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私的最高の朝食のひとつ。
東急ハーベストVIALA、今年5周年だそうです。
ここの和朝食は、個人的に最高の朝ごはんのひとつ。
とろろ、焼き魚、そば、鶏の親子煮から選べる朝食は、どれも捨てがたいが今回は焼き鮭の定食に。
食前に林檎と麹のジュース。この優しさに胃が目覚めます。
お櫃ご飯はおかわり可能。
大きな焼き鮭に、茶碗蒸しと味噌汁。
白飯のおともは、味付け海苔、きゅうりの味噌漬け、梅干し。これにお好みで温泉玉子や納豆も追加できます。
デザートには、コーヒーとプラム、爽やかなヨーグルト。
ご馳走様でした。
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澄んだ空気もご馳走です。
春の軽井沢。
澄んだ空気を思い切り吸い込んだあとの朝食は、こちらの和食です。
とろろご飯、魚、肉、蕎麦と選べる和朝食。
焼魚の定食は、アジか鮭から選べます。
鮭は思いのほか大きい。
漬物のチビキュウがうまい。こちらは売店で購入可能。
以前より少しボリュームが小さくなったかもしれないが、やはり満足度の高い日本の朝ごはん。
接客もとても気持ちがよい。
ご馳走様でした。
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満足度の高い和朝食。
ハーベストクラブVIALAの中にある和食の店。
本日の焼き魚の朝定食は、鯖の文化干しもしくは鯵の開き。
鯖は、かなり大ぶりで、脂が乗っている。
ご飯、味噌汁、豆腐、漬物いろいろに、イタリア風のズッキーニ入りトマト煮込み。
海苔と温玉、納豆も希望すれば添えてくれる。
軽井沢で和食もいいもんです。
ご馳走さまでした。
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朝の焼き魚定食。
東急リゾート内の和食店。
朝食で訪問しました。
焼き魚御膳を注文。
魚は、銀鮭か鯵から選べましたので、鮭をチョイス。
豆を餡仕立てにした豆腐、ほうれん草のおひたし、しんじょ、玉子焼きにごはん、なめこの味噌汁。
どれもきちんと作られていて美味い。
海苔、梅干し、高菜漬けなどご飯のお供も豊富な上、納豆や温玉などもお好みでもってきてくれます。
デザートは、熟れたプルーンに、ヨーグルトの黒蜜がけ。食後のコーヒー。
大きなガラス窓一杯に広がる緑も美しく、朝から美味しい和定食が楽しめます。
ご馳走さまでした。
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店舗基本情報
| 店名 |
日本料理 新樹
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0267-45-0109 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
中軽井沢駅から1,795m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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旅の朝食は、和食派のワタクシ。
VIALAに来たら、こちら新樹の朝食が楽しみなのであります。
焼き魚定食を定番の鮭でお願いしました。
蒸し野菜、焼き魚、お浸しに香の物、味噌汁。
お櫃のごはんはピカピカと美しく、うまい！
温玉と味付け海苔でおかわり必至。
ご馳走様でした。