メニュー・プラン : マジカメンテ ビバッコ

更新日 : 2017/08/04

料理メニュー

(税抜価格)

こだわりの手打ちパスタ

長野県産小麦の風味と浅間山麓からのミネラル豊富な水で練り上げたぷりぷりとした張りのある食感。
軽井沢ならではのパスタをお愉しみください。

スペッツレ(Spätzle)

八ヶ岳ボヌムテッレの飯島さんの無農薬ホウレン草と地粉で作るトレンティーノ風小粒のニョッキ
佐久穂町,八千穂漁業の佐々木さん信州サーモンと無農薬キャベツのクリームソース

ビーゴリ(Bigoli)

信州産石臼挽きそば粉と地粉で作るヴェネト州の伝統的な太めの生スパゲッティ『ビーゴリ』はトルキオという特殊な器具を使って作ります。
鹿肉のスペシャリスト山崎さんから届く、美ケ原産鹿肉を信州の赤ワインで煮込んだソース

クロゼッティ(Croxetti)

リグーリア州のアペニン山脈の麓の小さな町ヴァレーゼ・リーグレに代々続くコルツェッティの型職人ピチェッティさんの木製スタンプで型抜きし模様をつける200年以上の歴史のある円形パスタです。
信州産菓子クルミをすりつぶしパルミジャーノチーズとその土地のハーブ・マジョラムを加えペースト状にしたソース『スーゴ・ディ・ノーチ』

薪火でじっくり焼き上げるお肉料理

こだわりのある生産者の方と直接会話し、その想いを受けて料理へと昇華させます。

安曇野放牧豚 オスティア風

2,680円

信州プレミアム牛 薪火焼(2人前分)

3,800円

前菜盛合せ

<信州の食材を使用した前菜の盛合せ>
※食材の入荷により、内容が異なりますのでスタッフまでお尋ねください

店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
閉店 マジカメンテ ビバッコ

このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して

ジャンル イタリアン、パスタ、カフェ
住所

長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢1323-1387

交通手段

軽井沢駅徒歩10分

軽井沢駅から907m

営業時間
  • ■営業時間
    11:30~15:00(L.O.14:00)
    17:00~22:00(L.O.21:00)

    ■定休日
    毎週月曜日、隔週火曜日 (夏季冬季期間を除く)

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥6,000~¥7,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

ディナータイムのみテーブルチャージ500円

席・設備

席数

72席

(軽井沢の風を感じる気持ちのいいテラス席のご用意がございます)

個室

貸切

(50人以上可)

禁煙・喫煙 全席禁煙

店外に喫煙スペース有

駐車場

店舗駐車場12台

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、オープンテラスあり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク

ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる

料理

野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と

こんな時によく使われます。

ロケーション

景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ペット可

お子様連れ

子供可、ベビーカー入店可

ホームページ

http://www.edesing.co.jp/

公式アカウント
オープン日

2014年5月9日

備考

・東京恵比寿の本店、「MAGICAMENTE」はこちら
http://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13121950/

初投稿者

早瀬あゆき早瀬あゆき(1059)

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