【新宿】ヘルシーな野菜ランチ！ビュッフェやサラダボウルなど24選

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「農家の台所」は、農家から直接契約で仕入れた、新鮮野菜をメインにした和食屋さん。単品でも注文できるサラダバーが提供されています。

バーのようなカウンターや、テーブル席、お座敷席などあらゆる座席があり、広々した店内とのこと。

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サラダバーには、全国の契約農家から直接届く、色鮮やかな季節野菜が並んでいます。普段は生で食べられないような、珍しい野菜が多いのが魅力なのだとか。

ドレッシングは5種類以上があり、最適な組み合わせを探すのも楽しいそうですよ。

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ランチメニューは肉、お刺身などの御膳料理が中心。種類豊富でどれもヘルシーとのこと。

写真は、夏野菜のミックスフライ ごまタルタルソースです。その時期に美味しい野菜をサクッと揚げていて、夏には、トマト、オクラ、茄子が登場したそう。

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「バインセオ サイゴン 新宿店」は、新宿駅東南口から徒歩1分の場所にある、ベトナム料理のお店です。活気のあるおしゃれな空間で、居心地が良いとのこと。

平日ランチ限定で、ベトナム料理がビュッフェスタイルで楽しめる、サラダバーが提供されています。

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ランチを注文すると、すべてのセットにサラダバーが付くとのこと。

生野菜のサラダはもちろん、パクチー、生春巻き、ベトナムデザートなどがあり、エスニック好きにはたまらないラインアップだそうですよ。

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ランチセットでおすすめなのは、野菜がたっぷり摂れる「バインセオ ミニフォーセット」。

バインセオは、パリパリの生地の中に野菜や海老が入っているベトナム料理。それを葉野菜に包んで、甘辛いタレをつけて食べるのだとか。

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「菜食酒場 レタスや」は、レタス料理を中心としている和食居酒屋さん。ランチでは野菜や惣菜が楽しめるビュッフェを提供しています。

新宿駅東口から徒歩3分、ビルの2階にあり、レタスをモチーフにした綺麗な店内とのこと。

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メインを注文すると付いてくるビュッフェは、1人1回まで大きなお皿に盛りつけられます。

新鮮な野菜、マカロニサラダ、ひじき、切り干し大根などヘルシーで満足度の高い品が、日替わりで味わえるそうです。

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メインの定食はお肉が中心。こちらは、ディナーで人気のメンチカツが楽しめる「ジューシーメンチカツ定食」です。

お肉にしっかり味付けがされていて、旨味が濃く美味しいそう。ソース、からし、レモンと味を変えて楽しめるとのこと。

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たっぷり野菜のサラダ＆デリのプレートランチを提供しているショップ。ルミネ新宿LUMINE1の地下2階にお店があります。

お店はコンパクトでカウンター席のみ。サクッとヘルシーランチが楽しめると、近隣のビジネスパーソンからの人気を博しています。

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「チョップドサラダ」シリーズは、手軽に必要な栄養素をしっかり摂れる、ボリューム抜群のサラダボウル。スプーンで掬いやすく、細かくカットされた野菜や穀物がたっぷり入っています。

7種類から選べ、こちらは卵やアボカドが入った「コブサラダ」です。

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「アンチエイジング」は、大豆ミート、きのこ、トマト、焙煎くるみなど10種類の具材を盛り込んだ一皿だそう。

くるみとゴマを組み合わせた濃厚なドレッシングが美味しい、豆類が中心のコクのあるサラダなのだとか。

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自分でカスタマイズできるのが人気のサラダボウル専門店。テイクアウトも行っており、1階で注文するスタイル。2階にはイートインスペースが用意されています。

都営大江戸線・西新宿五丁目駅から徒歩1分のアクセス。

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国産の旬野菜にこだわった、栄養満点のサラダボウルが楽しめます。ベースのサラダを選び、そこに20種類以上のトッピングから好きな具材を組み合わせ、自分好みのオリジナルサラダが作れるのだとか。

目の前でサラダを混ぜてくれて、すぐに完成するそうです。

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ベースになるサラダの種類も豊富。「ラテン」は、チリビーンズがたっぷり入ったメキシカン風のサラダだそう。

タコスミートとチーズのコク、豆類の食感、アボカドのクリーミーさなど、どこを切り取ってもフレッシュで美味しいと評判です。

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「CHOPPED SALAD DAYS 新宿住友ビル店」は、サラダボウルとブリトーの、ヘルシーランチが楽しめるお店。

