【日本橋】絶品肉料理に出会えるお店9選

出典: やっぱりモツが好きさん

【日本橋】絶品肉料理に出会えるお店9選

今回は、日本橋で人気の肉料理のお店をまとめました。日本の商業や金融の中心地として、現在も発展し続ける日本橋エリア。高級料亭やレストランが多い街ですが、裏道に一歩入ると下町情緒が残るお店も軒を連ねています。会席料理や西洋料理をはじめ、焼き鳥からとんかつまで、絶品肉料理に出会えるお店をご紹介します!

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肉料理
お土産

更新日:2018/09/04 (2017/11/29作成)

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日本橋でバリエーション豊かな肉料理を楽しもう♪

老舗が多く、江戸情緒溢れる日本橋エリアには、肉の旨味を存分に味わえるステーキや、ジューシーな美味しさのとんかつなど、バリエーション豊富な肉料理の名店が勢揃いしています。良質な素材だからこそなせる、絶品の肉料理をぜひお試しください。

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おにく 花柳

全国各地より選りすぐりの黒毛和牛を、最適な熟成度合いで提供する【おにく 花柳】。

和牛肉の一つ一つの魅力を余すことなく活かした会席料理が味わえる、日本橋にある肉割烹です。

都営浅草線人形町駅から徒歩6分ほど、日本橋駅からは徒歩9分ほどの場所にあります。

おすすめの肉料理は「和牛クラシタ 生ウニ巻き」。クラシタのキメ細かなサシのまろやかさに、ウニの甘味が加わった御造りの一品。

ウニがコクを引き出し、天山葵が全体を絶妙にまとめているそうです。

こちらは「和牛シャトーブリアン」。霜降りのトロトロの肉は、生でも煮ても焼いても美味しいそうです。焼いたアボガドが香ばしく、ステーキに良く合うとのこと。

牛肉料理のカテゴリーで、有名レストランガイドで一つ星を獲得した日本橋の名店です!

季節のコースをいただきました。月毎に如月、弥生、と名前を変え、旬の食材を使いながら定番料理と共にお料理構成しているようです。御造りでいただいたクラシタ炙り雲丹巻きが美味しくておかわりしちゃいました!お肉が好きな方なら間違いなく美味しくいただけるお味でした!

出典: 食べスキルさんの口コミ

・和牛シャトーブリアン くわい炭火照り焼き
焼き目も香ばしく見た目もピンクから徐々にグラデーションで歯が中心にいくにつれ繊細な脂がじわじわと広がります。飲み込んだ時のまろやかさはまた格別なお肉の味。

出典: ttm223さんの口コミ

焼肉 矢澤

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日本橋にある【焼肉 矢澤】は、日本国内でも最高品質の黒毛和牛の中から、さらに独自の基準で厳選した素材を提供する焼肉店。

味・鮮度はもちろん、安心して食べられる安全な黒毛和牛が堪能できるお店です。

東京メトロ銀座線・東西線 日本橋駅から徒歩4分ほどの場所にあります。

おすすめの肉料理は「サーロインの矢澤焼き」。黒毛和牛のA5等級の肉を、薄くカットした極上のサーロイン。

脂がのったやわらかい肉の両面を、お店のスタッフがさっと炙ってくれるそうです。

タレは、卵に長芋を加え、節系のダシに割り下を少し混ぜた和風テイスト。炙った肉をタレにくぐらせて口に入れると、肉の旨みと甘さが口いっぱいに広がるそうです。

「矢澤@日本橋での肉会にて肉を堪能~♪」という口コミも見られました。

サーロインの矢澤焼きです。一番人気らしいですね。お店の人がさっと焼いてくれます。そして卵とトロロの特製タレに漬けていただきます。もう、とろける。タレも美味しいしお肉もとろける美味しさ。

出典: 園内かなさんの口コミ

『サーロイン矢澤焼き』は薄くカットされたサーロインをさっと焼き、卵・長芋をダシで溶いたタレにダイブ!!もったいないとは思いつつも一口で食べてみた!!そりゃ旨いさ(笑)

