五臓六腑に沁み渡る京料理 : 御料理 はやし

御料理 はやし

(おりょうりはやし)
2024年Silver受賞店

The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店

日本料理WEST百名店2023選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

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4.8

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス4.8
  • 雰囲気4.7
  • CP4.8
  • 酒・ドリンク4.0
ー 訪問(2017/03 更新)1回目

4.8

  • 料理・味5.0
  • サービス4.8
  • 雰囲気4.7
  • CP4.8
  • 酒・ドリンク4.0
¥20,000~¥29,9991人

五臓六腑に沁み渡る京料理

1年半ぶりのお料理はやしさん。お昼の訪問ですが15,000円(税サービス料別)のコース。
こちらでは、お昼でも夜と同じ料金&内容のものが食べられます。
付け出しはいつもの白和え。これを口にするとはやしさんに来たなあという気分になります。
八寸も特に高級な食材を使っているわけではありませんが、見た目も味付けもこの上なく上品です。
お椀を頂いて「ああ、日本人で良かったなあ」。
お造りのイカと赤貝には包丁を丁寧に入れてあり、口の中に芸術が広がるような気分。
焼きものには季節のモロコ。炊き合わせはまだ品薄であろう京都塚原 の筍を使った若竹煮。そしてぐじの油物。
いつも思うのですが、はやしさんのぐじの揚げ物はこれ以上のものはないと思わせるような、出色の出来映えです。
ひとつひとつのお料理も素晴らしいですが、全体を通して奇をてらった所のない、それでいて十分に満足出来る構成にあらためて感心させられます。お料理に合うオリジナルラベルの冷酒二合とともにいただきました。ごちそうさま。

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店舗基本情報

店名
御料理 はやし(おりょうりはやし)
受賞・選出歴
2024年Silver受賞店

The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店

2023年Silver受賞店

The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店

2022年Silver受賞店

The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店

2021年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店

2020年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店

2019年Silver受賞店

The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店

2018年Silver受賞店

The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店

2017年Bronze受賞店

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日本料理 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

日本料理 百名店 2021 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店

ジャンル 日本料理
予約・
お問い合わせ

075-213-4409

予約可否

予約可

住所

京都府京都市上京区梶井町448-61

交通手段

出町柳駅から417m

営業時間
  • 月・火・木・金・土・日

    • 11:30 - 13:30
    • 17:30 - 19:30
    • 定休日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥30,000~¥39,999 ¥10,000~¥14,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

サービス料+消費税=20%

席・設備

席数

(カウンター7席、 2階に3つ個室あり)

個室

(2人可、4人可)

貸切

不可

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

お子様連れ

子供可

備考

子連れの場合は個室を用意してくれるとのこと。
お昼のお弁当は4000円のみです。
カウンター席は、写真を撮ることができません。
予約は2ヶ月前から。

ストリートビュー http://hokkaido-sv.com/shop/hayashi

初投稿者

jaisalmarjaisalmar(155)

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