温かいそばがおいしいお店
意外に出会えない美味しいかけそば そばブームと言いたくなるほど近頃そばと酒を絡ませた出店が多いが 眠れる巨人の目覚めこそ私は願っています。 捧げるララバイ（笑）
記事作成日：2015/05/16
このまとめ記事は食べログレビュアーによる2560件の口コミを参考にまとめました。
そばと汁のシンフォニー≒そばの旨みをそばつゆが奏でる
温かいそばはなかなか難しいものです。
それは利用する側の事情が反映されたものと私は考えています。
上級なそば屋さんへ行くと大抵の方が冷たいそばを食べます。
これが実は日本の温かいそばを衰退させている原因
私は実は趣味で（笑）そばを打つんですが同じ素材なら冷たいそばの方がず～っと簡単に美味しいものができます。
簡単な上に喜ばれるなら誰しもそちらへ傾いてしまう。
「上級なお店では需要がなく作り慣れない、庶民のお店では技術に欠ける」
これが美味しい温かいそばをいただけなくなった理由です。
そういう難しい現状で私が巡り合った美味しい温かいそば（ほとんどが“たぬきそば”です（笑）を紹介させていただきます。
出典： ベリーガガさん
住宅街奥深くにある知る人ぞ知る人気店
上級の機械製麺。こ慣れた汁が二八の蕎麦に最高のパフォーマンスを与え得も言われぬたぬきそばが味わえます。
写真の鍋焼きうどんも美味しいよ（笑）
長寿庵
中野坂上/そば、うどん
25人
398人
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東京都
中野区
中央
1-2-8
03-3362-2830
出典： samavcrleさん
云わずと知れた名店、卵そばがスペシャリテ汁がやや甘めですが美味しい。
2024年Bronze受賞店
そばEAST百名店2024選出店
玉笑
明治神宮前/そば
1414人
156499人
- ￥5,000～￥5,999
- ￥2,000～￥2,999
- 月曜日、火曜日、日曜日
東京都
渋谷区
神宮前
5-23-3
03-5485-0025
出典： asakusa777さん
BGMの無い下町情緒豊かな良店
柔らかめでも風味がしっかり感じられるかけそばが美味しい。
移転
川しま
入谷/そば
77人
2530人
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東京都
台東区
下谷
2-6-15
そば処 大橋や
西新宿/そば、うどん、カレー
249人
5502人
- ～￥999
- ～￥999
- 土曜日、日曜日、祝日
東京都
新宿区
西新宿
8-15-3
03-5389-0218
リニューアル
浅見製麺所
新井薬師前/そば、天ぷら、居酒屋
75人
3131人
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東京都
中野区
新井
1-22-5
出典： WoodySnowさん
そば打ちの実演も拝見できる老舗
二八の温かいそばが安定して美味い。
さらしな総本店
中野/そば
189人
4270人
- ￥3,000～￥3,999
- ￥1,000～￥1,999
- -
東京都
中野区
中野
5-56-7
03-3389-4218
かのや
新宿/そば、うどん、カレーうどん
531人
12369人
- ～￥999
- ～￥999
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東京都
新宿区
西新宿
1-16-11
03-5320-1858
※本記事は、2015/05/16に作成されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。
