郷土料理を食べて佐賀の素晴しさを実感！訪れたい名店10選

出典： Pagu犬@青の6号さん

だんごを意味する「だご」を汁物に投入したのが、佐賀県の郷土料理・だご汁です。時期により「おだや食堂」にて提供しているのだとか。

店内は、アットホームな雰囲気が漂っています。西鉄・味坂駅から徒歩約14分、駐車場を設けているとのこと。

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こちらが「だご汁」。小麦粉を練っただんごが入っており、野菜も一緒に煮込まれています。ご飯付きとのこと。

地域によっては「つんきーだご汁」などの呼び名もあり、佐賀だけに留まらず熊本県など九州エリアの郷土料理とも言われているそうです。

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一方、佐賀のお隣・長崎県の郷土料理「チャンポン」も扱っているのだとか。写真は「チャンポン」を焼いたバージョン。

「焼そば」と「焼うどん」を含め、一部のメニューは14時以降から注文を受けるとのことで、訪れる際はご注意ください。

出典： カレー☆ザ・マンさん

佐賀県の祐徳神社参道に位置するお食事処「家督屋（かとくや）」。神社へ参拝する際に立ち寄りたいお店です。

畳の上に並ぶテーブル席、座席数は約200席と十分な広さを誇り、調度品も見事。JR肥前浜駅より車で約7分、駐車場を設けているそうです。

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写真は、冬期限定だという「地鶏だご汁」です。一般的なだご汁とは異なり、黄色い生地でだんごが作られているため、卵が浮いているかのように見えます。

ほか、数量限定で提供しているという郷土料理「佐賀産和牛陶板焼」もあるようです。

出典： カレー☆ザ・マンさん

興味を惹くのが「おみくじ付開運うどん」。油揚げに「おみくじ」とあり、下に隠れたカマボコに「中吉」などと焼き印が施されています。面白い趣向ですね。

鯉料理も扱っているため、「鯉あらい」や鯉の味噌汁なども注文してみると良さそうです。

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圧巻の光景が広がる「ギャラリー有田」。佐賀県の有田町と言えば有田焼が有名です。多くの有田焼が周囲を取り囲んでおり、ギャラリーの名に相応しいスペース。

同店では佐賀県の郷土料理・呉豆腐を提供しています。JR有田駅から徒歩5分。

出典： 藍染たぬきさん

通常の豆腐よりも、呉豆腐はモッチリした食感とのこと。豆乳にニガリではなく、デンプンを加えているのだとか。自家製のゴマダレがかけてあります。

「有田名物ごどうふ膳」なら、呉豆腐がメインのヘルシーな食事が楽しめますよ。

出典： ものごころさん

呉豆腐は、惣菜だけでなくスイーツにも変身。フワフワなかき氷と呉豆腐を組み合わせた「ごどうふかき氷マンゴー」が選べます。

フルーツパフェに呉豆腐をのせる「特製ごどうふパフェ」など、アレンジしやすい郷土料理の様子。和風スイーツにも使われています。

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「恵水産」の屋号通り海鮮系料理が勢揃いした居酒屋で、佐賀県の地酒も多数扱っているようです。

小上がり席で皆と楽しく食べたり、カウンター席にておひとり様でゆっくり飲んだりと、様々なニーズを満たしてくれるお店。JR佐賀駅より徒歩約3分です。

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メニュー表の「佐賀の物・有明の物」と書かれた欄に、掲載されている「呉豆腐」。

ゴマがたっぷりかけてあり、九州ならではの甘い醤油とも相性が良かったそうです。これをつまみにして、佐賀の美酒をチョビチョビ飲むのもおすすめ。

出典： y_recさん

写真は、佐賀らしい食材である「焼きムツゴロウ」。インパクト抜群の見た目で、しっかりと味が染みていそうですね。

ほか、「干しワラスボ」もなかなかのビジュアルだとか。佐賀旅行の思い出になるかもしれません。

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佐賀県のお豆腐文化を、全国に発信している「佐嘉平川屋 嬉野店」。古民家の木材を最大限活かし、温かみのある和空間に仕上げています。

嬉野温泉駅から車で約7分、店舗前および第二駐車場合わせて28台分の駐車スペースがあります。

出典： ラムloveさん

お食事系のメニューは「嬉野温泉湯豆腐定食」のみ。豆腐に専念していることが分かります。

郷土料理の温泉湯豆腐は、豆腐を最初に温めることで豆腐が溶け出しクリーミーな鍋になるとか。そこへ野菜を投入して完成です。豆腐とご飯のお代わりOK。

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スイーツはいずれも豆腐を活かしたものばかり。写真はおすすめだという、郷土料理・呉豆腐に豆乳ソフトクリームをのせた「ごどうふパフェ」。黒蜜と黄粉がトッピングされています。

