PIZZERIA CAPOLI(ピッツェリア カポリ) - 新宿(ピザ)

世界一の薪窯で焼く真のナポリピッツァ

PIZZERIA CAPOLI

(ピッツェリア カポリ)

公式情報

このお店は食べログの店舗会員向けサービスに登録しています。
お店の営業情報は、店舗関係者によって公開されています。

050-5868-3543

予約時の注意事項

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世界一といわれる イタリア ナポリの窯職人ステファノ・フェッラーラ氏が自ら組み上げた薪窯で焼く真のナポリピッツァ

世界中に広がる『真のナポリピッツァ協会』に世界で412番目に認定!イタリア ナポリにあるVERA PIZZA Napoletana(真のナポリピッツァ協会)のガエターノ・ファツィオ氏による認定審査に高評価で合格いたしました。 ナポリ伝統の味と職人技を後世に伝えます。 ピッツェリア カポリのピッツァ生地はイタリア ポルセッリ社の小麦粉に替え、旨みはもちろん香り、食感にもこだわり 更に進化させ、厳選した 北海道産とカナダ産の3種類を研究に研究をを重ね最適と思われる現在の配合に至りました。 また、季節やその日の気温、湿度などを考慮し酵母と対話をしながらいつでも最高の状態でお客様にお楽しみいただくため努力してまいります。

真のナポリピッツァ認定  D・O・C(ドック)

食べるべき一品

真のナポリピッツァ認定 D・O・C(ドック)

カポリのD.O.Cはトマトソースにもこだわっています。
ナポリ近郊のヴェスヴィオ火山のふもとで収穫されたピエンノロトマトを一度陰干しし旨みを凝縮させたのちホール缶にします。凝縮した本当のトマトの旨みは濃厚な水牛乳のモッツァレラにも負けず、
お互いをさらに引き立て合います。 このトマトは世界一高いトマトホール缶といわれていますが、
当店のピッツァでもこのD.O.Cのみのために厳選されたトマトです。
ぜひお試しください。

2,400
(税抜)

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コース

(税込価格)

PIZZERIA CAPOLIの投稿写真

写真はユーザーが食事をした当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

  • PIZZERIA CAPOLI - 鮮魚のカルパッチョ

    鮮魚のカルパッチョ (by ai-zoon

  • PIZZERIA CAPOLI - ピッツァ ハーフ&ハーフ

    ピッツァ ハーフ&ハーフ (by ai-zoon

  • PIZZERIA CAPOLI - 薪窯

    薪窯 (by うえ

  • PIZZERIA CAPOLI - 薪窯

    薪窯 (by Légume

  • PIZZERIA CAPOLI - ジェノベーゼ

    ジェノベーゼ (by ai-zoon

  • PIZZERIA CAPOLI -

    (by 茶柱健之助

  • PIZZERIA CAPOLI -

    (by 茶柱健之助

  • PIZZERIA CAPOLI -

    (by 茶柱健之助

PIZZERIA CAPOLIの口コミ

これらの口コミは、ユーザーがお食事された当時の内容に基づく主観的なご意見・ご感想です。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 詳しくはこちら

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PIZZERIA CAPOLIの店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 PIZZERIA CAPOLI (ピッツェリア カポリ)
ジャンル ピザ、イタリアン、パスタ
TEL・予約

050-5868-3543(予約専用番号)

03-5363-1787(お問い合わせ専用番号)

※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えください。

予約可

お席は時間制となります。ディナータイム 2時間制
土日祝日のランチタイム90分制とさせていただきます。
ご予約のお時間をご連絡なしで15分過ぎますとキャンセルさせていただく場合がございます。

住所

東京都新宿区新宿4-1-9 B1F

交通手段

JR新宿駅 東南口 徒歩1分
地下鉄副都心線 新宿三丁目 徒歩3分

新宿駅から243m

営業時間

[月~金]
11:30~15:00(LO14:30)
17:00~24:00(LO23:00)
     
[土・日・祝日]
11:30~24:00(LO23:00)

ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業

定休日

年末年始

予算(お店より)
[夜]¥3,000~¥3,999 [昼]¥1,000~¥1,999
予算(ユーザーより)
[夜]¥3,000~¥3,999 [昼]¥1,000~¥1,999

実際にお店へ行った人が使った金額です。 予算分布を見る

カード

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

サービス料
・チャージ

ディナータイムのみチャージ料として 300円頂いております

席・設備

席数

66席

個室

12名様以上の団体ご予約のお客様はご相談ください。(半個室がございます)

貸切

(50人以上可)

禁煙・喫煙

分煙

土日祝日のランチタイムは全席禁煙 予約の関係で全日禁煙になる場合あり

駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、ソファー席あり

携帯電話

docomo、au

メニュー

飲み放題コース

飲み放題

コース

3000円~4000円のコース、5000円~8000円のコース

ドリンク

ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

女子会 合コン 大人数の宴会 知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、子供可、テイクアウト

お子様同伴

ベビーチェアのご用意ございます

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オープン日

2011年3月23日

初投稿者

新宿 食べ歩き新宿 食べ歩き(18)

お得なクーポン

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  • ※ クーポンごとに条件が異なりますので、必ず利用条件・提示条件をご確認ください。

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お店のキーワード

  • 忘年会
  • パーティー
  • 誕生日
  • 新宿
  • 薪窯

PIZZERIA CAPOLIが紹介されているグルメ情報まとめ

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3月のお知らせ

グランドメニューが変わりました。
美味しい春の食材を取り入れたお料理で春を感じてください!
・春野菜のフリット
・ホタルイカと芽キャベツのアーリオオーリオ
・静岡県産桜海老とチェリートマトのソース ヴェルミチェッリで
・地ハマグリとそら豆のリゾット新潟県産’和NAGOMI’リゾ米と古代米で
・美桜鶏と旬野菜のソテー ディアヴォラ風(ピリ辛バターソースで)
・牛ホホとパプリカの赤ワイン煮 などなど~

お店のこだわり

  • 料理生地を味わう

    生地を味わう

    ナポリピッツァはアメリカの具がたくさんのったいわゆる『ピザ』とは違い、生地本来の美味しさを味わう料理です。ですのでナポリで実際に食されているピッツァも具材が何種類ものっているものは少なく、マルゲリータやマリナーラのような非常にシンプルなものが主流です。当店のメニューもシンプルで伝統的なナポリピッツァを取り揃えております。初めて来店される方はナポリっ子になったつもりで生地の美味しさを味わってください

  • 空間歓送迎会や2次会パーティー等4~80名まで使用できる広々店内

    歓送迎会や2次会パーティー等4~80名まで使用できる広々店内

    イメージは沢山のお客で賑わうイタリアナポリの食堂。客席から見える大きな薪窯から見える炎。イタリア語が飛び交う店内。焼きたてのピッツァの小麦の香り。ライブ感あふれる客席からの風景はまるでイタリアに旅行に来ているような気分に・・・。広い店内は着席66席、立食なら80名様まで多用途に使えます。パーティーメニューも充実しているので、大人数の忘新年会やグループでの歓送迎会など、幅広くご利用いただけます。

  • 料理あくなき探究心

    あくなき探究心

    ピッツェリアカポリのピッツァ生地はますます熟成度を増していきます。当店のピッツァ生地は最近注目されているイタリア、ポルセッリ社小麦に変え更に旨さと食感に磨きをかけました。気温、湿度など日々の変化で配合や水分量を変え、また、水温や醗酵時間も環境に合わせて変化させています。当店に初めてご来店されるお客様は是非シンプルなマリナーラかマルゲリータをお召し上がりください!生地の旨さが分かります。

  • その他ナポリの名工「ステファノ・フェッラーラ」

    ナポリの名工「ステファノ・フェッラーラ」

    当店に入るとまずこの大きな薪窯がお出迎えいたします。数あるナポリの窯職人の中でも名工として知られるステファノ・フェッラーラ氏自ら組み上げた薪窯です、材料の石や砂等はわざわざナポリよから運んできました!客席に隣接していますのでピッツァを作る工程を間近で見ることができますので、ご来店の際にはぜひご覧になってくださいね。

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