【埼玉県】そばの美味しいお店！エリア別のお店13選

出典： 日々、ウララ、travel ↑。✈︎さん

「本格手打わへいそば」は、秩父鉄道秩父本線・秩父駅より徒歩10分の場所にあるお店。和食の名店で研鑽を積んだ店主が営んでいます。

古民家の古材を取り入れた店内は、心地の良い雰囲気とのこと。

出典： 社長の夜食さん

人気メニューは、秩父名物の「くるみそば」。田舎そばを、すり潰した胡桃入りのつゆで食べるスタイルです。

つゆにはとろみがあり、なめらかな舌ざわりが特徴。甘さをおさえている分、そばの風味が際立つのだとか。

出典： にゃんはる。さん

地元食材を使った料理とそばを組み合わせたセットも用意されています。

「炊き込みご飯」は、栗の甘露煮の代わりに、秩父産の生栗が使われている一品。栗本来の味を存分に楽しめるのが魅力です。

出典： なむ0910さん

「二八そばひらい 玄」は、秩父鉄道秩父本線・御花畑駅より徒歩1分、東町通り沿いにあるお店。

手挽きそば、地元食材を活かした天ぷらを提供しています。数量限定のメニューもあるので、予約がおすすめです。

出典： ちぃ7707さん

「田舎そば」は、契約農家から仕入れる玄そばが使われているそう。

極太の平打ち麺で、そばの香りがダイレクトに伝わってくるとか。「そばの実のザラザラ感がクセになる」という口コミも寄せられています。

出典： なぐわしさん

そばとミニ丼のランチセットも人気のようです。

1番人気のメニューは「そばととり天丼のセット」。天丼にはやわらかくジューシーな鶏天のほかに、ブロッコリーやかぼちゃなどの野菜天も入っているとのこと。

出典： 海彦７さん

「吉草 東新井店」は、埼玉県さいたま市見沼区にある、手打ちそばのお店です。

釘を使わない古民家の内装が特徴で、和の雰囲気が漂うとか。暖簾で仕切られたテーブル席以外に、6〜8人向けの個室や掘りごたつのお座敷も用意されています。

出典： Zircon Papaさん

毎朝手打ちの北海道産石臼挽きそばが食べられます。

イチオシは「蕎麦御膳」。ざるそばのほかに、そばサラダやそばの実和え、天ぷらなどが付いてきます。そばはコシが強く、塩気を感じるそう。

出典： イデアモルさん

「とん吉御膳」は、トンカツとミニサイズのざるそばのセットです。

トンカツは、かつて大宮で愛されたトンカツ店「とんこ」の味を引き継いでいるそう。適度にやわらかく、食べごたえ抜群とのこと。

出典： Alice00さん

「SHABA」は、JR埼京線・大宮駅より徒歩5分の場所にある、そば居酒屋です。

シンプルモダンな店内には、掘りごたつ席とテーブル席が設けられています。プライベートな完全個室もあり、周囲を気にせずくつろげるそう。

出典： すーべんほいずさん

同店のそばは、季節によって異なる産地の玄そばを使い分けているとか。低温管理と石臼挽きにより、そばの甘みを引き出すとのこと。

写真は「とろろ蕎麦」。締まりがよく、適度な歯ごたえがあるそうです。

出典： ゆう1006さん

「鴨茄子SOBA」は、オープン当初から人気のメニューで、岩手県産の鴨肉と埼玉県産の野菜が使われています。

トッピングの鴨肉は、表面が炙られており、豊かな風味が口いっぱいに広がるとのこと。

出典： 海彦７さん

「手打ち蕎麦 しば田」は、JR武蔵野線・浦和駅より徒歩6分の場所にある、そばのお店。

古民家を連想させる、和の空間が広がる店内には、テーブル席・カウンター席・個室があり、さまざまな場面で利用可能です。

出典： 海彦７さん