カウンターで注文し、できあがったら名前が呼ばれるスタイルだそう。新宿西口方面、東京都庁からすぐそばのビルに位置しています。

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「California Cobb」は、ナッツやアボカドがゴロゴロ入ったアメリカン風サラダ。たんぱく質の具材もたっぷり入っているそうです。

上質なブルーチーズの風味が特徴的で、まろやかなコクが美味しいのだとか。

出典： 食べるさきちゃんさん

パクチー好きの人には「Spicy Coriander」が人気。パクチーを主体としたサラダに、ピリッと辛いグリーンカレーを隠し味にしたオリジナルサラダだそう。

グリルチキンも入っており、ヘルシーなのにしっかり満腹になると評判です。

出典： ダ！KTAIさん

国産食材にこだわったサラダをメインに食べることをコンセプトにしている、サラダボウル専門店。全国にある契約農家から届く、その季節に一番元気な野菜を取り入れているのだとか。

季節限定メニューも多く、美味しいサラダボウルランチが楽しめますよ。

出典： ダ！KTAIさん

各サラダボウルは3種類のサイズがあり、その日のおなかの状態に合わせてチョイスできます。

看板メニューの「ハーブチキンと彩り野菜のサラダ」は、初来店の人におすすめだそう。濃厚なハニーミルクドレッシングと、ハーブチキンが相性抜群なのだとか。

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「砂肝ともやしナムルのサラダ」は、砂肝が入った変わり種の和風サラダ。

