	onikuma（2723）
最近の編集者	グルメウォーカー時々旅行（2818） ... 店舗情報（'24/08/14 23:26） idanbo（1981） ... 店舗情報（'21/12/30 20:54）編集履歴を詳しく見る