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低価格なれど、多種に渡る食材使い
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玄米スープ
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先付 蒸し鮑、椎茸、車海老、オクラ、トマト、出汁ジュレ、黄味酢
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椀 鱧葛打ち、賀茂茄子、カラスミ餅
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向付 シビ鮪、明石鯛昆布閉め、あおり烏賊
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お凌ぎ 穴子飯蒸し 酢蓮根
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焼き物 ノドグロ塩焼き 鬼灯トマト
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蒸し物 ぐじ 小芋 枝豆 芽葱
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お凌ぎ 稲荷ずし
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食事 十割粗挽き蕎麦
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蕎麦湯
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水物 胡麻ブラマンジェサクランボ
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食いしんぼりん
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
祇園もりわき
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
075-525-1030 |
| 予約可否 |
予約可 前日、当日のキャンセル料は100％ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京阪本線 祇園四条駅より徒歩約5分 祇園四条駅から395m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
夜のみ サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター6席、4名テーブル×1） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
店外に喫煙スペースあり |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（乳児可） |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年8月28日 |
| 備考 |
■【昼】6,000円 8,000円 11,000円 13,000円 16,000円(税別) |
| お店のPR |
静寂を楽しめる雅やかな贅沢空間。四季折々の風情溢れる日本料理に舌鼓
オープン1年という短期間で「ミシュランガイド2016」にて、一ツ星獲得という快挙を達成した【祇園 もりわき】。和の名店【京都ホテル 入舟】で修業を積んだ料理長がつくる、季節感あふれる料理を味わえるお店です。稚鮎の苦味と田楽味噌の旨味が絶妙な『稚鮎田楽』や、天然物の魚介類にこだわった『向付』など、繊細な味わいの逸品揃い。すべてのコース料理で味わえる『自家製手打ち蕎麦』も蕎麦の風味豊かで見逃せま... |
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昨年8月にオープンした新しい割烹。
〆にお蕎麦を出されるのが特徴で、店主は40歳過ぎてから
蕎麦打ちの修行をされたそうです。
カウンター６席、奥に半個室テーブル4席と、こぢんまりしてます。
カウンターは貼り合わせで、設えは清廉質素。
独立の第一歩は、あまり華美じゃない方が応援したくなりますよね。
3500円と5500円（共に税別、サなし）の2コース。
5500円でお願いしました。
玄米スープ 儚いほどの微かな香味。
先付 椎茸 蒸し鮑 車海老 トマト オクラ 出汁ジュレ 黄身酢
赤、緑、黄色と色合いが鮮やか。
黄身酢が良い仕事してました☆
椀 鱧葛打ち カラスミ餅 賀茂茄子
柔らかな薄味の良いお出汁☆★☆鱧の骨切りも良い。
賀茂茄子も固すぎず、グジュグジュ過ぎず調度良い頃合い。
からすみ餅の塩気もいいアクセント。
向付 シビ鮪 明石鯛昆布締め アオリイカ
お凌ぎ アナゴ飯蒸し 酢蓮根
ふっくらした穴子、旨味も十分良かった☆★☆★
今回はこれがピカイチでした。
焼き物 ノドグロ塩焼き 鬼灯トマト
蒸し物 グジ 小芋 枝豆 芽葱
生姜が効いていて、葛餡も極緩いものだったので、サッパリと。
お凌ぎ 稲荷すし
穴子の飯蒸しが先に出ていたので
ちょっと炭水化物が多いかな～と思ったけど、店主のちょっとでも多くの品をとの
サービス精神と言うことで＾＾
食事 北海道十割 粗挽き蕎麦
腰は強く滑らかでしたが、もう少し冷水に晒して締めた方が良かったのでは？
芯の方にぬくもりが残ってました。
蕎麦湯は薄い目でした。
水物 胡麻ブラマンジェ サクランボ
一人で料理されているので、カウンターとはいえ
客との会話までは、難しい様子。
満席だったので、八面六臂の活躍ぶり。
すぐ近所に阪川、三芳と超有名店が軒を連ねます。
差別化を計るべく、お蕎麦と低価格路線で頑張ってられます。
今のところ、丁寧なお仕事と良心的な内容で人気を呼んでいる様子。
食材も多種お使いで、魚介が一品も被ってないのも素晴らしい。
たまたまだったかもですが、せっかくのお蕎麦が
ちょっと残念だったので、そこが良ければ更に高得点を狙えるお店だと思います。