ごま塩ドレッシングを選ぶのがマストだそう。砂肝、もやし、大根など歯応えのある食材で構成されているので、満足感が抜群のようです。

出典： さとう かずまささん

新宿三丁目駅から徒歩5分の場所にある、サラダボウルの専門店。シェフとパーソナルトレーナーが監修した、ヘルシーで美味しいサラダボウルが味わえるそう。

低糖質、低脂質、高タンパクなど、テーマごとのヘルシーなランチが提供されています。

出典： a…125さん

こちらは、美肌効果を意識して構成された「クリーミークランチサラダボウル」。

アボカド、コーン、チーズのまろやかなコクの中に、野菜のさまざまな食感とフレッシュさがマッチした一品だそう。一口目から最後まで飽きないとの口コミも。

出典： ねこあし85263さん

高たんぱくな食材で統一した「プロテインサラダボウル」が一番人気。ハーブチキン、アボカド、サツマイモが入っており食べ応えも抜群だそう。

ドレッシングは10種類から選べ、こちらにはメキシカン風の「コブドレッシング」がよく合うのだとか。

出典： heureuxさん

新鮮野菜と豊富なトッピングが魅力の、サラダボウル専門店。店内はスタイリッシュで開放感もあり、穴場的なランチスポットのようです。

新宿駅南口、「新宿タカシマヤ」の裏手あたりにお店をかまえています。

出典： wandamanpukuさん

「CLASSIC CHICKEN CAESAR」は、たっぷりのロメインレタスの王道シーザーサラダ。グリルチキン、クルトンが入っていてバランスが良い一品とのこと。

隠し味にアンチョビが入っていて、程よい塩味が満足感をプラスしてくれるのだとか。

出典： tabearuki.jpさん

「SPICY BAIMAI」は辛党の人におすすめの一品。スパイシーに味付けされたブロッコリーや、パクチーが全面に感じられるのだそう。

エスニック風味のピリ辛ドレッシングが癖になる、アジア風のサラダのようですよ。

出典： 食神様(*´▽`人)ｱﾘｶﾞﾀｷさん

新宿三丁目駅を出てすぐの場所にある、ヴィーガン料理専門のカフェレストラン。3階建ての一軒家風で素敵な佇まい。

旬野菜にスパイスやハーブを組み合わせた、季節のベジタブルランチが提供されています。

出典： 食神様(*´▽`人)ｱﾘｶﾞﾀｷさん

野菜をたっぷり堪能できるのは「サラダ＆デリランチ」。無農薬高原生野菜が山盛りになっており、日替わりのデリ3種類を添えたワンプレート。

デリは、ソイミートとは思えない肉質が感じられ、ヘルシーで満足度抜群なのだとか。

出典： pomes353さん

「ベジタブルスープランチ」は、数種類の野菜とトマトをじっくり煮込んだ、スープが主役のヘルシーランチ。野菜と玄米もセットです。

スープはトマトの旨味が凝縮されていて、濃いめの味付けが美味しいそうですよ。

出典： minimegさん

「Green Italian TORCIA」は、体にやさしいヴィーガンメニューを提供しているイタリアンレストラン。お店は「伊勢丹新宿店」の7階にあります。

ヴィーガンメニュー以外の料理も豊富にあるので、あらゆる食の志向をもった人同士でランチが出来そうですね。

出典： okubicさん

人工肉、人工ウニといった、肉や魚の代替食材を使用した、パスタやハンバーグなどのメニューがあります。

「プラントベースミート＆チーズのヴィーガンボロネーゼ」は、粗びきビーフのような力強い旨味のソイミートが味わえる一品だそう。

出典： okubicさん

ランチはパスタセットや、メインが選べるコース料理が展開されています。

こちらはメインディッシュでチョイスできるヴィーガンのハンバーグ。ナイフを入れたときのしっかりとした弾力に驚くのだとか。味付け濃いめ、ソースも濃厚で満足感抜群だそう。

出典： 音程さん

デリ、焼き菓子、カフェなどのヴィーガンメニューが楽しめるカフェ。乳製品の代用品として、マカダミアナッツからできたミルクを使っているのだそう。

代々木公園駅から徒歩1分の場所にあり、店内席は10席ほどとコンパクト。

出典： R | 東京グルメさん

ランチには、マフィンと日替わりデリを組み合わせるのがおすすめ。

「チーズマフィン」は、プラントソーセージと、湯葉でできたチーズを使ったヴィーガン仕様とのこと。植物性由来とは思えないような美味しさだと評判です。

出典： 食神様(*´▽`人)ｱﾘｶﾞﾀｷさん

ドリンクや焼き菓子にメインで使われているナッツミルクは、マカダミアナッツ100％なのだとか。1日ほど寝かせることで、香ばしくまろやかな風味になるのだそう。

カプチーノや、バナナなどのフルーツと合わせたドリンクが揃っています。

出典： ゆっきょしさん

エスニック料理の要素を含んだ、創作ヴィーガン料理が楽しめる「plant more」。さまざまな食のスタイルを持った人が集まる、ヴィーガンフレンドリーなカフェ。

「ルミネ新宿1」の6階にあり、ランチ時は多くの女性で賑わっているのだとか。

出典： オム焼きそばさん

100%植物由来食材を使用した「ミールプレート」は、たっぷりの野菜が摂れるヴィーガンメニュー。

緑豆入りのファラフェルに、エスニック風のスパイス、ニンジンのラペやフムスなどが盛り込まれた、バランスの良いワンプレート。

出典： かなぞうグルメさん

「ファラフェルサンド」は、生地のなかに、ファラフェルとたっぷりの野菜を詰め込んだ一品。肉やパン粉を使っていないので、ヘルシーで食べ応えが抜群だそう。

野菜はレタス、にんじん、紫キャベツ、揚げナスなどが盛り込まれているのだとか。

出典： Lady hanaさん

新宿駅から徒歩7分ほど、雑居ビルの2階にひっそりとある「新宿ダイアログ」。ヴィーガンフードや、野菜たっぷりのランチが楽しめるオーガニックカフェだそう。

ガラス張りの窓からは、新宿御苑の緑が見えて開放的ですね。

出典： 辻食記さん

「ベジタコライス」は、肉を使わず、大豆ミートを使っているので、食べ応えも十分なのだそう。スパイスがしっかり辛いので、大豆ミートの淡泊な美味しさが引き立っているのだとか。

