新スタイル発酵食品カフェテリア

発酵デリカテッセンカフェテリアコウジ&コー

（発酵デリカテッセンカフェテリア Kouji&ko）

公式情報

3.24
口コミ 25 件
保存 752 件

最寄り駅：

新宿駅

[ 東京 ]

ジャンル：

カフェ

デリカテッセン

予算：: 夜の予算 ￥1,000～￥1,999

昼の予算 ￥1,000～￥1,999

定休日：: 新宿高島屋に準じる

店舗情報（詳細）

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メニュー・コース
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新宿高島屋ウェルビーフィールド◆スタイリッシュな空間の発酵食品カフェテリア♪テイクアウト有

”心とカラダの充実を目指すライフスタイル”を提供する当店は、新宿高島屋8階のウェルビーフィールドにある、すべての料理に発酵素材を生かしたカフェテリアです。伝統的な発酵を文化と捉えるとともに、スタイリッシュに豊かなおいしさを生み出していく”ヌーベルハッコー”をコンセプトにお届け。オリジナル麹を使った色鮮やかなサラダやデリ、ドリンクやスウィーツをスタイリッシュな店内でごゆっくりとお楽しみください。
...

お店のこだわり

料理

人気のハンバーグセットなど、すべての料理に発酵素材を使用！

料理

ヘルシーなサラダプレートをオリジナルの発酵ドレッシングで◎

ドリンク

爽やか&ヘルシー♪麹の自然な甘みや果実酢が効いた発酵ドリンク

料理

専属のパティシエが考案！オリジナルの発酵スウィーツをどうぞ

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カラダに孝行しましょう

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きんぶた（65）

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体に優しすぎるお店。

高島屋でお買い物をしてお昼を回ったので、こちらのお店でいただくことに。米麹や甘酒など、体に優しそうなものは元々好きなので、興味があって選びました。午前にお買い物をされて... 続きを読む»

35？

訪問：2019/02

1回

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	発酵デリカテッセンカフェテリアコウジ&コー（発酵デリカテッセンカフェテリア Kouji&ko）
ジャンル	カフェ、デリカテッセン
予約・お問い合わせ	050-5597-2480
予約可否	予約可
住所	東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-2 新宿高島屋 8F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR新宿駅新南改札・ミライナタワー改札より徒歩2分都営線・京王新線新宿駅より徒歩5分東京メトロ新宿三丁目駅より徒歩3分（地下1階地下鉄口直結）バスタ新宿より徒歩2分新宿高島屋8階新宿駅から334m
営業時間・定休日	営業時間 [月～木・日] 10:00～20:00 [金・土] 10:00～20:30 日曜営業定休日新宿高島屋に準じる
予算	[夜]￥1,000～￥1,999 [昼]￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	[夜]～￥999 [昼]￥1,000～￥1,999 予算分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー可

席・設備

席数	43席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	完全禁煙
駐車場	有タカシマヤタイムズスクエア本館駐車場等がございます
空間・設備	オシャレな空間、ソファー席あり
携帯電話	docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

ドリンク	ワインあり
料理	野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり、朝食・モーニングあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可
ホームページ	https://foodandpartners.co.jp/koujiandko/
公式アカウント	https://www.facebook.com/koujiandko/ https://www.instagram.com/koujiandko/
オープン日	2016年11月16日
電話番号	03-5361-1111
備考	ドリンクおよび一部スウィーツがテイクアウト可
初投稿者	Amino-Acid-!!（1）

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お店のキーワード

甘酒
高島屋
モーニングセット
塩麴
米麹

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料理人気のハンバーグセットなど、すべての料理に発酵素材を使用！

当店で提供している料理には、コウジアンドコーオリジナルの「米麹」「塩麹」「醤油麹」「甘麹」をはじめ、お味噌やお酢、みりんといった発酵素材がふんだんに使われています。中でも「とろみそデミグラスソースのハンバーグセット」は、パテに塩麹等が練り込まれた人気の一品。おいしさを引き立てるオリジナルの発酵デミグラスソースのほか、「チーズフォンデュソース」や「おろしポン酢ソース」でもお召し上がりいただけます。

料理ヘルシーなサラダプレートをオリジナルの発酵ドレッシングで◎

季節の野菜が入った彩りも豊かなサラダプレートは全3種類をご提供。麹漬けの魚介をトッピングした「シーフード」、ローストビーフと鶏ハーブハム入りの「ミート」、大豆やひじき、塩麹漬豆腐などが入ったオール植物性の「ビーガン」をご用意しております。「紅塩麹」「醤油麹と玉ねぎのオリーブオイル」「黒酢と玉ねぎのフレンチ」「塩麹ポン酢のノンオイル」など6種類より、お好みの発酵ドレッシングをお選びください。

ドリンク爽やか&ヘルシー♪麹の自然な甘みや果実酢が効いた発酵ドリンク

自然な甘みがするオリジナルの”甘麹”や果実酢などを使った、テイクアウト可能な発酵系ドリンクを多数取り揃えております。砂糖を使用しない甘酒スムージーや、高知県で古くから作られている独特の甘酸っぱさと香りが特徴の乳酸発酵茶の「碁石茶」も女性にも人気♪「かぼちゃ」や「桃」など、個性的なおみやげ用甘酒も店頭にて販売しております。甘麹を生かしたポタージュなどもご用意◎お好みの一杯をご一緒にお楽しみください。

料理専属のパティシエが考案！オリジナルの発酵スウィーツをどうぞ

専属のパティシエの手によるオリジナルの発酵スウィーツを、定番と季節ものを合わせて常時5～6種類ご用意しております。お得なドリンクセットもご提供◎「三年熟成本みりんのモンブラン」や、各種発酵ジェラート、「巨峰ムレーズン発酵バターサンド」など【発酵デリカッセンカフェテリアコウジ＆コー】ならではの味をぜひ、お召し上がりください。一部スウィーツはお持ち帰りも可能ですので、ご自宅でもお楽しみあれ♪

発酵デリカテッセンカフェテリアコウジ&コー（発酵デリカテッセンカフェテリア Kouji&ko） - 新宿（カフェ）

発酵デリカテッセンカフェテリアコウジ&コー