同店の手打ちそばは、かけそばともりそばで異なる出汁が提供されます。

こちらの「冷やしたぬきそば」は、ワカメやきゅうり、かまぼこなどが入っている一品。喉越しの良いそばに、辛口のつゆがマッチするそうです。

出典： とことこ43445さん

口コミで好評の「ランチ天せいろ」は、せいろそばに、車海老・ししとう・かぼちゃなどの天ぷらが付いてくるセットです。

サクッと揚がった天ぷらをつまんだあと、喉越しの良いそばで〆るのが、おすすめの楽しみ方とのこと。

出典： あきら先輩1120さん

「手打ちそば 春日」は、JR埼京線・大宮駅東口より徒歩3分の場所にあるそば店。全国の厳選地酒とともに、手打ちそばやおつまみを堪能できます。

落ち着いた雰囲気の店内は、普段の食事はもちろん、記念日や宴会などの特別なシーンにもおすすめです。

出典： あきら先輩1120さん

素材と仕込みにこだわった手打ちそばが食べられます。国内各地の玄そばを、その日使用する分のみ石臼で丁寧に挽いているそう。

写真は「もりそば」。麺がやや太めで、力強いコシがあるとか。

出典： あきら先輩1120さん

そばつゆは、国産の削り節で出汁をとり、3ヶ月間じっくり寝かせたかえしと合わせているそうです。

キレのある味わいと、豊かな醤油の香りが特徴で、そば本来の甘みを引き立てるとのこと。

出典： パンナコッタ！さん

「蕎麦酒場 玄杜亭」は、東武スカイツリーライン・春日部駅より徒歩3分の場所にあるそば店です。

風味豊かな手打ちそばを、選りすぐりの日本酒と一緒に楽しめます。内装にもこだわり、季節ごとに店内のインテリアを変えているとか。

出典： あきんこ(*ˊᵕˋ*)さん

店主が毎日打つ、こだわりのそばを味わえます。群馬県にある「赤城深山ファーム」のそば粉が使われており、ほんのり緑がかった色合いが特徴です。

石臼で丁寧に挽くことで、素材本来の芳醇な香りを引き出しているそう。

出典： もちだっくすさん

そばに天丼や天ぷらが付いてくる、ボリューム満点のランチメニューも用意されています。

「海老天付もりそば」は、もりそばと海老天2本のセット。海老天は、プリッとした食感を楽しめるとのこと。

出典： 赤せんべいさん

「こだわり蕎麦とモダン料理 みさお」は、東武スカイツリーライン・新田駅から徒歩3分、裏路地にひっそりと佇むお店です。

1階はテーブル席・カウンター席で構成されています。2階にはお座敷があり、人数に応じて利用できるそう。

出典： ハイローヨさん

冷たいそばから温かいそばまで、豊富なそばを取り扱っています。

1日5食限定の「二色そば」は、更科そばと十割そばの2種盛りです。食感やかたさ、喉越しの違いを楽しめるのが魅力とのこと。

出典： Mr.スダッチさん

生地にそば粉を使用した「ガレット」も食べられます。

こちらの「ノルマンド」は、カマンベールチーズや生ハム、グリーンサラダなどをトッピングしたガレット。フルーツジャムの爽やかさがアクセントになるとか。

出典： mm5-3さん

埼玉県行田市にある「あんど」は、蔵をリノベーションして作られたお店です。

天然素材をふんだんに取り入れた店内は、温もりが感じられます。夜にはジャズが流れ、上質な時間を過ごせるとか。

出典： 貧デレラさん

「身体に美味しい」をコンセプトに、産地にこだわった手打ちそばを提供しています。

「せいろ」は、ツルツルとした喉越しが魅力の一品。つゆは2年熟成の本枯節が使われており、深みのある味わいを堪能できるとのこと。

出典： yama sanさん