大きなお皿に山盛りの野菜も、ヘルシーで嬉しいですね。

出典： AmiKさん

ヴィーガンメニューでは珍しい「カキ麩ライ」。お麩とあおさで作った創作料理。お麩のやわらかな食感と、あおさが持つ磯の香りが、本物の牡蠣のようなのだとか。

定食のご飯には、大豆ふりかけがかかっていて香ばしいとのこと。

出典： グルマンじゅんさん

早稲田駅から徒歩3分ほどのところにある、ヴィーガン料理専門のカフェ。カレーやプレートなどのカフェランチを提供しています。

店内には、ヴィーガンやベジタブル食に関する本が多く置いてあり、自由に読みふけることもできる、まったりした空間なのだとか。

出典： Cozy35さん

ボリューム抜群だとの声が多い「ひよこ豆カレー」。お皿いっぱいに盛られた玄米と、ゴロゴロとひよこ豆が入ったヴィーガンカレーです。

旬野菜もたっぷりトッピングされていますね。カレーは甘口の家庭的な味で、豆のコクがしっかり感じられるそうです。

出典： じょいっこさん

「玄米野菜定食」は、たくさんのサラダが一挙に味わえると人気。この日は、カボチャ、ニンジン、枝豆などのサラダに加え、ナスの煮物も盛り込まれていたそう。

玄米ご飯には、カレー味の車麩が添えられているのも特徴的なのだとか。

出典： トントンマンさん

生活雑貨店の「無印良品」が運営する、カフェ＆レストラン。「新宿ピカデリー」の地下1階にあり、天井が高くて居心地が良い空間になっているとのこと。

素朴な家庭料理を中心とした、ヘルシーな和食ランチが用意されています。

出典： すずきゆいさん

ショーケースにあるたくさんのデリから、好きな品を選べるセットが楽しめます。体を労わってくれるような、優しい味付けのデリが色とりどり並んでいるのだとか。

「選べる3品セット」では、デリのほかに、玄米ご飯と味噌汁が付いています。

出典： busybeeさん

デリは野菜中心の品が多いようで、季節野菜のデリも目白押しなのだとか。

とある日は、健康的なケールのサラダ、カリフラワーの和え物、フルーツを使ったサラダなどが登場したそう。どれも外れ無しの美味しさで、あれこれ選ぶのも楽しみのひとつですね。

