フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ
（Fogliolina della Porta Fortuna）The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店
食べログ イタリアン EAST 百名店 2025 選出店
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スプマンテパーティー！
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私的本場イタリアンの聖地 唯一無二の絶品イタリアン
軽井沢にありますフォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナさんに伺わせていただきました。
今回も小林シェフと奥様が暖かく向かい入れてくださいました。
今回のコース内容も圧巻でした。
フランスやイタリアから仕入れた希少な食材を利用した唯一無二のイタリア料理です。
非日常空間で素敵なひとときを過ごすことができました。
また、是非伺わせていただきます♪
ごちそうさまでした！
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雪が舞うフォリオリーナさん
軽井沢にありますフォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナさんに伺わせていただきました！
夏のアベルリーニ以来の訪問となります。
今回も小林シェフの世界を堪能させて頂きました。
小林シェフ自らがサービスしてくださいます。
アルコールかノンアルコールを選びます。
ノンアルコールも秀逸で、まるでアルコールペアリングを頂いているかのような感覚になり、お料理に合わせて楽しむことが出来ます。
今回のお料理構成も大変素晴らしかったです♪
98%以上が欧州からの輸入食材を利用しています。
軽井沢の景色の中で、本格派イタリア料理をいただくことができます。
途中から雪が舞ってきて、絶景の中でいただくお料理は最高でした！
最後は、小林シェフと奥様が見送ってくださり、幸せな気持ちの中で帰路に着きました。
私にとっては、これからもずっと通わせていただきたい大切なレストランです。
また、伺わせていただきます。
ごちそうさまでした！
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夏のフォリオリーナを満喫させて頂きました！
夏のフォリオリーナこと、アルベリーニさんに伺わせていただきました！
私の大好きなイタリアン。
通常営業とはまた違う、屋外でいただくお料理もまた絶品です。
アルベリーニとしての営業期間中は、軽井沢を中心とした国内の食材がメインに使われます。
小林シェフ自らが焼き担当で、お野菜やお肉を焼いてくださいます。
もちろん、火入れもパーフェクト！
一品一品丁寧にこだわり抜かれたお料理の数々。
どれもフォリオリーナさんでしか味わうことができないお料理ばかり。
特に仔羊のトリッパとパスタは感動的な美味しさでした。
次回は通常営業で是非伺わせていただきたいです。
ご馳走様でした！
本日いただいたもの
自家製天然酵母のパン
軽井沢野菜の炭火焼き
イイダコとひよこ豆のトマト煮込み
仔羊のトリッパ
生ハムメロン
ドルチェポルコ＆仔羊
フレーゴラ、ピカンテデイオ、パスタ
ラム酒とブルベリーのジェラート
ホットコーヒー
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グルメマニア男2020
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ（Fogliolina della Porta Fortuna）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2025年Silver受賞店
The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
イタリアン 百名店 2025 選出店
食べログ イタリアン EAST 百名店 2025 選出店
イタリアン 百名店 2023 選出店
食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
イタリアン 百名店 2021 選出店
食べログ イタリアン EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | イタリアン |
|
予約・ お問い合わせ |
0267-41-0612 |
| 予約可否 |
完全予約制 完全紹介予約制1日1組限定 |
| 住所 |
このお店は「目黒区中目黒4-8-12」から移転しています。 |
| 交通手段 |
新幹線の場合：軽井沢駅からタクシーで「塩壷温泉ホテル入り口前の小林さんの店」で通じる。まだこの長い名前はタクシーの運転手さんには覚えられていないから。いまの時期なら片道１５分くらい。夏やハイシーズンは３０分以上かかるから注意 中軽井沢駅から2,108m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥40,000～￥49,999 ￥40,000～￥49,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥40,000～￥49,999
￥40,000～￥49,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
6席 （夏（7～8月）は屋根のないレストランとして芝生の庭とテラスを使って最大二十数席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可） 4～6人の一部屋のみ |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 3台 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、オープンテラスあり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2011年1月23日 |
| 備考 |
完全紹介予約制1日1組限定 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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二子玉川にあるトライアングルカフェにてフォリオリーナの小林シェフによるスプマンテパーティーが開催されました！
シャンパン片手に小林シェフのお料理を堪能させて頂きました！
軽井沢のロケーションも最高ですが、都内で小林シェフとお話ししながらカジュアルにいただくのも最高です！
貴重な機会をありがとうございました！