Name: ボンパパ
Address: 追分93-7, 北佐久郡軽井沢町, 長野県, 3890115, JP
Telephone: 0267-45-4700
Price range: ￥15,000～￥19,999
Rating: 3.53

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mpp26 口コミ1,418件フォロワー835人

4.8

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.8
サービス4.8
雰囲気4.8
CP4.8
酒・ドリンク4.8

2023/10訪問1回目

4.8

料理・味4.8
サービス4.8
雰囲気4.8
CP4.8
酒・ドリンク4.8

￥15,000～￥19,9991人

格式張らないフルオーダーの正統派フレンチ

軽井沢駅から車で15〜20分に位置する1日2組限定の完全予約制、40年以上続く正統派フランス料理店。シェフはブルゴーニュの貴族の邸宅で料理を振舞われていて、外見よりも素直に美味しいと思う料理を大切にされています。（HP参照）
好みや量、予算に応じたフルオーダーのコース料理になっていて、ワインはお手軽なものから約２００種類以上を店内二箇所のワイン庫に用意されています。
お料理の予算は9,900円(税込・サービス料別)〜25,000円になります。

今回私の誕生日をお祝いしてもらいました♪
林の中に現れた一軒家に着くと、お店の方が出迎えてくれます。店内は立派なワイン庫で隔てられていて、部屋は壁一面にコルクが埋められクラシックなインテリアで居心地の良さと優雅な気持ちになります。

メニューはないので何が出てくるか楽しみ♪
ノンアルコールのスパークリングで乾杯。
　1品目はブルゴーニュのエスカルゴ。玉ねぎとパン粉がサクサクでオイルがサラッとして大きいエスカルゴが旨みたっぷり。ふわふわの自家製パンが旨みを吸ってくれます。
　海の幸のマリネはソースで覆われた中に貝や色々な魚が入っています。交互にかけられた淡い緑と茶色のソースは辛子が入っているのか少しピリッと、もう美味しすぎて、、言葉が出ません。
　ルージェのポワレ。ルージェはヒメジという魚で、ソースは3種類かかり台湾で食べた帆立ソースのような味とクリーム、エスニックのような。皮がパリパリの魚にソースが本当にどうなってるのか、、味わい深い。。
　木の子のスープはとろとろやとぅるんとした食感の違った多種のきのこが入り旨みが鼻や口から溢れて香りと旨味が全身に充満します。
　蝦夷鹿肉のロティは赤ワインソースに木の子のガレットが驚きの味の変化をして、鹿肉よりも気に入ってしまいました。
　生クリーム好きの私にぴったりの盛り盛りパリブレスト！ふんだんに使われたマスカットに程よい甘さの生クリームとカラメルソース。

心と味と雰囲気と、大満足。
軽井沢にはこんな素敵なお店があるのかとときめきました。

3

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	ボンパパ（BonPaPa）
ジャンル	フレンチ
予約・お問い合わせ	0267-45-4700
予約可否	完全予約制当日予約不可。前日までにご予約下さい。
住所	長野県北佐久郡軽井沢町追分93-7 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR軽井沢駅より車、タクシーで15分～20分しなの鉄道信濃追分駅、または御代田駅よりタクシーで5分信濃追分駅から2,469m
営業時間	■ 営業時間予約制 ■ 定休日不定休
予算	￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners、UnionPay）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料10％、チャージ料なし

席・設備

席数	8席
最大予約可能人数	着席時 8人
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可）
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙スモーキングルームがあります。
駐車場	有予約時に要確認
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待こんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ソムリエがいる
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可予約時にお子様連れと必ずお伝えください。お子様の為の料理はご相談下さい。
ドレスコード	男性の方のタンクトップ、サンダル履き等過度にラフな服装はご遠慮下さい。
ホームページ	https://bonpapa-karuizawa.com
初投稿者	clair（1）