出典： yazawasuzu0127さん

新宿駅から徒歩5分の場所にある「お通 新宿歌舞伎町店」。野菜をメインにした雑炊ランチが楽しめる、雑炊の専門店です。

歌舞伎町の繁華街にあり、24時間営業なのも特徴のひとつ。滋味深い出汁と、さまざまなトッピングでヘルシーな雑炊だと人気ですよ。

出典： ゆっきょしさん

野菜系や魚系など約30種類のトッピングが用意され、どれを選ぶか目移りしてしまうほどだそう。自由に組み合わせることもできます。

雑穀米も選べるのでヘルシーなのも嬉しいポイント。写真は、湯引きしたトマトの酸味が美味しい「トマト雑炊」です。

出典： しっぽけさん

一番人気は「にら雑炊」。卵雑炊にたっぷりのニラを散らしたシンプルな一品です。

ニラはシャキシャキとした生の状態で提供されるそう。食べ進めていくうちに、徐々に出汁でやわらかくなって、食感や風味を二度楽しめるのだとか。

出典： 紫陽花613さん

新鮮野菜や良質なお肉を使った、季節料理が楽しめる和食屋さん。「伊勢丹会館」の4階にお店をかまえています。

ヘルシー志向で、自然派な食材をふんだんに取り入れたランチセットが提供されています。席はゆったりしており、居心地が良いそうですよ。

出典： manon46さん

「名物 桜山豚のざる蒸しランチ」は、野菜がたっぷり盛られたヘルシーランチ。豚肉の下にも、葉野菜がぎっしり敷かれているそう。

豚肉は、醤油ベースと梅ベースのタレであっさり味わえるのだとか。ドレッシングも野菜ベースと、嬉しい限りだなんて口コミも。

出典： romai343さん

「あえんの二八玄米わっぱめしランチ」は、わっぱと呼ばれる木の器に、たくさんの具材とごはんが詰まった新潟県の郷土料理。

同店のわっぱ飯は椎茸、タケノコ、ゴボウなどが入り、野菜尽くしなのが特徴。玄米なのも珍しいようです。

出典： ライアンままさん

フランスの郷土料理であるガレット専門のカフェレストラン。「新宿タカシマヤ」の13階にあり、緑のガーデンが望める開放的な雰囲気が素敵ですね。

契約農家直送の新鮮野菜を使用した、ガレットやサラダのランチが提供されています。

出典： 芋ソーダさん

平日限定ランチの「ガレットクラシックとサラダ」。好きなガレット、旬野菜のグリーンサラダ、スープ、ドリンクが付きます。

サラダはどの野菜も目に見えて新鮮で、季節野菜の美味しさをダイレクトに感じられるのだとか。

出典： べりべりこさん

ランチで人気なのは、食事系ガレットの「季節野菜のコンプレット」。

生地のなかに、旬の野菜がゴロッと入っていて食べ応え抜群だそう。とある夏には、ズッキーニやパプリカなど彩り豊かな野菜が出てきたのだとか。

出典： かなこ512さん

「小田急ホテルセンチュリーサザンタワー」の20階にあるフレンチレストラン。地上100mの高層階から、東京の景色を一望できるロケーションです。

野菜を中心としたランチコースや、アラカルトメニューが楽しめますよ。

出典： ミー171717さん

「東京野菜が主役のベジフルコース」は、前菜、スープ、メインまですべて野菜が基となったコース。

野菜は、日野市、立川市、三鷹市など東京都内の生産地にこだわっているそう。直送された季節野菜を主役に、シェフがコースを仕立てています。

出典： ゆう1006さん

通常のランチコースでも、野菜をふんだんに取り入れた一皿に仕上げているそう。好きな品が選べるスタイルなので、野菜を中心としたコースに構成することもできますね。

写真は、とある日の前菜のカルパッチョ。野菜がたっぷりなのが伝わってきます。

出典：tabelog.com

「伊勢丹新宿店」の地下2階フロアにあるレストラン。自然の中にいるかのような、ナチュラルテイストな雰囲気ですね。

健康と美をテーマに、新鮮野菜や厳選食材を使った手作りの料理やドリンクを提供しているそうです。

出典： tommy0321‼︎さん

メインが野菜の「スペシャルランチセット」。野菜の前菜が種類の盛り合わせになって、サラダのような一皿。季節野菜を少しずつ、さまざまな料理で楽しめるそう。

スープ、フォカッチャ、ミニココットなどが付いたヘルシーなセットです。

出典： ショコラちゃん♡【関東グルメ】さん

サラダは単品メニューにも充実しています。ボリュームたっぷりなので、2人程度でシェアするのがおすすめだそう。

こちらは「HATAKEの旬野菜の可愛いリヨン風サラダ」。手間暇かけて作られた無農薬野菜や、有機野菜がぎっしり詰まった一皿です。

出典： marina638さん

新宿三丁目駅から徒歩2分の場所にある、メキシコ料理の専門店。野菜やアボカドをメインにした、健康を意識したメキシコ料理が味わえるそうです。

大きな窓が開放的で陽気な雰囲気だとか。野菜がたくさん摂れるランチメニューが用意されています。

出典： susu2020さん

すべてのランチメニューに、国産の十六穀米が使われ体に良くヘルシーなのだとか。

こちらは一番人気の「十穀米タコライス」。チーズやアボカドもたっぷりのってボリューム満点。とろりとした温泉卵と、さっぱりしたソースの相性が抜群とのこと。

出典： もぐもぐ❤️高コスパグルメさん

メキシコ料理の定番「タコス」のランチもラインアップ。野菜、肉、アボカドなどの具材を好きなようにトルティーヤで挟んで食べられるのだとか。

追加でハラペーニョやパクチーなども注文できるそう。トルティーヤが小さめで、食べやすいのが嬉しいそうです。

出典： つな1007さん

オリジナルの塩麹、甘麹、醤油麹などを使った発酵料理をメインにしているレストラン。「新宿高島屋」の8階にあり、ゆったりくつろげる穴場的な雰囲気とのこと。

新しいスタイルの発酵食品の楽しみ方を、さまざまな料理で発信しているお店なのだとか。

出典： きんぶたさん

「デリプレート」は、サラダにお好みのデリをセットしたランチプレート。ドレッシングには、テイクアウトでも人気の甘酒ヨーグルトドレッシングが使われているそう。

デリは10種類ほどから選べ、野菜や魚の麹漬けなどヘルシーな品が並んでいるのだとか。

出典： Belle_collineさん

名物料理である「麹バーグ」もチョイス可能。麹によって引き出した、肉のジューシーな旨味が絶品なのだとか。

ひき肉と麹を組み合わせることで、水分をほどよく含み肉汁たっぷりの仕上がりになるようです。

出典： しょこらだいすきさん

「伊勢丹新宿店本館」の6階フロアにあるカフェ＆レストラン。店内は、フルフラットで足を伸ばせる小上がり席が用意されています。

まるで自宅にいるかのようにリラックスできる、和やかな空間なのだとか。ヘルシーなプレートランチが楽しめますよ。

出典： Panmonismさん

「産直野菜のごちそうプレート」は、肉と野菜の惣菜を少しずつ、たくさんの種類が味わえる一皿とのこと。パンorライスがセットです。

メインはローストビーフかベーコンからチョイスでき、マリネやグリルなどさまざまな調理法の野菜と一緒に提供されます。

出典： ほそぼそごはんさん

プレートランチはどの品にも、野菜がたっぷり盛りつけられています。

「野菜だけで作ったベジタブルキーマカレー」は、ソイミートを使ったヘルシーなカレー。色とりどりの季節野菜がトッピングされていますね。