【関東】水餃子図鑑

【関東】水餃子図鑑

餃子といえば一般には焼餃子がイメージされると思います。でも私は水餃子派。 皮の旨さを味わうなら断然餃子は水餃子です。

更新日:2015/02/03 (2014/12/26作成)

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山東

山東 2号店

水餃子で有名な中華街の名店。
一個が赤ちゃんの拳骨位あるデカさで肉汁たっぷり。皮はもっちもち。
特製ココナッツダレを付けていただきます。

大連

大連

皮が滑らかでちゅるんとしています。
この滑らかさは本当に気持ち良い。
小籠包みたいな牛肉の水餃子もお勧め。

随園別館 新宿店

随園別館 新宿店

厚ぼったい皮にころんとした形。
北京料理で出てくる餃子は大体こんな感じです。

北京亭

北京亭

街の中華料理屋然としたお店ですが、どの料理も旨いです。
中でもこの水餃子はファンの多い安定の味わい。たっぷりのスープに浸って出されます。

独一処餃子 葛西店

独一処餃子 葛西店

焼き餃子が評判のお店ですが、水餃子も負けず劣らず旨いです。
食べ比べると面白いですよ。

上海小吃

上海小吃

新宿の超ディープな場所で営業している物凄く怪しいお店は、以外にも料理は超まとも。水餃子だって旨いんです。

歓迎 本店

歓迎 本店

蒲田の中華料理屋は大体が羽付き餃子で有名ですが、この店は水餃子も旨いです。
というか、私は水餃子の方が好きです。

岩茶房

岩茶房

岩茶専門店ですが、ここの水餃子と豚まんは絶品です。お茶だけ飲むんじゃもったいないですよ。

蘭州

餃子の店 蘭州

酒都・立石には居酒屋だけじゃなく水餃子の美味しいお店まであるのです。
パクチーを散らして食べるのが通だとか。

スヰートポーヅ

スヰートポーヅ

筒状の焼き餃子で有名なお店ですが、水餃子も中々なもの。
皮の端を綺麗にぴっちり綴じた何とも綺麗な形をしています。

中国家庭料理 楊 2号店

中国家庭料理 楊 2号店

麻婆豆腐と担々麺が有名な四川料理のお店ですが、水餃子もレベルが高いです。
なかでも、写真のラム水餃子が私的にお勧め。この風味はクセになります。

一味玲玲 新橋本店

一味玲玲 新橋本店

焼き・蒸し・茹では勿論、餡の種類も物凄く豊富に揃っています。
写真はスタンダードに韮水餃子ですが、中にはレモン餃子なんていう変わり種も。

元祖ハルピン

元祖ハルピン

よくできた讃岐うどんの様な気持の良い喉越し。初めて食べた時は衝撃でした。

餃子のハルピン

餃子のハルピン

元祖ハルピンに似ていますが、それもそのはず。経緯は不明ですがいつからか枝分かれしたみたいで、現在は真隣で営業してます。

哈爾濱餃子

哈爾濱餃子

写真はトマト水餃子。トマトのコクが加わると水餃子の旨さはグンとパワーアップします。

※本記事は、2015/02/03に更新されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。

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