立ち食いそば巡り第10回 よもだそば 日本橋本店

立ち食いそば巡り第10回 よもだそば 日本橋本店

美味しい立ち食いそば4店舗、素朴な立ち食いそば3店舗、いまいちの立ち食いそば2店舗、殿堂入りの立ち食いそば1店舗の合計10店舗を記載しました。

更新日:2015/02/12 (2015/02/02作成)

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このまとめ記事は食べログレビュアーによる3607の口コミを参考にまとめました。

今回はよもだそば 日本橋本店を訪問しました

【美味しい立ち食いそば】
 ★3.6 峠そば
 ★3.6 よもだそば 日本橋本店
 ★3.6 よもだそば 銀座店
 ★3.6 à la 麓屋
【素朴な立ち食いそば】
 ★3.5 大江戸そば 日暮里店
 ★3.5 大江戸そば 西日暮里店
 ★3.2 立喰そば かしやま
【いまいちの立ち食いそば】
 ★3.1 蕎麦 さだはる 西新橋店
 ★2.8 嵯峨谷 水道橋店
【殿堂入りの立ち食いそば】
 ★4.0 そば処港屋
【閉店した店】
 ★3.4 いわもとQ 赤坂店

★3.6 よもだそば 日本橋本店

3.49

夜の金額: ~¥999

昼の金額: ~¥999

よもだそば 日本橋店 - 特大天玉そば 410円

★3.6【FILE 2138】2015/02/11 (水) 13:54 訪問

日本橋の永代通りを脇に入った先の八重洲興業ビル1階、地下1階に8年1ヶ月前の2007年1月にオープンした蕎麦屋です。

よもだそば 日本橋店

特大天玉そば 410円

黒い丼ぶりに日本橋本店の製麺機で作った自家製生そばと化学調味料不使用で鰹、サバ、ソウダ、ウルメ、昆布でとった出汁に返しを合わせたつゆを入れ、

よもだそば 日本橋店

特大天玉そば 410円

特大サイズのかき揚げ、生卵をトッピングして提供されます。

よもだそば 日本橋店

特大天玉そば 410円

コシがあってつゆもさっぱりと美味しく、つゆを吸った特大サイズかき揚げと相まってとても美味しいです。

★3.6 よもだそば 銀座店

3.49

夜の金額: ~¥999

昼の金額: ~¥999

よもだそば 銀座店 - 【'15/01/29撮影】冷やしとろろそば 420円 の青森県の東北牧場直送の完全有機とろろ(長芋)

