トマト麺コレクション！ うどん編

出典： まさ・なちさん

トマトのソースがたっぷり絡んだ麺を持ち上げるところまではパスタの雰囲気で…
でも口に運んだ瞬間、モチモチした柔らかな口当たりと”コシ”で”うどん”だってことがスグにわかるね♪
σ(ﾟ〜ﾟ) モグモグ…香りの良い一口サイズのハーブチキンも柔らかくて美味しいわぁ♪
やっぱりタンパクなうどんは濃厚なトマトソースは良く合うよね〜、めっちゃ美味しいからあっという間に食べ終えちゃったー

出典： まさ・なちさん

最初に運ばれてくるのはドリンク(選択したアイスコーヒー)
そしてサラダとバゲットです。
軽くトーストしてあって温かいバゲットには薄っすらオリーブオイル(?)が染みてて美味し〜い♪
おかわり出来るみたいだけど、ここはセーブしときましょう(^^;
レタスの上に盛られたポテトサラダもとっても美味しいです♪

出典： まさ・なちさん

《トマトつけ汁うどん》842円(税込)

断面の丸い少し太めのうどん。
つけ汁は真っ赤でトマト果肉、鶏肉、ナス、シメジ、タマネギが入ってます。
箸でつまんだ瞬間コシが強いがわかるうどんです。
ズズッとすすりあげたいところだけど、コシの強いうどんはハネるからゆっくり口に運んだらモグモグモグと…
うん、やっぱりたんぱくなうどんにトマトは合うね〜♪
コシがあるからしっかりモグモグが必要で、次第に出てくる麺の甘みとトマトの酸味が相まって美味しさUPだね！
トマトが濃厚なつけ汁は弾力がある鶏肉やタマネギ、ナスが入ってミネストローネのようで単独でも美味しい！

出典： まさ・なちさん

創作うどんメニューの
《トマトカルボナーラうどん》1,100円

カルボナーラらしい白い一皿だけど、ソースが絡んでもっさりした感じではなくサワサワのスープうどんのようです。
白の中に赤いプチトマトとベーコン、散らした緑の小ねぎと色鮮やかです。
あっ、トマトはプチだけじゃなくてカットされた完熟トマトも入ってるみたい
全体的に黒胡椒もね(^.^)v

パルメザンが香るクリーミーなスープに半熟玉子、それだけだとボヤっとしがちなところに強めの黒胡椒でハッキリとしたスパイシーな味わいになってるね♪
大きめにカットされたベーコンは香りが豊か、そして酸味のあるトマト、それぞれの具材がとても良いアクセントになってます♫

出典： まさ・なちさん

涼しげなガラスの器に入ったつけ汁はトマトだから赤いのは当たり前だけど、こちらのは”赤”と言うより”朱”ですね！
なんと秋田産の”あいこ”を使ってるそうです。
ゼリー質の少ない品種だけに、沢山使われてるだろうね

早く食べたい一心で、滑る箸をこらえて”うどん”を投入！
トマトは水っぽくないからジャムのようです。

めっちゃ美味しい‼︎
いろんなとこでトマトつけ麺食べてるけどこんなに美味しいトマトは初めて！

口触りツルッツルの稲庭うどんと冷やしたアイコ、
大げさじゃなく、デザートみたいです！
素揚げの夏野菜(茄子、ズッキーニ、アスパラ)も楽しめました！
漬物の”いぶりかっこ”も秋田を思い出させてくれるね！

ヾ(＠＾▽＾＠)ﾉ 本当に美味しくて大満足！
トマト麺コレクション！のうどん部門
間違いなくナンバーワンです(*^o^*)/

出典： まさ・なちさん

《フレッシュトマトとバジルのうどん》
926円(税込1,000円)

汁無しうどんです。
パスタのようにトマトと和えられた真っ白なうどんが
オレンジ色に染まっていて、真っ赤なトマトと
散らされたバジルの緑が鮮やかです。
とてもシンプルなビジュアルは
”ピッツァ・マルゲリータ”みたいです(*^^*)

味もとってもシンプルだね！
口あたりがモチモチのうどんにトマト果肉の爽やかさ
そしてガーリックの風味が加わったら最強！
めっちゃ美味しいです！
ガーリックの粒が大きくて驚くけどねf^_^;)