出典: Rサポさんの口コミ

ウェスタ

「三田牛」を、特別な竈と最高級の紀州備長炭で丁寧に焼き上げ提供する、日本橋にある【ウェスタ】。

「ウェスタ」とは、ローマ神話で「竈」を司り、炎を御神体とする女神とのこと。

東京メトロ銀座線日本橋駅B1出口から徒歩2分ほどの場所にあります。

おすすめの肉料理は「三田牛特撰サーロイン」。但馬牛を素牛とする、ブランド牛の中でも特に上質な三田牛。

見事な霜降りを持ち、その肉はやわらかく繊細で、濃密な旨みがあるそうです。

こちらは「三田牛特撰イチボとシャトーブリアン」。圧倒的な高火力(赤外線)を利用する竈は、厚みのある肉も旨みを逃さず短時間で焼き上げられるそうです。

余分な脂が落ち、カリッとした香ばしさと上品な味わいが特徴とのこと。

肉の持つポテンシャルを最大限に引き出す、日本橋のレストランです!

・三田牛竃焼き 季節の野菜を添えて サーロイン&フィレ 
個人的には三田牛のサーロインが好きです。三田牛はサシが入りすぎていなくて、赤身と脂の甘みが噛んだ時にじゅわっと共存していて、脂がスッと切れる感じが好きなんです。

出典: イフィオーリさんの口コミ

最高の牛肉とパーフェクトな技術が生んだ身震いするほどのステーキ。飛び抜けて素晴らしかったのはシャトーブリアン。焼く前は肉色が少し薄く見えたのだが、一口食べればそんな心配が一気に吹き飛ぶような味の濃さ。

出典: 小池 克臣さんの口コミ

西洋料理 島

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【西洋料理 島】は、日本橋にあるステーキが有名な西洋料理店。たくさんのグルメ通が唸るくらい、ステーキが美味しいと評判のお店です。

東京メトロ銀座線京橋駅、または日本橋駅から徒歩4分ほどの場所にあります。

おすすめの肉料理は「サーロイン」。鉄板焼きではなく、鉄串を中央に刺し通しグリルしているそうです。サシの入り過ぎない上品な肉質で、赤身肉の旨味がしっかり味わえるのだとか。

こちらは人気の「オニオングラタンスープ」。焦げ目がついたチーズはトロトロで、スープは玉ねぎをローストした香ばしさと甘味が感じられるそうです。

日本橋では珍しい、お土産にケーキと手作りパンがもらえるという、女性にも人気のお店です!

・サーロインとフィレステーキ
塊で焼いて頂いてシェアしました。サーロインの美味しさにびっくり。ガーリックチップが今まで食べたどこの店のものよりカリカリで美味しかった。

出典: ふたこっこさんの口コミ

・オニオングラタンスープ
こちらも定番メニューの1つのようです。上に乗ってるチーズがかなり厚く、ボリュームたっぷり、中のスープもしっかりとフォンドボーを効かせて、そんじゃそこらのスープとは全然違う一皿でした。

出典: nionioさんの口コミ

伊勢廣 京橋本店

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鳥一羽分を丸ごと味わうフルコースが自慢の、創業大正10年の日本橋の老舗【伊勢廣 京橋本店】。

姥目樫備長炭で丁寧に焼き上げる鶏肉料理を、ランチや夜のコースで堪能できる焼鳥店です。

東京メトロ銀座線京橋駅から徒歩3分ほど、日本橋駅からは徒歩7分ほどの場所にあります。

ランチは定食と丼物があり、こちらは「焼鳥5本丼」。肉の部位は、ささみ・もも肉・つくね・皮身・肝類。

鶏肉の質、部位によって違う焼き加減、そしてタレなど、どれも素晴らしい仕上がりだそうです。

夜はコース料理のみで、「焼鳥フルコース(12品)」が看板コース。

鳥肉はもちろん、専門の問屋から仕入れるねぎに至るまで、厳選された素材を熟練の職人の技術で調理しているそうです。

お値段とボリュームをカットした「ヘルシーコース(12品)」も評判という、日本橋の焼鳥店です!