甘い豆腐田楽や、豆乳をデンプンで練り上げた「豆乳もち」も選べるそうです。

出典： エムナインさん

豆腐の自家製造を手掛け、佐賀県の郷土料理・嬉野温泉湯豆腐の有名店として知られている「宗庵 よこ長」です。

テーブル席と座敷席、合わせて100席以上と十分な広さ。嬉野温泉駅より車で約5分、駐車場は18台分設けられています。

出典： COOLTIMEさん

温泉水で茹でることにより豆腐がとろけて、スープが白濁していきます。定番の湯豆腐だけで5種類用意されており、肉ちり・魚ちりといったものもあります。

写真は「特選湯どうふ定食」のメイン鍋で、色合いがきれいですね。「お子様湯どうふ」も選択可能です。

出典： しのきちさん

数量限定で刺身付きの定食が注文できます。品数が多くて、食べ応えがありそう。ご飯は追加料金にて「かしわ飯」へ変更できます。

郷土料理を自宅で味わえるよう「湯どうふセット」のテイクアウト品もあり、そちらは消費期限が短めだとか。

出典： くるめカササギさん

佐賀だけでなく、九州を代表する麺ブランドとして知られる「神埼（かんざき）そうめん」。「饂飩屋」では、うどんだけでなく郷土料理・神埼そうめんを提供しているそうです。

スタイリッシュな空間で、カフェ感覚で過ごせそうです。JR神埼駅から徒歩約8分。

出典： わがまま30さん

強いコシとツルツル食感が特徴の「神埼そうめん」。木製の樽へ泳がせるように盛り付けられており、夏に食べたくなる一品です。

冷水で締めることで、その魅力が増すのだとか。つゆにくぐらせてさっぱりとした味わいを堪能できそうです。

出典： takami2626さん

「饂飩屋」という屋号なので、うどんも食べてみたいところ。木製の樽で提供するうどんもあるそうです。

サイドメニューのコーナーには、おにぎりや揚げ物などが約10種類あります。価格もリーズナブルとのことで、しっかりお腹を満たしたい時に最適だとか。

出典： 藍染たぬきさん

おこわが人気の「まんえい堂 神埼宿場茶屋店」。佐賀県をはじめ、鹿児島県など九州各地に支店を構えています。

店内のイートインスペースのほか、外にも休憩場があるのだとか。JR神埼駅より車で約4分、店舗前に駐車場を設けているそうです。

出典： takami2626さん

佐賀県ではお祭り（くんち）や家庭でのお祝いの際に、栗入りのおこわを作るようです。「栗こわい」と呼ばれることも。

同店では、定番料理として「栗おこわ」を出しており、小豆入りの赤飯のようなおこわへ丸々とした栗がのっています。

出典： 亀ちぁんさん

定番おこわは5種類。鶏と野菜を煮込んだ「かしわおこわ」に、秘伝の出汁で炊き上げ5種類の山菜を入れた「山菜おこわ」もあります。

松茸といった季節限定のおこわが登場することも。和菓子に関しても季節に合わせ、「わらびもち」などが並ぶようです。

出典： 旅浪漫さん

店頭に大きな赤提灯が吊り下がっている「居酒屋大八車（だいはちぐるま）」。居酒屋らしいラインアップで、特に注目したいのはお魚素材のコロッケです。

店内はレトロな雰囲気で、2階にも座席があるのだとか。JR唐津駅から徒歩約4分です。

出典： シオリパパさん

お魚とコロッケで、「ギョロッケ」。覚えやすくて、可愛いネーミングの家庭的な郷土料理です。

実際に注文してみた食べログレビュアーさんによれば、カレー味だったとか。添えられたマヨネーズとも相性が良さそうですね。

出典： Julienさん

人気No.2だという「大八すりみ天」です。フワッとしたやわらかさが特徴とのこと。

人気No.1は「刺身盛合せ」で、佐賀県産の地酒にマッチするようなものばかりだとか。メニュー・ドリンクともにレパートリーが豊富なのだそう。

出典： 行列のできるさん

創業して100年以上と、長い歴史を誇る「ふじ川蒲鉾本店」。お店の名物が「魚ロッケ」です。

テイクアウト専門店なので夕飯の総菜を買いに来る地元客や、おやつに立ち寄る観光客が利用するのだとか。JR唐津駅より徒歩約3分です。

出典： 喜一郎さん

「魚ロッケ」の作り方は、調味料やニンジン・タマネギを入れつつ石臼で上質なすり身を仕上げていきます。小判型に成形して、パン粉をまぶしてからサラダ油で揚げ完成。

開店してすぐに訪れれば、揚げたての「魚ロッケ」が食べられるかもしれません。

出典： よろずやんさん

ポップに「からつ名物」と書かれており、カレー味と塩味が用意されています。せっかくなら、食べ比べてみたいところ。

蒲鉾店らしく、「魚ロッケ」だけでなくプリプリした食感の「ハモ天」や「イカの身天」なども選べるようです。