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山地陽介
（Yosuke YAMAJI）食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
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「料理に国境はない。」☆
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奄美大島の浜鯛
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鹿児島県産黒毛和牛ヒウチのロースト、大阪泉州産マルアナゴ
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京都産アオリイカのソテー
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店内
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タラバガニとイクラのカクテル、海老と、クリュスタッセソース
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鹿児島県産黒毛和牛ヒウチのロースト、大阪泉州産マルアナゴ
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自家製パン２種
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みかん、生姜、ミント、 冬柿、マロングラッセ、 洋梨のコンポート、 しそと紅茶のジュレ、 ハイビスカス メレンゲ
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コーヒー
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ワイン
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外観
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みるみんく
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
山地陽介（Yosuke YAMAJI）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | フレンチ、イノベーティブ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5595-8080 |
| 予約可否 |
完全予約制 ご予約のお電話はなるべく営業時間外(12:00～17:00/21:30～23:00)にお願い致します。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
最寄り駅 祇園四条駅から355m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
[ランチ]サービス料5% [ディナー]サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター4〜6席（貸切可能）/テーブル8席（貸切可能）/半個室4席(格子ガラス張)、4席の個室が2部屋、１階貸切に関しましてはお電話でご連絡下さいませ。） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可） 1階にはとても落ち着いた半個室が御座います。半個室のお部屋は当店の特等席です。格子ガラスの扉を開閉出来ます。 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 喫煙はお店の外でお願い致します。簡易携帯灰皿をご用意しております。 |
| 駐車場 |
無 当店から徒歩圏内にコインパーキング有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
当店ではお子様用のコースの用意がございません。大人と同じコースを召し上がっていただくことをお願いいたします。お子様のご入店は12歳以上の方とさせて頂いております。 |
| ドレスコード | 有(男性のＴシャツ、ハーフパンツ、サンダル不可) |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年6月16日 |
| 電話番号 |
075-561-8001 |
| 備考 |
『おまかせコースの価格』 |
| 初投稿者 |
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広々とした京都の町家フレンチ。
シェフの山地陽介氏の、
11年に渡るフランスでの経験の中には、
サンジェルマンのロブションでスーシェフまで務められたそう。
すっきりとした店内は、
1階は、カウンターとテーブル席、
2階は個室が２つあるそう。
今回はカウンターでのランチです（＾-＾）
ランチのコースは￥5000、￥8000、￥10000とあります。
今回は￥8000のコースをお願いしました。
●タラバガニとイクラのカクテル
カブの葉のピュレ、
カブの身のソース
海老と、クリュスタッセソース、
コンソメジュレ、キャビア
どちらもかなり濃厚です。
ちょっと濃すぎるかな。
パンがあればまだ良かったかも。
●京都産アオリイカのソテー、
クリームソース、
温泉卵、
パルミジャーノ、バジル、ザクロ
アオリイカは、10秒程、サッとソテーし、
ベーコンで旨味を出したクリームソースと。
しっとりと柔らかくて美味しい♪
●奄美大島の浜鯛、
柚子の香りと共にポシェ、
アーモンドスライス、
海老芋、京人参、カリフラワー、ブロッコリー、芽キャベツ、冬瓜、ゆり根
アーモンドソース
浜鯛は尾長鯛の事。
少し火入れが強いかな。
お野菜は美味しいです。
●鹿児島県産黒毛和牛ヒウチのロースト、
ジュドブッフ、ポートワインのソース
大阪泉州産マルアナゴ、
スライスしたマッシュルーム、
奈良漬け、
フォアグラのテリーヌ、
パイ、イチジクのジャム、メープルシロップを塗って
メインは２種類の盛り合わせ。
肉質はまぁまぁこの価格ならこのくらいかな。
マルアナゴの方が美味しかったですが、
もう少しマルアナゴか、
フォアグラのどちらかが強調してくれてもイイかも。
●自家製パン２種
毎日お店で焼きあげてる自家製パン。
どちらももちっとしていて美味しい。
●みかん、生姜、ミント、
冬柿、マロングラッセ、
洋梨のコンポート、
しそと紅茶のジュレ、
ハイビスカス
メレンゲ
さっぱりとしたデセール。
いろいろ詰め込み過ぎている感がなくはないかな。
メレンゲは口溶けが良いです。
●エスプレッソ ダブル
思ったほど独創的でもなく、
少しバランスが（自分にとっては）ハマらない感じ。
最初のお料理が濃かったのですが、
その後はそんな事はなく、
アオリイカのお皿は、
火入れも素晴らしく、
美味しくいただきました♪
ごちそうさまでした☆