美味いだけでなく「楽しかった!」と思わせるお店 : ウェスタ

公式

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

2022年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店

ステーキ・鉄板焼き百名店2022選出店

食べログ ステーキ・鉄板焼き 百名店 2022 選出店

この口コミは、あさしょさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

あさしょ

あさしょ(3520)さんの口コミTabelog Reviewer Award受賞者[携帯電話番号認証済]30代前半・男性・東京都

1

  • 夜の点数:4.4

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2020/09訪問

  • dinner:4.4

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
    ¥30,000~¥39,999
    / 1人

美味いだけでなく「楽しかった!」と思わせるお店

日本橋にあるステーキ屋さん。
日本橋駅から歩いて3分ほどの場所にあります。
ステーキ全国ランキング2位、2020Bronze獲得、
食べログ評価4.47(2020/9時点)というお店。
「うどんが主食」のステマ発覚発端の店でもあり、
良くも悪くも有名なお店、さて実力の真偽は如何に。

19:30で3万円のコース(税サ別)を予約して行きました。
omakaseというサイトで予約しました。先客は4組。

初めに飲み物を注文します。
飲み物のメニューはありません。
適当に私はソフドリを、連れはお茶を注文。
(逆算するとこれだけで4千円弱でした笑)

その後本日の食材を見せていただきます。
これが豪華すぎてやばい(*゚▽゚*)✨

・アワビ(千葉県大原産)
・ホッキ貝(長万部産)
アワビホッキ貝ともに生きたままで両方動いてます!
貝は潮を吹くのでお客の反対を向かせているらしい。
以前鮑の近くにボタンエビを置いていたらアワビに
食われてしまったらしく、貝類にしたのだとか(笑)
なお、アワビはオーソドックスなメニューには含まれず
オプション払いで追加できるそう。(今回未注文)

・大うなぎ(東北産)
こちらもオプションで注文できます。
実山椒で調理してくれるみたいですね。

・毛蟹(噴火湾産)
・黒むつ
・アジ
・スモークサーモン
・ボルディエバター
・蝦夷バフンウニ

お肉はサーロイン、イチボ、ヒレ、ミスジなど、
6種類の中からそれぞれ一種類選びます。
今回はサーロインとイチボにしました。
焼き加減はミディアムレアで。


で、ここから料理のスタート。
いただいたのは以下です。

✔︎カボチャのポタージュ
クルトンとイタリアパセリを添えて。

✔︎ボルディエバターとパン
バターが程よく塩気があり美味しい。
パンはライ麦を始め、3種類から選べます。
(おかわり自由なので結局3種類食べた)

✔︎ホッキ貝のガスパチョ
一般的な、トマトを用いたガスパチョ。
ホッキはむにゅっとした感じとコリコリ感が楽しめる。
ホッキ貝はあんなに大きいのだから個人的には
もう少しダイナミックなビジュアルを保ってほしかった。

✔︎海鮮盛り合わせ
先ほど見せていただいた食材を中心とした9種盛り。
時計回りの順で、
・毛蟹 蟹味噌と紫蘇の花を添えて
・キハダマグロ
・アジ
・黒むつ 炭火で皮が炙ってある。超絶美味い!
・スモークサーモン ウェスタの代表料理だそう。
・ピクルス
・エゾバフンウニ

そして最後にキャビアを乗せていただく。
最初から盛らずにキャビアだけ後から
テーブルで盛ってくれる演出もいいね✨

✔︎三田米リゾット、ミスジ、黒トリュフ
三田牛ミスジに黒トリュフと卵黄ソースを搭載し、
三田米のリゾットを添えた逸品。
少量でも米が食べられたのは嬉しい♫
一粒一粒がプツンとした食感で噛み応えがあります。
産地が同じだからか肉と米の相性がいいですね。

✔︎サラダ
塩だれのカラフルサラダ。
食用ほおづき、マイクロきゅうり、マイヤーレモン、
オクラ、生ハム、パプリカ、きゅうり、リーフなど。
マイクロきゅうり好きなんですよね(*´∀`*)
マイヤーレモンもアクセントになっている。

✔︎ステーキ
三田牛サーロインとイチボのステーキを
半分ずつシェアでいただきます。
特別な竈を使用し、熟練した焼き師によって
焼かれたステーキで、鉄板だと肉から出た余分な油が
表面についてしまいますが、竈だとサシの強いお肉も
余分な油が綺麗に落ち、脂っこさを排除し外はカリッと、
中は旨味が凝縮された焼き具合に仕上がります。
サシの強いサーロインを食べるとそれがよくわかります。

そしてウェスタさん、かまどで実際に焼いている所を
わざわざ厨房に入れてくださり見せてくれます。
ちょっとしたアトラクションですね(笑)
そのあとはお肉をテーブルで切ってくれる演出。
お客さんを楽しませる工夫も素晴らしいです。

✔︎デザート
ボネと呼ばれる、イタリア・トリノで広まる
チョコレートプリンがデザートに出てきました。
本場のボネは結構甘いらしいのですが、
お肉の後に合わせて甘さ控えめにアレンジしてるそう。
牛乳アイスクリームも口当たりが良く非常に美味い。
そしてヴェルサーチのお皿がカッコいいすね✨

✔︎食後の飲み物
ホットコーヒーをいただきました。
蜂蜜の自家製ケーキも添えて。
コーヒーカップもまたかっこいいすね。
自家製ケーキはマイナーレモンが仕込んである。