★3.6【FILE 2121】2015/01/29 (木) 21:18 訪問

銀座の外堀通りを脇に入った先の銀座白亜ビル1階に2年9ヶ月前の2012年4月にオープンした蕎麦屋です。

よもだそば 銀座店

冷しとろろそば+生卵 420円

黒い丼ぶりに日本橋本店の製麺機で作った自家製生そばと化学調味料不使用で鰹、サバ、ソウダ、ウルメ、昆布でとった出汁に返しを合わせたつゆを入れ、

よもだそば 銀座店

冷しとろろそば+生卵 420円

青森県の東北牧場直送の完全有機とろろ(長芋)、生卵、刻みネギ、山葵をトッピングして提供されます。

よもだそば 銀座店

冷しとろろそば+生卵 420円

コシがあってつゆもさっぱりと美味しく、有機とろろ、生卵と相まってとても美味しいです。

★3.6 峠そば

3.49

夜の金額: -

昼の金額: ~¥999

峠そば - 【'15/01/27撮影】かき揚げ玉蕎麦 430円

★3.6【FILE 2117】2015/01/20 (火) 13:25 訪問

虎ノ門の外堀通り2本裏手の雑居ビル1階にある立ち食い蕎麦店です。

峠そば

かき揚げ玉蕎麦 430円

オーダーを受けてからたまねぎ、ゲソ、桜海老のかき揚げを揚げ初め、厨房内で声をかけあって、かき揚げが揚がるタイミングで生蕎麦の茹でを開始し、

峠そば

かき揚げ玉蕎麦 430円

丼ぶりに削り節を使って毎日手作りしたつゆ、茹で立ての蕎麦、揚げ立てのかき揚げ、ワカメ、ネギ、生卵をトッピングして提供されます。

峠そば

かき揚げ玉蕎麦 430円

鰹節が効いたつゆに茹で立ての蕎麦、たまねぎ、ゲソ、桜海老のかき揚げと生卵が相まってとても美味しいです。

★3.6 à la 麓屋

3.49

夜の金額: ~¥999

昼の金額: ~¥999

à la 麓屋 - 【'15/01/28撮影】冷たいサラリ 650円 のわかめ、おろし、生姜、水菜、柚子

★3.6【FILE 2120】2015/01/21 (水) 20:58 訪問

芝の三田駅A3出口裏手の慶応通り振興会商店街沿いの建物1階にある蕎麦屋です。

à la 麓屋

冷たいサラリ 650円

淡緑のお洒落で巨大な陶器にたっぷり石臼挽き蕎麦とつゆが入りわかめ・おろし・生姜・水菜・柚子をトッピングして提供されます。

à la 麓屋

冷たいサラリ 650円

薄甘口のつゆにコシのある石臼挽き蕎麦がよくあってわかめ・おろし・生姜・水菜・柚子がさっぱりしたアクセントになりボリュームたっぷりで食べ応えがありとても美味しいです。

à la 麓屋

冷たいサラリ 650円

コシのある石臼挽き蕎麦にわかめ・おろし・生姜・水菜・柚子がトッピングされていて、ボリュームたっぷりでとても美味しいです。

★3.5 大江戸そば 日暮里店

3.07

夜の金額: ~¥999

昼の金額: ~¥999

大江戸そば 日暮里店 - かき揚げ天玉そば 440円

★3.5【FILE 2075】2015/01/04 (日) 11:31 訪問

日暮里のJR日暮里駅の山手線の内回りホーム内にある立ち食い蕎麦です。

大江戸そば 日暮里店

かけ揚げ天玉そば 440円

かけ揚げ天玉そばは白い丼ぶりにさっと温めたそばを入れ、つゆをかけ、天ぷら、生卵、刻みネギをトッピングしてあっと言う間に提供されます。

大江戸そば 日暮里店

かけ揚げ天玉そば 440円

和風出汁の効いたつゆに、生卵をからめ、つゆを吸わせた天ぷらとそばを頂くとお手軽なのにとても美味しいです。

大江戸そば 日暮里店

かけ揚げ天玉そば 440円

特別な立ち食いそばではないですが、そば、つゆに浸した天ぷら、生卵も卵黄、和風だしの組み合わせはたまに頂くと、安定感ある美味しさでちょっとハマリます。

★3.5 大江戸そば 西日暮里店

3.00

夜の金額: ~¥999

昼の金額: ~¥999

大江戸そば 西日暮里店 - かき揚げ天玉そば 440円

★3.5【FILE 2074】2015/01/02 (金) 17:11 訪問

西日暮里のJR西日暮里駅内にある立ち食い蕎麦です。

大江戸そば 西日暮里店

かけ揚げ天玉そば 440円

黒い丼ぶりにさっと温めたそばを入れ、つゆをかけ、天ぷら、生卵、刻みネギをトッピングしてあっと言う間に提供されます。

大江戸そば 西日暮里店

かけ揚げ天玉そば 440円

和風出汁の効いたつゆに、生卵をからめ、つゆを吸わせた天ぷらとそばを頂くとお手軽なのにとても美味しいです。

大江戸そば 西日暮里店

かけ揚げ天玉そば 440円

特別な立ち食いそばではないですが、そば、つゆに浸した天ぷら、生卵も卵黄、和風だしの組み合わせはたまに頂くと、安定感ある美味しさでちょっとハマリます。

★3.2 立喰そば かしやま

3.49

夜の金額: ~¥999

昼の金額: ~¥999

立喰そば かしやま

★3.2【FILE 665】2013/10/15 (火) 19:11 訪問

東田端の田端駅北口を右手に進み突き当たりの階段を下った先に46年前の1968年に創業し、25年前の1989年に田端大橋の上から移転オープンした立喰いそば・うどん専門店です。