ランチは焼鳥定食とか焼鳥コースとかあるんですが、お得なのは焼鳥丼ですね。せっかくなので最も種類が多い5本分を注文しました。お味の方は。。。とにかく味が濃いです。タレの味ではありません。鶏の味です。鶏の味が濃厚で、肉を食べてるって感じです。

出典: tmgfc347さんの口コミ

おひとりさまは今回も本館1階カウンターにて「フルコース」(6,480円)を発注しました。味の特徴は炭火の強さによる香ばしさとキリッとしたタレだと感じます。塩は若干強めですが鶏の味が濃いので酒のお供にはピタリと嵌る加減ですね。

出典: くろぶた通信さんの口コミ

鳥ふじ

日本橋にある【鳥ふじ】は、名古屋コーチンのなかでも最高級とされる愛知県の稲垣種鶏場より、朝びきの新鮮な鶏を一羽買いで仕入れて提供する鶏肉料理店です。

東京メトロ日比谷線 茅場町駅から徒歩2分ほど、都営浅草線 日本橋駅からは徒歩6分ほどの場所にあります。

おすすめのメニューは「特上親子丼」。兵庫県産の「日本一こだわり卵」を使用した、10食限定の一品。

とろとろの極上卵と秘伝の割り下が、最後のひと口まで絡みつくそうです。

こちらは「黄身くずし(ささみのユッケ風)」。名古屋コーチンは火を入れなくても美味しく味わえる鶏肉だそうです。
濃厚な黄身とよく絡んだささみのユッケが、口の中でとろけてしまうとのこと。

全国丼グランプリ 親子丼部門で、金賞を受賞した日本橋の名店です!

特上親子丼の鶏肉は名古屋コーチンと千葉県産の水郷赤鶏。卵は兵庫県産という「日本一のこだわり卵」、そしてご飯は富山県産こしひかり。半熟な火入れでトロトロの卵が何とも艶めかしいです。

出典: やっぱりモツが好きさんの口コミ

黄身くずしはユッケのようなのですが、あの親子丼に使われた最強の卵がのっています。ぷっくらとしたもりあがったこんもり、もっこりの卵。見事な赤味です。箸でつぶすとどろっと粘度のある卵黄がなだれ落ちてきます。ああ、濃厚でたまらないわぁ☆と感激。

出典: 風太くんさんの口コミ

ざくろ 日本橋店

日本橋にある【ざくろ 日本橋店】では、季節の日本料理と、厳選した牛肉を使った伝統のしゃぶしゃぶを楽しむことができます。

東京メトロ銀座線 日本橋駅B1出口より徒歩1分の新日本橋ビル地下1Fにあるお店です。



お店の人気は、厳選のA4ランク黒毛和牛を使用したしゃぶしゃぶ。

たっぷりの野菜と一緒にざくろ独自の胡麻だれで頂きます。

ほどよくサシの入った厳選のお肉は、口の中でとろけるような美味しさなのだそう。

ランチタイムでは、夜よりリーズナブルな値段で、魚料理や肉料理がメインの定食メニューを提供しています。

こちらは、国産の牛ロースを使用した「すき焼き定食」。調理した状態で提供されるので、ランチ時でもサッと食べることができるのが嬉しいポイントです。

日本橋で、厳選和牛を楽しみたい時には、ぜひおすすめのお店です。

お野菜は、女中さんが丁寧に入れてくださり、どうぞしゃぶしゃぶしてお召し上がりくださいと促されます。A4でも、とろけるお肉、油すぎないからたくさん食べれちゃう♡♡ゴマだれとお肉が最高です(≧ω≦)♪至福のひととき♡♡

