沖縄県の人気寿司店！那覇市内のお店を中心におすすめ店8選

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その日の食材を見極め、食べごろの魚介を料理しているとのこと。ネタは全国各地の旬のものと沖縄の地元のものの両方が味わえます。

一品料理と握り寿司、汁物などおすすめ料理を食べられる「おかませコース」が人気。

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出汁にもこだわっていて「サイフォン式魚のだし」は目の前で出汁をとる様子も見られるメニュー。香りとうま味の出汁をシンプルに味わえます。

上品な雰囲気ながら、リラックスして寿司を楽しめると評判のお店です。

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「琉球鮨 築地青空三代目 那覇本店」は、那覇市松山、県庁前駅から歩いて10分ほどの場所にある寿司店。江戸前寿司の技法を使ったお寿司を味わえます。

カウンター席と煌びやかな装飾もされた掘りごたつの個室が4室あるとのこと。高級感がありながら、カジュアルに食事ができるようです。

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東京で100年以上続く人気寿司店「築地青空三代目」での修行をした店主。東京の大きな築地市場からも新鮮な食材が届けられているとのこと。

ご飯には4種類の酢をブレンドし、ネタには丁寧な仕込みをする江戸前寿司らしいスタイルの味を楽しめます。

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沖縄で水揚げされる南国の魚を使った料理や寿司も食べられます。東京にはない、沖縄のお店だけの味にも出会えるそう。

マグロに沖縄名産の海藻「海ぶどう」を合わせたり、沖縄の魚「グルクン」の昆布ではさんでうま味を足した昆布締めも好評です。

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寿司専用のご飯は銘柄にこだわった米を羽釜という伝統的な鍋で炊き上げ、ブレンドした酢と合わせた江戸前寿司らしいシャリにしています。

ネタは沖縄県産を中心に、季節ならではの魚介を使用。美しい握りで、口のなかでほどけるような握り具合も好評です。

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クラフトビールや寿司と相性の良い日本酒、ワインなども揃えているのもポイント。沖縄の地酒、泡盛もあるようです。

店主のおまかせのコースで、味、ボリュームともに満足度の高い食事ができるといった口コミが複数あります。

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「鮨 つむぎ」は、国際通りから少し離れた沖映通りにあるお店。手軽なランチと、ゆっくりと落ち着いたディナーで利用ができます。

店内は、料理にスポットがあたるように考えられたシンプルな色彩の空間となっていて、やわらかな灯りで、リラックスして食事ができるようです。

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イタリア料理店でも腕を磨いた経歴を持つ店主が作り出す寿司は、伝統的な技法をベースに新しい感覚も取り入れています。

食との出会いを大切にしていて、その時期ならではの食材を活かした味を楽しめると評判です。

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料理は創作和食など、おまかせのコースが基本。前菜で提供される料理から、店主の丁寧な仕事が分かるそうです。

ワイン、日本酒、焼酎にスパークリングワインとアルコールも充実。大切な人とゆっくりと寿司とお酒を楽しみたい時にもぴったりです。

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「夢すし」は、県庁前駅東口から歩いて3分ほどの場所にある寿司店。飲食店が並ぶ通りに、白い外壁に暖簾を吊るした落ち着いた雰囲気のお店です。

メインの大きなカウンター席に加え、専用カウンター付きのプライベート感のある個室もあるとのこと。

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東京の豊洲市場で高級料理店を中心に高品質な天然本マグロを卸している有名店「やま幸」から直接空輸されるマグロが食べられるのが特徴。

鮮度抜群で、うま味の強いマグロやその時期ならではの魚介を食べられると評判です。

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ランチタイム限定で、握り寿司に焼き魚、汁物などのセットメニューがあります。カジュアルに高品質なネタの寿司を食べられるそう。

一品料理と握り寿司のコースでも、アラカルトでも注文ができ、食べたい量にあわせての食事もできます。

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「ちょこっと寿し 桜坂店」は、「ハイアットリージェンシー那覇」のそば、国際通りにも近い場所にあるお店。北海道に本店がある寿司店の姉妹店です。

カジュアルな空間にカウンター席が10席ほどあります。ひとりでもグループでも気軽に利用できるとのこと。

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日本の北の海でとれる魚介と南の海でとれる魚介の両方の味を楽しめます。ネタの種類が豊富なのも特徴。

「島寿し」は沖縄県産の魚や牛肉をネタにし、「なまら」と付くメニューは北海道産のもの。どちらもアラカルトでの注文ができます。

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数量限定で、丼にご飯を入れ上にたっぷりのイクラを盛った「えぞっこ飯」や鶏の唐揚げ「ザンギ」という北海道グルメも人気。

ディナーの後の2軒目にちょっとつまんで食べたい時の利用にもぴったりなお店です。

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店主は沖縄出身で、東京や福岡のお店で腕を磨いた経歴があります。長崎県で水揚げされるマグロや全国各地から仕入れる新鮮な魚介を食べられるそう。

丁寧に調理をされたネタや皮側だけを香ばしく炙った握り寿司など、バラエティに富んだネタを味わえます。

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コースでは、焼物や天ぷらなどの一品料理も食べられ、天ぷらが美味しいといった口コミが複数ありました。

カウンター席だからこそ、食べるスピードに合わせた提供がされ、食材や沖縄の話なども聞きやすく楽しい食事の時間を持てるようです。

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100年以上続く大阪の鮮魚店で、指定した方法で下処理し熟成させたものを空輸で仕入れているとのこと。うま味が強くなり香りの良いネタを食べられると好評。

料理を提供する器にもこだわりがあり、陶芸家による一点物の食器に美しく盛られています。

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宮古島の野菜や「宮古牛」など地元の食材を使用した料理も味わえます。寿司や天ぷら、茶碗蒸しなど料理のバランスも考えられているようです。

子ども向けのメニューもあり、ファミリーでも安心して寿司を食べられます。