【一度は食べておきたい】情熱大陸に出演したシェフのお店【極上の味】
料理は誰が作っているかも重要な要素のひとつ。 情熱大陸に出演したシェフが腕をふるっている国内のお店をまとめてみました。
更新日：2016/08/05 (2015/04/21作成)
このまとめ記事は食べログレビュアーによる4147件の口コミを参考にまとめました。
情熱大陸に出演する料理人
それは第一線で活躍するプロフェッショナルとして認められているということ。微に入り、細に入りこだわりを入れてくるプロの料理人の味を体感したい。今回のまとめはそんなプロフェッショナルがいるお店の中でも、手の届きやすい国内のお店をピックアップしました。
出典： ♥serina♥さん
神田まつやの六代目。
情熱大陸では年末の最も忙しい時期が紹介されている。江戸の味、江戸の手打ちを大衆店として伝えていく覚悟が粋である。
老舗っていうのは、先代の“仕”事を“似せ”るから老舗…俺は偉くもなんともないです
出典：http://www.mbs.jp/jounetsu/2014/12_28.shtml
もりそば
とてもキレイな手打ち蕎麦。
つゆまで飲み干したい。
天ぷらそば
蕎麦界の王様。
あえて天ぷらをしなしなにさせて食べたい！
お蕎麦は、角がピンとしていて瑞々しい。細めにきれいに切り揃えられていて、水切りもきちんとしています。
季節がら、香りは薄いものの、喉越しも良くコシも感じられます。つゆは、鰹出汁の効いた優しい味わい。
お蕎麦には、気持ちたっぷりめに付けた方がバランスがいいように思いました。
出典： りょんこさんの口コミ
神田まつや
淡路町/そば
2989人
115080人
- ￥1,000～￥1,999
- ￥1,000～￥1,999
- 月曜日、日曜日
東京都
千代田区
神田須田町
1-13
03-3251-1556
出典： Toccataさん
最高の味を最高のタイミングで出すために、食材選びからメニューの研究・客の接客まで全てをこなす。そんな様子が情熱大陸で紹介されている。
万人に好かれなくても良い、自分の料理とやり方を認めてくれる人が来てくれれば・・
出典：http://www.mbs.jp/jounetsu/2013/03_17.shtml
賛否両論
広尾/日本料理
668人
59992人
- ￥10,000～￥14,999
- -
- -
東京都
渋谷区
恵比寿
2-14-4
太田ビル 1F
03-3440-5572
イタリアで10年以上修行していた「アルボルゴ・アルテクチーナ」時代に情熱大陸に出演。情熱大陸ではイタリア人にイタリア料理を教える料理教室をやっていたり、師匠とけんかするシーンが放送されている。
私は子供が好きな料理が好きなんです。
出典：http://www.mbs.jp/jounetsu/2007/10_21.shtml
出典：tabelog.com
出典：tabelog.com
シェフが実力者との噂を聞いて来店を決めたのですが、その期待を裏切らない素晴らしいお食事ばかりでした。(いつもは写真撮るのに食べることに集中して忘れちゃった。笑)
特に自家製ソーセージのグリルは、ハーブの香りが心地よく感動の美味しさでした。
あと、フルーツトマトのブルスケッタもお気に入り！爽やかな甘さが病みつきになりそうでした。
出典： akotam555さんの口コミ
閉店
カピートロ
目黒/イタリアン、パスタ、ワインバー
31人
1420人
- ￥5,000～￥5,999
- ￥1,000～￥1,999
- -
東京都
目黒区
下目黒
1-4-7
グリーンハイツ行人坂 B1F
出典： もで@さん
子供たちの野菜離れを危惧し、全国を飛び回り食育の重要性を訴える姿を紹介されている。
野菜を食べてほしい
出典：http://www.mbs.jp/jounetsu/2008/10_26.shtml
出典： スイーツ番長さん
グリーンショート・トマト
小松菜入のスポンジとトマトのショートケーキ。
見た目が可愛いから、子供だってすんなり受け入れそう
出典： 又八郎.さん
トマトのモンブラン。
トマトジャムが入っていて、その甘みが抜群！
最初に食べるときは、野菜でケーキだなんて本当に美味しく出来るのか？ と少々不安な気持ちで食べたが
見事なまでに美味しいケーキとなっている！私は感動した。
野菜の美味しさを生かしてよくぞここまで調和させたものだ。
柿沢さん見事です！！
閉店
パティスリー ポタジエ
中目黒/ケーキ
459人
6650人
- -
- -
- -
東京都
目黒区
上目黒
2-44-9
※本記事は、2016/08/05に更新されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。
