俺の「かつ丼選択」まとめ 2019

出典:新丸さん

俺の「かつ丼選択」まとめ 2019

「玉子とじのかつ丼」限定。2019年現在これまでに私が出会った「うまいかつ丼」を出す店を紹介するまとめ。厳選するとかなり少ない。

更新日:2018/12/22 (2018/09/23作成)

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このまとめ記事は食べログレビュアーによる2723件の口コミを参考にまとめました。

「かつ丼」への思い・・・

かつ丼に愛を!

かつ丼は美味い。
もっと評価されていいはず。
そして調理において、もっと研究されるべき料理だ。
料理人はもっとかつ丼に愛を!

定食屋でも、そば屋でも、とんかつ屋でも、
「かつ丼」はメニューの端っこにある。
私は夢を見る。いつか「かつ丼」がメニューのメインに来る日の事を。

かつ丼を提供する店には「うまい店」と「そうでもない店」がある。基本的にはかつ丼はうまい。私はかつ丼を愛し、ゆえにうまい店を探す。その旅の途中経過を綴るまとめ。

ちなみに私は「ソースかつ丼」はあまり興味が無いです。
私の育った環境にソースかつ丼が無かったからかもしれない。


本庄の「かつ善」

かつ善 - かつ丼

本庄市にある、とんかつ屋のかつ丼
とんかつ屋はかつ丼に力を入れてない店が多いのですが、ここは違います。主力メニューの1つです。
うまい!

坂本屋

坂本屋 - かつ丼 + 餃子

某料理評論家が言う日本一のかつ丼の店。
確かにうまかった。

※現在休業中
「3~6か月休む」という張り紙を残したまま、その期間を過ぎても休み続けている現在。
この店にこの先が有って欲しいと祈るばかりです。2019年。

鴻巣の「かつ膳」

かつ膳 - カツ丼定食(ロース)

鴻巣市の荒川沿いの街道にある老舗。

カツが分厚い。そしてすごく柔らかい。
割下は甘さ控えめ。
玉子は超半熟。

うまいかつ丼!おすすめ!

大むら

大むら - かつ丼セット(かけそば)

私の家の近所(埼玉中部全域)で随一。
そば屋のかつ丼です。
うまい!

関東の歴史ある「大村系のそば屋」の中でも随一だろう。

サリュート

サリュート - プレーンピロシキ+かつ丼ピロシキ

番外編。
「かつ丼ピロシキ」
完成度高し。
アニメ「ユーリ オン アイス」の中で出てきたメニュー「かつ丼ピロシキ」を再現してしまった、ロシア料理の喫茶店。

とんかつ やまいち

とんかつ屋のかつ丼。
かつ丼を頼む客が多い。
見た目「ヒレカツか?」と思ってしまう、丸々としたロースカツのかつ丼。

チェーン店の美味しいかつ丼

うまい店
・松乃家(松のや)
・かつや
・そば処吉野家

チェーン店もかつ丼の味は千差万別です。
美味い所もあれば、不味い店もある。
うまいかつ丼を出すチェーン店の存在は嬉しい限りです。

※本記事は、2018/12/22に更新されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。

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