まめぞうのマイベストレストラン2020

出典:まめぞうさん

まめぞうのマイベストレストラン2020

コロナ禍の中、どこのお店もよく頑張られました。 これからも美味しい料理をお願いします。

記事作成日:2020/12/21

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このまとめ記事は食べログレビュアーによる2390の口コミを参考にまとめました。

どこのお店も美味しかった♪

今年行ったお店から10店選びましたが
コロナ禍で遠出がなかなかできずある程度かたまった地域になりました。

BISTROT L'adret

ビストロラドレ - ブーダンブラン、キノコのクリームソース2,970円

古山(コヤマ)夫妻のビストロ、
千歳船橋駅すぐそば、
文化住宅の2階、コンベクションオーブンもなく、
フライパンで渾身の調理、
その進化するソースは素晴らしい。
奥様のワインのチョイスも絶妙。
ここはもっともっと評価されるべきお店。

ドンブラボー

ドンブラボー - マルゲリータ+山利のしらすハーフ&ハーフランチセット2,050円+

いまや不動の人気で、地元民が入れないほど。
創業メンバーの柴田氏もミラノから戻り、
平雅一オーナーシェフを支える。
ここのピザ生地とピザ窯料理は秀逸。

義仲

義仲 - 鳥刺身

あの安めぐみが家族でよく通ったという鳥料理の店、年老いて週末しか開けないが、非常にきれいな店内で絶品の鳥料理を提供、コスパも抜群。

蕎麦切り 旗幟

蕎麦切り 旗幟 - 梅ほのか(冷)1,150円

この沿線を代表する蕎麦屋のひとつ。
蕎麦前が素晴らしく、特に揚げ物の技がすごい。
勿論、蕎麦も美味。

ル ボークープ

ル ボークープ - エスカルゴバターを包み込んだ自家製干鱈のブランダードのコロッケ

コロナ禍でテイクアウトとイートインをずっと併用して頑張ってるビストロ。
特に魚料理が得意と云うシェフの料理をワインと一緒に楽しみたい。

サンフォコン

サンフォコン - おつまみbox3,000円+税

テイクアウト対応にいち早くスマートに対応、
GOTO EATもきちんと対応し、
得意のジビエをみんなに提供。
前菜盛り合わせテイクアウトセットは最高だったが、これを供給するのにほぼ徹夜だったとか。

オー・ペシェ・グルマン

オー・ペシェ・グルマン - 豚肩ロースのロースト バルサミコソース パイナップルのチャツネ添え2,900円

吉澤シェフのワンオペになっても
コロナ禍の中、
テイクアウトにイートインに大奮闘。
心折れず頑張り続けるその姿に感動。

デュ バリー

デュ バリー - 地鶏の白ワイン煮込み、ポルチーニ茸のソース

Withコロナのこの年、10周年を迎えた谷田部さんのビストロ。
リーズナブルなプレートに合わせる日本ワインのペアリングが絶妙。

ティオ・ダンジョウ

ティオ・ダンジョウ - ミックスパエリアL

檀上・カホコンビで
絶品のタパスとパエリアを提供。
ここは定期的に通いたい。

ペペロッソ

ペペロッソ - モーニングコース:パッパルデッレジェノベーゼ

イルプレージョの藤本ソムリエが電撃移籍、
インカントで同じ釜の飯を食った今井シェフとタッグ。
絶品のパスタとワイン、
素材と発酵にこだわるお店。

※本記事は、2020/12/21に作成されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。

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