最初から最後までお客さんを楽しませる様々な工夫があり、
美味しいは勿論、「楽しかった」と思わせるお店でした。
飲み物がもう少し料金明瞭でリーズナブルなら
もっと満足ができるのになという思いはありましたがw
あとは税サ込で3万円だとコスパは良いと思うんですがね。

お土産に三田牛ハンバーグとカレーもいただきました。
※実家に帰った際に両親にあげてしまったので
味は分からずですが、めちゃ美味しかったようです。

最後も料理長含めて皆で見送っていただくなど、
心温まる接客も好感が持てます。
値段が値段なので頻繁には行けませんが、
毎年行きたいお店ですね。

  • ウェスタ -
  • ウェスタ -
  • ウェスタ -
  • ウェスタ -
  • ウェスタ -
  • ウェスタ -
  • ウェスタ -
  • ウェスタ -
  • ウェスタ -
  • ウェスタ -
  • ウェスタ -
  • ウェスタ -
  • ウェスタ -
  • ウェスタ -
  • ウェスタ -
  • ウェスタ -
  • ウェスタ -
  • ウェスタ -
  • ウェスタ -
  • ウェスタ -
  • ウェスタ -
  • ウェスタ -
  • ウェスタ -
  • ウェスタ -
  • ウェスタ -
  • ウェスタ -
  • ウェスタ -
  • ウェスタ -
  • ウェスタ -
  • ウェスタ -
  • ウェスタ -
  • ウェスタ -
  • ウェスタ -
  • ウェスタ -
  • ウェスタ -
  • ウェスタ -
  • ウェスタ -
  • ウェスタ -
  • ウェスタ -
  • ウェスタ -
  • ウェスタ -
  • ウェスタ -
  • ウェスタ -
  • ウェスタ -
  • ウェスタ -
  • ウェスタ -
  • ウェスタ -
  • ウェスタ -
  • ウェスタ -
  • ウェスタ -
  • ウェスタ -
  • ウェスタ -
  • ウェスタ -
  • ウェスタ -
  • ウェスタ -
  • ウェスタ -
  • ウェスタ -
  • ウェスタ -
  • ウェスタ -
  • ウェスタ -
  • ウェスタ -
  • ウェスタ -
  • ウェスタ -
  • ウェスタ -
  • ウェスタ -
  • ウェスタ -
  • ウェスタ -
  • ウェスタ -
  • ウェスタ -
  • ウェスタ -
  • ウェスタ -
  • ウェスタ -
  • ウェスタ -
  • ウェスタ -
  • ウェスタ -
  • ウェスタ -
  • ウェスタ -
  • ウェスタ -
  • ウェスタ -
  • ウェスタ -
  • ウェスタ -
  • ウェスタ -
  • ウェスタ -
  • ウェスタ -
  • ウェスタ -
  • ウェスタ -
  • ウェスタ -
  • ウェスタ -
  • ウェスタ -
  • ウェスタ -
  • ウェスタ -
  • ウェスタ -
  • ウェスタ -
  • ウェスタ -
  • ウェスタ -
  • ウェスタ -
  • ウェスタ -
  • ウェスタ -
  • ウェスタ -
  • ウェスタ -
  • ウェスタ -
  • ウェスタ -
  • ウェスタ -
  • ウェスタ -
  • ウェスタ -
  • ウェスタ -
  • ウェスタ -
  • ウェスタ -
  • ウェスタ -

口コミが参考になったらフォローしよう

あさしょ

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

あさしょ(3520)さんの他のお店の口コミ

あさしょさんの口コミ一覧(1348件)を見る

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
ウェスタ
受賞・選出歴
2022年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店

2021年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店

2020年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店

2019年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店

2018年Silver受賞店

The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店

2017年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店

ステーキ・鉄板焼き 百名店 2022 選出店

食べログ ステーキ・鉄板焼き 百名店 2022 選出店

ステーキ 百名店 2021 選出店

食べログ ステーキ 百名店 2021 選出店

ジャンル ステーキ、フレンチ
予約・
お問い合わせ

050-5589-7320

予約可否

予約可

住所

東京都中央区日本橋3-8-13 華蓮日本橋ビル 1F

交通手段

東京メトロ銀座線「日本橋」駅 B1出口より徒歩 2 分

日本橋駅から266m

営業時間

営業時間

[昼」12:00~15:00(LO.14:00)

[夜」17:00~23:00(LO.20:00)
 

日曜営業

定休日

予算
[夜]¥40,000~¥49,999 [昼]¥30,000~¥39,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥60,000~¥79,999 [昼]¥80,000~¥99,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

10%

席・設備

席数

16席

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可)

貸切

(20人以下可、20人~50人可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、ソファー席あり

メニュー

ドリンク

ワインあり、ワインにこだわる

料理

英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、ソムリエがいる、テイクアウト

お子様連れ

子供可

ご要望に応じて、お子様向けの特製メニューもご用意させて頂きます。食材の手配等の都合上、事前にご予約を頂けますと幸いでございます。お気軽にお問い合わせ下さい。

ホームページ

http://www.vesta-tokyo.com

公式アカウント
オープン日

2015年6月16日

電話番号

03-6262-3355

備考

アメックスが使えます (情報提供元:アメックス)

初投稿者

Pino NoirPino Noir(369)

ブログに店舗情報を貼る

このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。

店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム

ページの先頭へ