出典： まさ・なちさん

☆てっからバジルトマトうどん680円☆
レンゲでつゆをすくうと刻まれたトマトと一緒に上がってきた小さな肉片、見た目はホルモンのようだけど特有のグニュグニュ感はない。
噛んでビックリ！香ばしさとともに旨味がジュワッと、しかも噛めば噛むほどに！
これホントに美味しい！出来れば追加トッピングお願いしたいくらい(^^)
スタッフに聞くと、長時間素揚げしてるので旨味が凝縮されるそうです。
だから香ばしいんだね(^-^)/

チーズは存在を忘れるほどの少量、こんもり盛られたバジルペーストも見た目ほどは濃くなく、うっすら香り付け程度なのは大正解、トマトもほんのり酸味を加えて「てっから」を引き立てています。

出典： まさ・なちさん

★ミネストローネうどん★　450円

ミネストローネからドロッと濃厚なスープを想像していたけど、
真っ赤な色はともかく、うどんの汁らしいサワサワしたスープ。
一口すするとトマトの酸味が効いていてサッパリした味わい。
スライスタマネギもたくさん入っていて、スープとして純粋に美味しい。
(ミネストローネかどうかは？？？)
後で聞いたら、うどんの出汁も入ってるそうです(やっぱりネ)
半分くらい食べてからタバスコを数滴たらすと和風とは一味変わり二度美味しい！

出典： まさ・なちさん

☆リコピンたっぷりトマトスープうどん☆
(ミニサラダ・七穀米つき) 780円
※食べたのは2013年9月、今もあるのかな？
ミネストローネ風のトマトスープにはトマト果肉はほとんどありません、
サラサラした真っ赤なスープ
白いうどんを持ち上げて口に運ぶ時は服に跳ねないように気をつけて^^;
ナス、水菜、やわらい鶏ササミが入って全体的にサッパリしてます。
…その分物足りないかな？ってところで七穀米があって良かったぁ…(^^)

出典： まさ・なちさん

《石焼き 春野菜トマトチーズのおうどん》1,380円

出典： まさ・なちさん

《野菜たっぷりとまとおきりこみ》946円

出典： まさ・なちさん

麺が見えないほどの野菜がのってます♪
今日は暑いから煮込みうどんは止めたけど、
これも煮込みみたいで熱そうだね(;^_^A

野菜をかき分けて出てきたのは、”ほうとう”のような幅広麺！
細いところでも2センチくらい、広いところでは4センチくらいあるョ(^o^)/

めっちゃ熱いから小皿に取り分けていただきま〜す(^o^)/
おぉ〜、こーゆーのだいすき！
幅広麺は火の通りと味が染みやすいのが利点だと思うけど、
それなりに厚みもあるから食べ応えがあるんだよね！
モグモグしてると小麦をしっかり味わえるなぁ( ´ ▽ ` )ﾉ

トマトスープ…トマトも溶け込んだ煮込みスープって感じかな(^o^)
白菜・なす・えのき・しめじ・にんじん・玉ねぎ…
たくさんの野菜にもトマトスープが染み込んでてめっちゃ旨〜い♪
もちろん幅広麺とも相性バツグンだよ〜！

出典： まさ・なちさん

《フルーツトマトの冷やし坦々風うどん》
小ライス付き・1,030円
※夏限定だろうね(^^)　もしかしたら2014年夏限定かも...

出典： まさ・なちさん

《朝トマトカレーうどん》908円(税込980円)

「カレーうどんのおいしいお召し上がり方」
に沿って食べてみましょう♪
1、まずはそのまま
2、御飯と食べる
3、出汁で割る

まずはそのまま、
うどんは割り箸と同じくらいの太さです。
いただきま〜す (^O^)v
程よい弾力のあるうどんと粘性の高いカレーなのでモグモグと( ^ω^ )
香辛料控えめのカレーで固形の具材は入ってないけど、トマトのほのかな酸味と香りを感じます
そして御飯と、これはもちろん合わないわけないよね♪

半分ほど食べたところで出汁を少しずつ投入、
ゆるめのカレーはうどん屋さんや、蕎麦屋さんのカレーうどんぽくて、これまた美味しいです♪

出典： まさ・なちさん

ちなみにピクルスは…
プチトマト、ニンジン、ダイコン
ズッキーニ、カリフラワー