出典: お肉時々拉麺さんの口コミ

すき焼きは濃いめの肉がかなりおいしいです。そして味噌汁の赤だしかな?!も いい箸休めになってもってこいです。ごはんもお替り自由なので、2杯頂きました。肉の質もさることながら、お茶があけばすぐ声かけてくるなど接客サービスが良い。さすが老舗という感じです。

出典: 食べブラさんの口コミ

かつ平

日本橋にある【かつ平】は、暖かい接客と手頃な価格で、ランチタイムには連日行列ができるというとんかつ店。

「味・量・コスパ・接客、4拍子揃ったとんかつ屋!」と口コミがあるほど。

東京メトロ銀座線・半蔵門線 三越前駅から徒歩2分ほど、JR新日本橋駅からは徒歩5分ほどの場所にあります。

おすすめの肉料理は、「ロースカツ定食」。低温で揚げてから高温で一気に揚げるので、衣はサクサク。

しっかりと火が通ったロース肉は歯切れが良く、ご飯との相性も抜群なのだとか。

こちらは「ランチ定食」。熱々のデミグラスソースがかかったハンバーグ、やわらかい一口カツ、クリーミーなカニコロッケの3品を盛り合わせたお得なメニューとのこと。

日本橋の路地裏にある、ビジネスマンやOLに人気のとんかつ店です!

ソースをかけないで、先ず少しだけいただきます。うーーーん、脂の旨みが最高。衣もぱりっとしながらも、しっかりと付いています。これは期待が持てます。ここでソースをかけて、キャベツと一緒に頂きます。旨い!旨いのです。これはやばい旨さです。もう止まらない。

出典: Eric55さんの口コミ

ランチ定食950円を注文。まず、カツの衣が美味しいです。揚げ方と油の風味が絶妙ですね。ランチ定食のカツは2切れなのでこれはもっと食べたかった。カニクリームコロッケは溢れるくらいのクリームの質、量ともに抜群で次も食べたい。

出典: Today's specialさんの口コミ

とんかつ 茅

【とんかつ 茅】は、とんかつ類だけでなく、鮪の中おち丼やつみれ汁の定食が人気のとんかつ店。

「名物はトンカツと鮪!あなたはどちらを選ぶ!?」という口コミもある日本橋のお店です。

東京メトロ日比谷線 茅場町駅から徒歩4分ほど、都営浅草線 日本橋駅からは徒歩7分ほどの場所にあります。

おすすめの肉料理は「ロースカツ定食」。山盛りのキャベツに支えられて、とんかつが立ち上がったような盛り付け。

肉質も良く、ジューシーでとてもやわらかいそうです。

こちらは名物の「中おち丼」。鮪は赤身と中トロ部分のハイブリッド。築地直送で鮮度も良く、2種類の味と食感が楽しめるボリューム満点の一品だそうです。

日本橋を訪れた際は、【とんかつ 茅】の中おち丼をぜひ味わってみたいですね♪

皿には、ゲンコツ2個大のキャベツが山盛り。それにロースカツが添えられている。まずは、なにもつけずに一口。脂身の甘さが際立つ。ピンクの岩塩をひとふりしたり、カツ用のソースをかけたが、ソースはないほうが味がわかる。

出典: わんだーさんの口コミ

かねてより気になっておりましたとんかつ屋での「中おち丼」を頂きました。刻み海苔の黒が敷き詰められた白色御飯の上には中落ちの朱色な切り身と、中央部に骨周りのピンクな削ぎ身、そして若草色の山葵と深緑の浅葱が残暑厳しい折、食欲を上昇させてくれます。

出典:https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130203/13018124/dtlrvwlst/B111215140/

ご紹介したお店の選定方法について

「日本橋の肉料理のお店」に関する口コミとランキングを基に選定されたお店について、食べログまとめ編集部がまとめ記事を作成しています。お店の選定には、食べログでの広告サービスご利用の有無などの口コミとランキング以外の事情は、一切考慮いたしません。

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※本記事は、2018/09/04に更新されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。

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