Name: エルミタージュ ドゥ タムラ
Address: 長倉820-98, 北佐久郡軽井沢町, 長野県, 3890111, JP
Telephone: 0267-44-1611
Price range: ￥15,000～￥19,999
Rating: 3.85

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亡国のプリンス口コミ61件フォロワー81人

4.2

￥15,000～￥19,9991人

料理・味3.8
サービス4.2
雰囲気4.6
CP3.8
酒・ドリンク3.8

2010/08訪問1回目

4.2

料理・味3.8
サービス4.2
雰囲気4.6
CP3.8
酒・ドリンク3.8

￥15,000～￥19,9991人

避暑地の夏の風物詩　「エルミタージュ　ドゥ　タムラ」

ここ最近、ほぼ毎年、夏になると訪れる軽井沢。

東京から1時間あまりで、避暑地として、最高のロケーションと人気を誇る。

現地で何をするかは、もちろん人それぞれだと思うが、私の場合、行った際、こだわっているのが食事。

軽井沢で必ず食事に出掛けるのが、ここ「エルミタージュ　ドゥ　タムラ」だ。

東京から移転して、早10年。

軽井沢とフレンチの雄として、すっかり定着した感がある。

某放送作家が激奨する「桃のスープ」のイメージが、店の顔となった感があるけど、コース仕立ての料理は、すべてが秀逸だ。

年配の方でも完食可能な軽めのフレンチと、お店を取り巻く緑豊かな環境は、毎年多くのリピーターを養成するようである。

まあ、多分に洩れず、この私もそうなのだけど・・（笑）。

東京での頃は、お店に出ていなかったマダムが仕切るサービスは、付かず離れずで心地良い。

比較的、早い時間帯からドッと客が押し寄せるが、ゆったりした時間を演出してくれる。

ワインリストも東京のフレンチ（メゾン）に比べると、高級銘柄にお値打ち感がある。

夏が来れば想い出す、と云う訳ではないが、夏になると、どうしても足を運びたくなる・・、ここは、そんなレストランだと思う。

東京からであれば、日帰りでの食事も可能だし、避暑を兼ねていかがですか？

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10年8月

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10年8月

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10年8月

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10年8月

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10年8月

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10年8月

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10年8月

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10年8月

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10年8月

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10年8月

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訪問： 2011/03

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	エルミタージュドゥタムラ（Hermitage de Tamura）
受賞・選出歴	フレンチ百名店 2025 選出店食べログフレンチ EAST 百名店 2025 選出店フレンチ百名店 2023 選出店食べログフレンチ EAST 百名店 2023 選出店フレンチ百名店 2021 選出店食べログフレンチ EAST 百名店 2021 選出店
ジャンル	フレンチ
予約・お問い合わせ	0267-44-1611
予約可否	完全予約制
住所	長野県北佐久郡軽井沢町長倉820-98 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	北陸新幹線軽井沢駅よりタクシーで20分しなの鉄道中軽井沢駅よりタクシーで10分上信越自動車道碓氷軽井沢インターより車で20分中軽井沢駅から1,323m
営業時間	水・木・金・土・日 12:00 - 13:00 17:30 - 19:30 月・火定休日 ■ 定休日 GW・夏季変則営業
予算	￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可
サービス料・チャージ	サービス料10%

席・設備

席数	31席
個室	有
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い

メニュー

ドリンク	ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待こんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
ホームページ	http://www.hermitagedetamura.com/
お店のPR	軽井沢へ夏を告げる桃のスープは、隠れ家フレンチのスペシャリテフランス語で“隠れ家”を意味するエルミタージュを冠した店名に偽りなく、まさに軽井沢の緑に包まれるように佇む一軒家レストランが【エルミタージュ・ドゥ・タムラ】です。シェフの田村良雄氏は、渡仏経験や東京の西麻布で人気を博した【ラフェドール】のオーナーシェフを経て、軽井沢へ。豊富な経験をベースに独自のアイデアを光らせたフランス料理が楽しめます。なかでも氏のスペシャリテである『桃の冷たいスープ』は、九州か...ら山梨まで国産の桃が手に入る期間のみ供される特別なひと皿。熟れた桃の香りはそのままに、すっきりとコンソメが広がる味わいは、軽井沢に夏の到来を告げる逸品として多くの美食家に親しまれています。
初投稿者	jaisalmar（159）