青森県産の本鴨を使用した鴨料理も豊富に用意されています。

「本鴨しゃぶしゃぶ」は、やわらかな鴨肉を、カツオと昆布をベースにした出汁にくぐらせて味わうメニュー。脂の甘みを存分に楽しめるそうです。

出典： あきら先輩1120さん

「利久庵」は、JR高崎線・桶川駅東口から車で5分ほどの場所にある、1972年創業のお店。

手打ちうどんやそば、天ぷらなどの和食を提供しています。和風の落ち着いた内装で、居心地が良いそうです。

出典： Zircon Papaさん

「深山蕎麦」は、中太打ちのそば。麺がふわっとやわらかく、噛むごとにそば本来の香りが広がるそう。

つゆは出汁がしっかりと効いているタイプ。程よい甘みが、風味の良いそばに合うとか。

出典： さすらいの釣人さん

「特選鴨汁 二色」は、うどんとそばの両方を、鴨汁で楽しめるメニュー。

鴨汁の中には、細かく刻んだ鴨肉やネギが入っているそう。うどんはコシが強く、もちもちとした噛みごたえが評判です。

出典： 蝙蝠男さん

「孫四郎そば アトレ川越店」は、東武東上線・川越駅より徒歩1分、アトレ川越店の7階にあるお店。そばや一品料理のほかに、利き酒師のオーナーが厳選する日本酒も楽しめるとか。

全35席の店内は、テーブル席とカウンター席で構成されています。

出典： dammyname1さん

人気メニューは、新潟県の郷土料理「へぎそば」。「へぎ」と呼ばれる箱板に、そばをひとくち大に盛りつけています。

そばのつなぎには、新潟県長岡市から直送される布海苔を使用。しなやかな食感で食べやすいとか。

出典： まさ・なちさん

小盛りのせいろとミニ丼に、漬物・サラダ・小鉢が付いてくる御膳メニューも用意されています。

こちらは「ひれかつ丼御膳」。ヒレカツ丼は、やわらかなヒレカツに甘めの出汁が染み込んでいて絶品だそう。

出典： arusasakiさん

「海鮮と手打ちそばたびと」は、東武東上線・志木駅南口より徒歩2分、手打ちそばと旬の海鮮料理を提供する居酒屋です。

掘りごたつ風のテーブル席では、靴を履いたままゆっくり過ごせます。カウンター席なら、調理の様子を目の前で眺められるとか。

出典： ろってぃさん

「もりそば」は、北海道産のそば粉を使用した二八そば。手打ち麺ならではのコシを楽しめるとのこと。

つゆは、北海道産の日高昆布と鹿児島県産の本枯節が使われています。辛口の味わいは、お酒を飲んだあとの〆にもぴったりです。

出典： ろってぃさん

お酒が進むおつまみや一品料理も盛りだくさん。魚は豊洲や浦和、伊東などから厳選して仕入れているとか。

刺身はその日おすすめの新鮮な魚介が使われており、人数に合わせて盛りつけてもらえるそうです。

出典： かず19600306さん

「和食麺処 サガミ 戸田笹目店」は、埼玉県戸田市の新大宮バイパス沿いにある食事処。そば・うどんを中心に、幅広い和食メニューを取り扱っています。

座席は、テーブル席と小上がりのお座敷があり、和やかな雰囲気の中で、ゆったりと食事ができるとのこと。

出典： ＊ちー坊＊さん

「挽きたて・打ちたて・湯がきたて」にこだわったそばが人気です。国産の玄そばを店内の石臼で挽き、オーダーごとに湯がいているとか。

写真は「満天そば」。歯ごたえがあり、喉越しが抜群だそうです。

出典： fllb7さん

「かつ丼と麺」は、丼物とそばの両方が食べられる、ボリューム満点のセット。

カツ丼は豚ロースと国産のコシヒカリが使われています。カツや卵に出汁がたっぷりと染み込んでいて、止まらなくなる美味しさとのこと。