立喰そば かしやま

天玉そば 350円

削り節から摂った一番出汁の濃い出汁にそばが入り、天ぷらと卵をのせ提供されます。

立喰そば かしやま

天玉そば 350円

見た目にも濃い色の出汁は削り節の濃い旨みでそばは柔らかくで残念なのですが、天ぷらを出汁に浸して頂くとゲソの旨みと相まっておいしいです。

立喰そば かしやま

天玉そば 350円

削り節から摂った一番出汁に天ぷらを浸して卵を絡めて頂くほっこり感が美味しいお店です。
お値段も他店よりリーズナブルです。

★3.1 蕎麦 さだはる 西新橋店

3.49

夜の金額: ¥1,000~¥1,999

昼の金額: ~¥999

蕎麦 さだはる 西新橋店 - <'15/02/10撮影>天ぷらそば(冷) 530円 の太麺

★3.1【FILE 2116】2015/02/10 (火) 21:15 訪問

西新橋の外堀通り3本裏手のクレビル1階に3年5ヶ月前の2011年9月に茅場町から蕎麦まえだとして移転し2年7ヶ月前の2012年7月に蕎麦さだはるに店名変更した立ち食い蕎麦店です。

蕎麦 さだはる 西新橋店

天ぷらそば(太麺、冷) 530円

つゆに太い蕎麦が既に浸っているので、いまいち十割そばの旨みを堪能できません。

蕎麦 さだはる 西新橋店

山かけ納豆そば(温) 510円

外側黒、内側赤の容器に太い十割そばが入り、納豆、とろろ、生卵、三つ葉、刻み海苔をトッピングして提供されます。

蕎麦 さだはる 西新橋店

山かけ納豆そば(温) 510円

納豆をトッピングに選んだ事が仇になり十割そばの風味は納豆にかき消されて風味を感じれませんでした。

★2.8 嵯峨谷 水道橋店

3.48

夜の金額: ~¥999

昼の金額: ~¥999

嵯峨谷 水道橋店 - 十割もりそば 280円

★2.8【FILE 1646】2014/02/10 (月) 21:40 訪問

水道橋の水道橋西口の越後谷不動産1階に2年5ヶ月前の2011年09月にオープンした十割そば屋です。

嵯峨谷 水道橋店

十割もりそば冷 280円

そば粉は電動石臼製粉機による石臼挽きそば粉を挽き、それを押し出し式製麺機に入れ沸騰したお湯の中に押し出し茹で上げています。

嵯峨谷 水道橋店

十割もりそば冷 280円

お蕎麦はなぜか?緑色です。

蕎麦粉の香りとかはしないのですが、コシと弾力があり美味しいです。

嵯峨谷 水道橋店

十割もりそば冷 280円

しかしながら、オープンキッチンでの調理工程はサービス★1.0、雰囲気★2.0と低評価となり総合も★2.8どまりとします。

★4.0 そば処港屋

3.59

夜の金額: ~¥999

昼の金額: ~¥999

そば処港屋

★4.0【FILE 046】2014/11/10 (月) 18:20 訪問

西新橋の内堀通り沿い愛宕一丁目交差点角に12年前の2002年にオープンしたつけ蕎麦屋です。

そば処港屋

冷たい肉そば 870円

冷たい肉そばは丼ぶりに田舎蕎麦がこんもり入り、たっぷりのお肉、胡麻、刻みネギ、刻み海苔がトッピングされ、生卵を添えて提供されます。

そば処港屋

冷たい肉そば 870円

つけ汁は薄甘辛の醤油ベースでラー油がたっぷり入っています。
頂いて見ると太い田舎蕎麦に薄甘辛のタレ、胡麻、ネギ、海苔が絡まって抜群においしいです。

そば処港屋

冷たい肉そば 870円

お肉は温かく薄口の味付けで柔らかくおいしいです。
ある程度食べ進めて生卵を加えてみると、マイルドに味わいになってまた美味しいです。
太い田舎蕎麦のボリュームありますが、ぐいぐいとあっという間に美味しく完食しました。

★3.4 いわもとQ 赤坂店

3.08

夜の金額: -

昼の金額: ~¥999

いわもとQ 赤坂店 - <'12/2/1撮影>天ぷらセット大盛り 580円 の天ぷら

★3.4【FILE 705】2012/02/03 (金) 21:22 訪問

赤坂の赤坂一ツ木通り沿いの管野ビル1階に3年半前の2008年7月にオープンした立ち食いそば・天丼チェーンです。

現在は閉店しています。

いわもとQ 赤坂店

天ぷらセット大盛り 580円

もりそばは直ぐに箸をつけるとおいしく頂けました。

いわもとQ 赤坂店

天ぷらセット大盛り 580円

天ぷらは、海老、茄子、きす、いんげんので、揚げ立て熱々でおいしいです。

いわもとQ 赤坂店

天ぷらセット大盛り 580円

天ぷらももりそばも提供後直ぐの出来たてを頂くとおいしいです。

※本記事は、2015/02/12に更新されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。

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